第105章 新吃食，穆院长
闷热的厨房里，宋今昭正在教春杏和青霜制作凉皮凉面和茶饮奶茶。
院子里的井边，福顺坐在小凳子上洗各种猪内脏，前前后后用草木灰揉搓了三遍，换了十几盆水才把肠子洗得透白。
光卖凉皮凉面和茶饮不够，宋今昭还打算上卤货。
卤香味飘到隔壁，正在院子里进行复健训练的叶良玉停下动作，抬头顺着香味飘过来的方向望去。
云鹤走到墙边耸动鼻子，“老爷，是宋家传过来的，申时初就开始做晚饭，是不是太早了点。”
叶良玉深吸一口香味，舌头开始分泌口水。
他收回视线道：“过几日宋姑娘的吃食铺子要开张，可能在试菜。”
云鹤将叶良玉扶到轮椅上坐下，“不仅是吃食铺子，好像还要开医馆。”
叶良玉盯着自己笔直的双腿，“太医都治不好的病宋今昭能治好，她开医馆对百姓来说是好事。”
读过书、武功高强，会赚钱、医术高超，这样的女子世间找不出几个。
偏偏是个女子，否则区区安阳府哪里容得下她。
飘出去的卤香味使得住在周围三户人家纷纷走出门来瞧，知道是宋家后一个个抓耳挠腮。
这是在做什么菜，这么香，勾的人馋虫都冒出来了。
小火慢炖半个时辰后停火浸泡入味，等到晚上刚好能吃。
春杏和福顺坐在院子里咽口水。
两人以前在别家干活的时候也偶尔吃过一些主人赏的菜，可远没有这个香。
猪下水也能做出花来，怪不得主家农户出身，这么快就能富起来。
等大少爷考上举人再高中进士，宋家的门庭就会彻底改头换面。
散学后，宋启明照例去隔壁听教，宋今昭将人叫住递给他一个食盒。
“下午做的新吃食，带过去给叶先生尝尝。”
坐在轮椅上的叶良玉见宋启明拎着一个食盒进来，心里已经猜到了七八分。
“先生，这是我阿姐新做的吃食，想着先生可能会喜欢，便切了点带过来。”
叶良玉示意云鹤去接，勾起嘴角：“香味飘了一下午总算能知道是什么了。”
云鹤打开食盒，里面装着一盘卤肉和一盘卤猪杂。
看到形似肠子的东西，叶良玉眉心微皱。
云鹤也看到了猪内脏，正要将另一盘拿走，遭到了叶良玉的制止。
“去拿双筷子过来。”
猪下水向来上不了富贵人家的饭桌，气味重，无论怎么做都令人恶心。
猪大肠更是看都没看到过，那是用来装屎的地方，吃它等于吃屎。
可盖子掀开之后，叶良玉只闻到了卤香味，没闻到腥味和臭味。
色泽红亮，切口平齐还沾着花生碎和叶良玉最喜欢的香菜沫，他忍不住想尝尝味道。
宋启明放下书、将整理好的问题册子放在叶良玉的案桌上。
然后自己跪在矮桌前思考昨日交上去后被点评过的课业，这几乎是他每天都要做的事。
叶良玉先是夹起一块卤肉，肉质纹理分明，肥肉处晶莹如琥珀，瘦肉处沾着漂亮的酱色，第一眼就给人一种特别好吃的感觉。
入口浓香，一口咬下去瞳孔微缩，肥处软而不烂，瘦处香而不柴，极致的鲜美瞬间抓住了他的味蕾。
连吃三块后，将筷子伸向猪杂，首先入口的便是猪大肠。
先是嗅了嗅，只闻到恰到好处的辛香味，不浓不淡刚刚好。
入口咀嚼先是弹，外皮咬烂后里面是软糯的，肥而不腻的油脂在舌尖上炸开，香味盈满整个口腔。
这是叶良玉从未吃过的美食，不臭，特别好吃，比肉还好吃。
云鹤见他连着几筷子都要把猪大肠吃完了，眼里划过一抹惊异。
叶良玉遗憾道：“可惜不能喝酒，这些用来当下酒菜再好不过。”
宋启明抬头望一眼后低下继续凝神思考。
先生如此夸赞，早知道自己来之前应该先尝两口。
另一个小厮从门外走进来后拱手说道：“老爷，安阳书院的穆院长在外求见。”
叶良玉将筷子架在在碗碟上，双手拖动轮椅从案桌后面走出来，“请他进来。”
接着他便对宋启明叮嘱道：“别出声，等我叫你再出去。”
被屏风挡住的宋启明疑惑地抬起头，只能通过缝隙隐约瞧见外面的情况。
院长不是去江南游历还没回来，他怎么会来找先生？
穆鸿岳右手提着两壶酒，左手拎着下酒菜，甩着裤脚走了进来。
目光掠过叶良玉的双腿停滞了半秒便移开了。
“告老还乡也不提前告诉我，要不是书院里的夫子写信告诉我，我还不知道你回来了。”穆鸿岳故作轻松地浅笑道。
叶良玉盯着他手上的酒壶，“世上谁有你穆院长轻松自在，跑去江南半年不回来，够潇洒的。”
穆鸿岳见他心情不错，胸口暗自松口气。
还以为残疾后他会一蹶不振，现在看来情况比自己想象中的要好太多。
他将双手抬到叶良玉的眼前，举起右手，举起左手。
“这是我特地从江南带回来的洞庭春色，朝阳楼的酱牛肉，让云鹤再弄两个菜，我们喝两杯。”
叶良玉遗憾地肩膀下垂，“我现在禁酒，留下来吃饭没问题，喝酒就算了。”
穆鸿岳愣了一下，将酒壶和下酒菜交给云鹤。
“存在这里，等哪天你想喝我们再喝，回来这么久打算干嘛？总不能一直在家里待着。”
“反正你现在也不当官了，书院缺才学好的老师，你能不能帮我带上舍？”
屏风后宋启明的注意力已经完全被外面两人的说话声给吸引了。
叶先生和穆院长的关系看起来很好，要去书院当夫子了吗？
见叶良玉没吭声，穆鸿岳继续说道：“书院里像你这样有才学的人除了我之外一个都没有，你要是能来帮我，下次科举培养几个一甲还不是手到擒来。”
叶良玉忍不住笑出声，“你怕不是白日做梦，一甲总共就三个，状元榜眼探花。”
“安阳府近百年都没出过一甲，就连你我也只是二甲。”
“而且我是二甲第七、你是二甲倒数第七，我的才学比你好多了，别尽给自己添花。”
穆鸿岳见叶良玉脸上笑开了，欣然地勾起两边嘴角。