第212章 不是，你真会做啊！

【第一次见这么削皮的，方老师，你是我的神！】

【方老师之前不会真的是新东方教师吧？】

【突然想起我削土豆时，削完比没削前还小一圈……人和人的差距啊！】

【嘿嘿，楼上的，那你这个我会！】

方辰把削好的土豆递给徐辉，让他扔进清水里。

“记住，土豆削皮后要泡在水里，不然会氧化变黑。”

徐辉赶忙去做。

接下来是剁肉馅。

方辰把五花肉切成小块，码在案板上，抄起两把菜刀。

一把是刚刚磨好的，还有一把是方辰刚买的。

“叮叮当当”的剁肉声响起。

方辰的手腕灵活地起落，两把刀交替着落下，节奏快得像在打鼓。

肉沫飞溅间，他甚至还能跟徐辉聊天。

“剁肉馅要肥瘦相间，这样吃着才不柴。”

那剁肉的声音清脆又有规律，不像是剁肉，倒像是在演奏打击乐。

徐辉站在旁边，感觉案板都在跟着震动。

再看那堆五花肉，不过几分钟就变成了细腻均匀的肉末，连肉筋都被剁得粉碎。

直播间的观众彻底不淡定了：

【我收回之前所有的质疑！这剁肉的节奏，是专业的！绝对是专业的！】

【我家楼下包子铺老板剁肉都没这速度！方老师你老实交代，是不是瞒着我们偷偷打工了？】

【不会吧……方老师真在酒店后厨干过啊！】

【方老师这履历够丰富的，干过鱼档，干过酒店后厨，最后还来干老师了！】

方辰放下刀，用刀背将肉末拢到一起，拍了拍手上的肉渣。

“好了，肉馅剁完了，接下来调个味——盐、糖、生抽、料酒，顺时针搅拌上劲，再打个鸡蛋……”

他一边说一边操作。

动作行云流水，仿佛在做什么稀松平常的事。

徐辉在旁边看得目瞪口呆，感觉自己不是在看老师做饭，而是在看美食频道的直播。

“老师，你这手艺……”

徐辉忍不住又问，“真的是看菜谱学的？”

方辰往肉馅里撒葱花，头也不抬：“嗯，加上一点天赋。”

很快，方辰把调好的肉馅放在一边醒着，又拿起处理好的草鱼。

徐辉凑过去看，里面的鱼片薄如蝉翼，透光能看见指纹。

码在盘子里，像一朵盛开的白色花朵。

“老师，这鱼档老板的手艺不错嘛，能给鱼切成这样！”徐辉惊讶说道。

方辰笑了笑，把鱼片用淀粉和料酒腌制：“不是老板切的，当时老板收我处理费，我就自己切了。”

“帮我把豆腐拿过来。”

听了前半句话，徐辉彻底愣在原地。

直到听清楚后面，徐辉这才如梦初醒，连忙去拿豆腐。

直播间的弹幕还在疯狂刷新：

【这个我能承认，这鱼真是方老师切的！】

【不是，一个老师怎么会这么多做饭的功夫？方老师不务正业啊！】

【方辰：论不务正业，我是专业的；论专业，我不务正业起来连自己都怕！】

【现在开始相信他说的“满汉全席不是问题”了……】

【方老师接单么？邀请你来我家做顿饭！】

【方老师：我是那么随意的人吗？得加钱！】