第508章 温馨的炖鱼宴

回到北山坡，一进院子，就闻到一股浓郁的炖鱼香味。

千滚豆腐万滚鱼。

这鱼就得用地锅大火炖出来的才香。

大饭店那些花里胡哨的做法，反而把鱼本身的味道给遮住了。

就用地锅 加点油，加点盐，放几片生姜，再来点葱花炝锅。

炖出来的鱼，老香了。

再贴个玉米饼子，不管是就着鱼肉吃，还是泡到鱼汤里，都嘎嘎香。

“红旗哥，你们回来了！

正好饭做好了！”听到动静，大丫从厨房里出来，笑着说道。

“我问着炖的鱼，又哪来的鱼啊？”张红旗笑着问道。

“我和大丫我们下午去掏冰窟窿，逮的鱼！”白洁笑盈盈的走出来说道。

“娘 你真的去掏冰窟窿了？

逮了多少鱼？

你咋不带我去呢？”小树林跑过去，一把抱住白洁的腰，兴奋的问道。

“你不是上学吗？”白洁摸着小树林的头，笑着说道。

“唉！也是！

等星期天的时候，我让师父带我去掏冰窟窿。”小树林一边说着，一边期待的看着张红旗。

“你个傻小子，你娘骗你呢！

这是队里去掏冰窟窿，逮的鱼，分给你娘的。”张红旗笑着拍了拍小树林头上的帽子。

“啊？

娘 你怎么能骗我！”小树林抱着白洁，撒娇道。

“你个傻小子，我和你师父开玩笑，你也听不出来。

你娘哪有那本事，还去掏冰窟窿。

这你也信，能怪我吗？”白洁笑着把张红旗刚刚弄歪的帽子，给小树林扶正。

“红旗哥，今天就做了一个菜。

要不，再给你炒个花生米，好下酒。”大丫在旁边开口问道。

“不用了，有鱼就够了，再捞点咸菜，还有小菜和酱。

有这些就行！”张红旗摇头道。

一行人进屋脱衣服，洗手。

大丫和白洁把鱼盛到盆里，端到炕桌上。

白洁拿回来的是一条大红鱼，也就是哲罗鲑。

看鱼头，这条大红鱼差不多能有二十多斤。

剁块后，炖的浓汤，闻着就有一股咸香。

里面还加了一些冻豆腐，白菜，萝卜，土豆之类的配菜。

还有焦黄的玉米饼子。

这玉米饼子，泡鱼汤，嘎嘎香。

有道菜，就叫鱼头泡饼。

众人脱鞋上炕，围着炕桌坐好。

“开吃吧！”张红旗招呼一声，率先夹起一块鱼肉。

接着有提醒了一句，“大家注意点，这鱼的刺比较多。”

大红鱼，也就是哲罗鲑味道虽然很好吃，但是小刺很多。

“这次逮到的鱼，主要就是大红鱼，青鱼和草鱼很少。

我没好意思抢。”白洁开口解释了一句。

“其实这鱼也很不错，营养丰富，口感也非常鲜美。

唯一的缺点也就是刺多一点。

大家吃的时候，稍微注意一下就行。”张红旗笑道。

“大家快吃吧！”大丫又开口说道。

“都别愣着了，动筷子！趁热！”张红旗也跟着说道。