第14章 小店开业，香满街巷

店门口，张三瞬间忙得脚不沾地，一边照看炭火、翻转肉串、撒放调料，一边收钱、递串，动作一气呵成。即便客人越来越多，应接不暇，他脸上也没有半分疲惫，只有满满的欣喜与干劲，手脚越发麻利。李红见状，也连忙上前帮忙招呼客人、维持队伍秩序，林枫则干脆把熬好的骨肉浓汤放在一旁，由客人自行取用，几人分工明确，配合默契，即便客流爆满，也依旧有条不紊。

张三站在烤炉前，起初的些许生疏早已彻底褪去，动作越来越熟练，控火、翻转、撒料，每一个步骤都干脆利落，分毫不差，完全掌握了烤肉的精髓，烤出来的肉串口感越来越好，香气也愈发浓郁。

而烤肉所用的秘制香料，是林枫依照前世古武世家随军出行的秘制配方精心调配，选用多种香料按比例研磨而成，虽说此番没能找到辣椒，少了一丝辣味提味，却依旧能完美去腥增香，滋味绵长醇厚，回味悠长。在这个从未有过烧烤吃法的时代，这般独一份的美味，对众人来说，堪称绝世珍馐，根本无法抗拒。

肉串烤至两面焦脆，撒上最后一把香料粉，浓郁的香气瞬间攀上顶峰，顺着风势飘满整条书院街，连远处的街巷、隔壁的院落都能闻到这股勾人的肉香。按照林枫此前定下的规矩，凡是买满五串肉串，便可免费领取一碗鲜香的骨肉浓汤，汤头用剔下来的骨头慢火熬煮，熬得奶白醇厚，鲜香味美，既能解腻，又能暖胃，格外贴心。

不少人为了领到免费肉汤，都直接买五串、十串，甚至更多，小店的生意越发火爆，排队的人越来越多。

“客官，您的十串羊肉、五串五花肉，请拿好，慢走！”

金黄油亮的肉串被装进干净的油纸袋，滚烫的温度隔着纸袋都能清晰感受到，浓郁的香气直往鼻腔里钻，让人垂涎欲滴。接过烤串的客人，顾不得烫嘴，连忙吹了两口，便狠狠咬下一大块，满足地眯起眼睛，脸上满是沉醉。

外焦里嫩的肉串汁水饱满，咸香适口，肥而不腻，满口都是醇厚的肉香与香料香，好吃得瞬间瞪大了眼睛，连连点头称赞，恨不得一口气把手中烤串全部吃完。

“太好吃了！世间竟有这般美味！老板，再给我来二十串，我带回家给爹娘孩子尝尝！”

“这味道绝了，比城里大酒楼的珍馐佳肴还要香！价格还这么实惠，以后我天天来买！”

客人吃完一串，立刻转身排回队伍末尾，再次加购。这样的场景，在店门前不断上演，络绎不绝。不少人原本只买一串尝鲜，吃完便立刻折返，一买就是一大把；远处的行人闻着香味纷纷赶来，排队的队伍越排越长，从店门口一直延伸到街角，甚至把半条街都堵得水泄不通，热闹至极。

街边原本忙着摆摊做生意的摊贩，都忍不住停下手中活计，眼巴巴望着烤肉店，时不时咽着口水，趁着空闲赶紧跑来排队；隔壁店铺的掌柜、伙计，也亲自放下手中生意，急匆匆赶来排队，就为尝一口这勾人的美味。

烤炉里的炭火始终熊熊燃烧，张三和李红的动作一刻不停，手腕翻转间，一串串金黄焦脆的烤串接连出炉，香气弥漫在街巷的每一个角落，久久不散。

“老板，给我来三十串，多放些香料！”

“我要二十串，猪肉羊肉各一半！”

“每样都来十串，我全包了！”

客人的吆喝声、拿到烤串的道谢声、满口称赞的赞叹声交织在一起，响彻整条街巷，热闹至极。不过短短半个时辰，提前备好的所有食材便已经卖出大半，收银的木盒里，铜钱、碎银子堆得满满当当，甚至快要溢出来，谁也不曾想到，一家不起眼、做着新奇吃食的烤肉串店，竟能火爆到这般地步。

还未到正午时分，店里所有的肉串、蔬菜串便已全部售罄，依旧有不少客人没能买到，满脸遗憾与不舍，围着摊位不停追问明日何时营业、会不会多备食材。

“诸位乡亲见谅，今日食材备得少，已经卖完了，明日我们一定多备食材，明日请早！”张三和李红笑容满面，语气和善，耐心地一一送走意犹未尽的客人。

待最后一位客人离去，喧闹拥挤的街巷才渐渐恢复平静，晨风轻轻拂过，空气中依旧弥漫着浓郁醇厚的肉香，萦绕在街巷间，久久不曾散去。

张三和李红小心翼翼捧着满满一木盒银钱，双手激动得都在微微发抖，眼眶泛红，声音都带着抑制不住的颤意：“主子，我们……我们赚了这么多银子，生意实在太好了，奴才们做梦都没想到！”

林枫淡淡点头，眉眼平静无波。这般市井小店的热闹盛况，比起前世他所在古武世家的繁华景象，不过是沧海一粟，他并未放在心上，却也不愿拂了仆人们的满心欢喜，只是轻声叮嘱他们清点银钱、收拾店面，注意劳逸结合。

原本他还担心缺少辣椒，调料不够齐全，烤肉的味道会大打折扣，却没想到依旧能凭借独一份的美味、干净新鲜的食材、亲民公道的价格，俘获全城百姓的味蕾，生意火爆至此。

微风轻轻拂过书院街，带着未尽的浓郁肉香，这家不起眼的街边烤肉串店，凭借着独一无二的美味，在这市井街巷中，彻底站稳了脚跟，也在江县县城，闯出了独一份的名气，成为了街头巷尾人人称赞的美食小店。