第1272章 从长计议

摊主正是老汉胡一刀，此时正拿着块磨刀石，“嚯嚯”地磨着手里那把锃亮的切肉刀。

“胡伯！” 林清山停好牛车，扬声喊道。

胡一刀抬头，见是他们母子，脸上立刻露出笑容，放下刀，在围裙上擦了擦手，

“哟，是林大郎，还有周婶子啊！今儿个怎么有空来镇上了？可是要割点肉？”

“生意兴隆啊。”

周桂香也笑着打招呼，下了牛车，走到肉案前，

“可不是要割点肉嘛，今日肉可好？”

“好！好着呢！”

胡一刀热情地指着案上的肉，

“早上刚宰的猪，你看这五花三层，肥的油润，瘦的鲜亮，最是香！

这块后腿肉也精神，筋少肉紧，炒着吃，包饺子都好！

还有这几根大棒骨，上面还有肉呢，熬汤最是滋补，骨髓满满的！”

周桂香仔细看了看，胡一刀的肉确实新鲜，膘也厚实。

她心里盘算着，来都来了，肉不妨多割点。

“麻烦你，这块五花肉，给我割....三斤，要肥瘦相间好些的，这块后腿瘦肉，割一斤半，再要两根大棒骨。”

她指着看中的部位说道。

三斤五花肉，能炖一大锅，肥的解馋，瘦的入味，油汤还能留着炒菜。

一斤半瘦肉，可以炒着吃，剁馅包饺子也成。

大棒骨熬汤，给孩子们补补身子。

“好嘞！周婶子你可会挑！”

胡一刀应得爽快，拿起刀，手起刀落，动作干净利索。

先切五花肉，厚薄均匀的三斤，高高的，只多不少。

又切了瘦肉，分量十足。

最后挑了两根肉多骨髓厚的大棒骨。

“五花肉三斤高高的，算你三斤！瘦肉一斤半足秤！大棒骨两根！”

他一边说，一边用干荷叶将肉分门别类包好，用浸湿的草绳系紧，这样既能透气，又不会让血水漏出来。

“五花肉按二十文一斤，三斤是六十文，瘦肉十六文一斤，一斤半是二十四文，大棒骨算三文一根，两根六文，总共是....九十文！”

周桂香心里有数，这价格公道。

她数出九十个铜钱，递给胡一刀，又指了指肉案旁边一块白花花的板油，

“这块板油怎么卖？也给我称上二斤。”

板油熬成猪油，油渣子炒菜，拌馅都香。

“板油十二文一斤，二斤二十四文！”

胡一刀麻利地称了板油，也用荷叶包好。

周桂香又付了二十四文，接过所有的肉，沉甸甸的一大包。

林清山早已将板车清出一小块地方，小心地将肉和板油放进去，和其他东西隔开。

“多谢了，下回还来你这儿。”

周桂香笑道。

“好说好说！周婶子慢走，林大郎，路上当心！”

胡一刀笑呵呵地送客。

母子俩上了牛车，这回是真的采买完毕，可以回家了。

若是寻常再采买些灯油盐巴的，但因着林茂源常在镇上，这些东西缺了就添置，倒是不用周桂香专程来采买了。