第10章 古代白眼狼书生10

咸鸭蛋的名声在镇上渐渐传开了。

起初只是酒楼里的熟客知道有这新鲜物，吃粥喝酒时会点上一碟。

后来点的人越来越多，去吃饭的客人坐下点菜，总要多问一句：“可有那流油的咸蛋？”

青白瓷碟端上桌，那切开的咸鸭蛋就搁在碟里，金黄流油，泛着咸香，瞧着便让人口舌生津。

入口咸味正好，香气扑鼻，越吃越有滋味。

“就着这蛋，我能多喝两碗粥！”

“看着就喜庆，下酒也美！”

咸鸭蛋从熟客嘴里的新鲜物，成了人人都会问上一句的招牌后，孙掌柜私下里也不是没有动过心思。

酒楼后厨不缺鸭蛋，也不缺盐和草木灰，悄悄按着大概的样子裹了蛋，封在坛里。

腌了段时间打开，蛋黄发灰，切开干巴巴的，半点油腥不见，味道要么过咸要么寡淡。

试了几回不成，只得作罢。好在陆家后来供货量足，一个月准时能供上200来个。

镇上一些精明的百姓也偷偷学样。

买来新鲜鸭蛋，用盐或盐水腌上，封进自家腌菜的坛子里。

可腌的蛋，不是咸得发苦，就是淡而无味，怎么也出不了那种沙酥流油的品相。

“怪了，那蛋是怎么腌的？”

“怕是有什么秘方，咱们学不来。”

议论归议论，试过几回不成，也就罢了。

毕竟腌蛋费盐，寻常人家折腾不起。

陆家这边，每个月固定收入越来越多。

陆与安料定咸鸭蛋在镇上名声传开后，需求会越来越多，卖完第一批咸鸭蛋后便多腌制了几百个。

自家鸭子不多，下的蛋数量远远不够。

陆与安便提前和家里商量，从村里统一收蛋，每个两文。

等第二批咸鸭蛋腌出来后，陆与安挑了400枚，叫上陆大山，一道往县城去。

县里比镇上热闹许多，酒楼也更气派。

咸鸭蛋在镇上小有名气，县里自然也知晓。

县城最大那家酒楼掌柜当场全都要了，又约定下个月开始每月送来600枚。

陆家接下来每个月咸鸭蛋能卖出800枚，一个月便是8两银子，算下来已经是家里人想都不敢想的进项。

日子在洗蛋、腌蛋、送蛋的循环里过去。

私塾里，李旺金和张志方的座位空了有些日子。

他们本就不是为了科举而来。

商户之子不能科举，进私塾读书识几个字、结交些读书人，往后做生意时也显得体面。

家里生意顺时，读书是脸面。

一旦银钱吃紧，这份脸面便立刻显得多余。

镇上关于李家饭馆和张家布庄的闲话越来越多。

有人说李家饭馆油色不太对，有人顺嘴提过后院那只常年不换的大桶。话从不说死，只是在茶余饭后偶尔被提上。

布庄那边也有人嘀咕，买回去的布洗不了几回便褪色变薄，尺量总差那么一点点。

还有人提起，说他们家孩子在外头行事不太稳当，常和赌坊的人混在一起，孩子都这样，铺子里的东西怕是也靠不住。

街市里的风声从不凭空而来，陆与安心里很清楚。

他只是把自己见过的事，想办法说给了该听见的人听。

至此，李家饭馆的客人渐少，账目吃紧；张家布庄压的货越堆越多，银钱周转不来。

李旺金和张志方在私塾里坏了名声，结交不到读书人，又不能考功名，在这种时候来上课显得格外多余。

于是，人不来了。