第376章 茄子干和豆角干

豆角也一样，洗干净，然后焯水，晒干。

这样做出来的就是茄子干和豆角干。

茄子干，豆角干，泡发后炒菜吃很好吃。

包包子，也是非常好吃。

最重要的是，制作成茄子干和豆角干，可以保存很长时间。

能够吃一个冬天。

胡美丽看到张红旗的做法后，也回家，把自己种的茄子豆角，做成茄子干。

胡美丽很能干，在学校当老师，还经常跑到北山坡来，给他洗衣服做饭。

但是，一点都没有影响胡美丽在自己的后菜园里种满了蔬菜。

相比起来，白洁就没胡美丽那么勤快，白洁的后菜园，只种了一些白菜，土豆。

这些不需要费心照料的蔬菜。

可惜，没有那么多罐头瓶或者打吊水的瓶子，不然还可以做点洋柿子酱。

洋柿子酱，也能保存一个冬天。

冬天的时候，打开一瓶洋柿子酱，炒一个洋柿子炒鸡蛋。

或者烧一锅洋柿子鸡蛋汤。

想想都美。

可惜，没有那么多罐头瓶和打吊水的瓶子，张红旗也只能想一想。

至于说找关系，从城里的玻璃瓶厂买一批罐头瓶。

这个有点夸张。

张红旗的人情，还没那么不值钱。

与其找关系买空罐头瓶，他还不如直接买上几十瓶水果罐头。

把罐头吃了，剩下瓶子，用来做洋柿子酱。

张红旗心里想着，忍不住笑了起来。

这话要是说出去，估计要被人骂败家子。

“红旗，你笑什么？”来帮张红旗翻晒茄子干的胡美丽，看到张红旗突然笑起来，疑惑的问道。

“没事，突然想到一个好玩的事情。

我刚刚在想，要不要去公社买几十瓶罐头。

然后用罐头瓶子，制作一批洋柿子酱。”张红旗笑着把自己刚刚琢磨的事情说了出来。

“咯咯，你还真敢想！

买几十瓶罐头，做洋柿子酱。

你有那钱，还不如等到冬天的时候，去十八连买新鲜的洋柿子。”胡美丽白了张红旗一眼，咯咯笑了起来。

“也是，我想差了，这洋柿子酱可不如新鲜的洋柿子。

那个和茄子干，豆角干不一样。

茄子干和豆角干，不管是炒菜还是包包子，都别有一番滋味。”张红旗笑着说道。

“茄子干和豆角干，真有你说的那么好吃？”胡美丽将信将疑的问道。

虽然，胡美丽也跟着张红旗，把多余的茄子和豆角，制作成了茄子干和豆角干。

但是，对于茄子干和豆角干的味道还是有所好奇。

小兴安岭这边，是五十年代末，才开始种植茄子和豆角等蔬菜的。

这种在四九城很流行的蔬菜储备办法，在小兴安岭这边还没流行开。

所以，胡美丽也没吃过。

“好不好吃。

等做好之后，你就知道了！

我告诉你，用茄子干加上一些油炸，或者加一点肉，包出来的包子。

那就一个香。”张红旗一边说着，一边回味着。

“师父，我要吃茄子干包的包子。”小树林听到张红旗和胡美丽的对话，跑过来喊道。

“行，等茄子干做好了，就给你们包包子。

如果你能把濒湖脉诀熟练背一遍。

今天，咱们吃纯肉馅的包子！”张红旗笑着拍了拍小树林的头。

“好！”小树林满脸自信的点点头。