第320章

宋芫算了下账，今日总收入大约二两多银子。

开业前三天有买一送一活动，看似卖了不少冰饮，实际上利润并不多，再减去成本和人工，利润更是微薄。

不过这都在宋芫的预料之中。

开业初期的促销活动是为了吸引顾客，打响名声，真正的盈利还在后面。

等过了三天的促销期，才是开始回本并逐步盈利的时候。

没有人能拒绝在炎热的夏日里来一杯清凉爽口的冰饮。

况且他还有个王炸有亮出来呢。

直到他算完了账，准备躺下了，舒长钰还没回来，宋芫正要去书房看看，就见门被轻轻推开，舒长钰走了进来。

“怎么还没睡？在等我？”

宋芫趴在床边说：“我正想和你商量个事儿。”

舒长钰伸手将宋芫额前的碎发捋到一旁：“什么事？”

宋芫坐直身子，正色道：“店里得安排一个人担任掌柜，我一时找不到合适的人选。”

他给舒长钰说了下小春子和吴厨子，问：“你觉得谁合适？”

“这两都不行。”舒长钰随手解开衣带，边脱着外衣边说，“若是没有合适的人选，我可以再调一个人过来。”

舒长钰将外衣搭在一旁，接着说：“或者让他们分别管理店堂和后厨，互相竞争、互相监督。”

宋芫琢磨一下，觉得舒长钰的提议很有道理。

第402章 轮休制度

除了掌柜人选的问题，宋芫还想到了给员工安排轮休。

要知道这时候是没有“月休”一说的，只有官员才有特定的休沐时间，而底层打工人除了春节等重大节日，几乎全年无休。

若是有事的话，也只能硬着头皮向掌柜告假，还得担心会不会因此丢了饭碗。

宋芫可不想成为像黄世仁那样的黑心东家。

月休必须给安排上。

宋芫又掏出小本本，打算给员工排个班。

每位员工月休两天。

本来他想给员工每月放四天假，然而舒长钰一听他的计划，就当即否决了。

“四天太多，两天足够。”舒长钰语气淡淡，“再者，他们能有两天休息，已比其他铺子的伙计好上许多。”

宋芫想着舒长钰的话也有道理，毕竟在这个时代，每月能给员工放两天假确实已经很难得了。

而且现在店里的人手堪堪够用，要是每人每月都休息四天，就少了一个干活的人。

他随即将小本本上的“四天”划掉，改成了“两天”。

他低头看着小本本，开始认真地规划着员工的轮休时间。

根据店铺的营业情况，他先制定了一个详细的轮休时间表。

等明天过去店里，就贴在墙上，让每个伙计都能清楚地知道自己的休息时间。

对了，再补充一点。

如果伙计当天不想休息，或者有特殊情况需要调整休息时间，可以提前跟掌柜报备，由掌柜协调安排。

不过他店里还没有一个正式的掌柜，所以暂时由前台的小春子、和后厨的吴厨子共同负责协调。

舒长钰在床榻外侧躺下，见他还再认真地写写画画，便伸手夺走他的小本子。

“你不是说累了？还在这瞎琢磨什么，明天再说。”舒长钰瞥了眼本子上密密麻麻的字迹。

“不行，明天还有明天的事，我得先把这个时间表排好。”宋芫想从舒长钰手中拿回小本子，“你别捣乱，这很重要。”

舒长钰眉梢微挑，接着抬手一扬，小本子从他手中飞了出去。

宋芫眼睁睁看着小本子呈抛物线飞出，落在了不远处的桌子上，他有些无语地瞪了舒长钰一眼：“你就不能让我把事情做完。”

舒长钰手指勾着他的衣领，凤眼危险地眯起：“你要是不想睡，我们可以再做点别的。”

一听他意有所指的语气，宋芫像被踩了尾巴的猫，差点跳起来。

“我睡，我马上就睡。”说完，他赶忙躺好，闭上眼睛装睡，还故意发出熟睡后的鼾声。

“呼噜噜呼噜噜～”

舒长钰似笑非笑地捏了下宋芫的鼻子：“小骗子，装得倒挺像。”

宋芫紧闭着眼睛，一动不动，继续装睡。

原本宋芫只是装睡，不过这一天下来，他确实也极困了，不一会儿，便真的沉沉睡去。

舒长钰见宋芫已经睡着，轻轻将他往怀里搂了搂，也闭上了眼睛，一同进入了梦乡。

一夜无梦。

次日，宋芫醒来时，舒长钰不在别苑，一问暗七，才知道舒长钰一大早就出门办事去了。