37.派与希望之间

几度日夜交替，铸铁炉里又一次迎来了一盘未烤熟的巧克力派。热力扭曲了烤炉里的景色，巧克力馅在晃动中缓缓凝固，可可脂与奶油在表面溢出油光，膨胀着漫出派皮，涓涓蔓延到其他的派上，冒着泡被烤干了水份，黑漆漆地在烤盘上张牙舞爪。

谁的倒数声从炉门外传来，炉门敞开，一下子所有的事物像开了阀的水闸，蒸气、融化的视线、烧焦的烟，全数涌向了出口那个蓬乱的脑袋，脑袋被淹出咳嗽声，一只烘焙手套在洪流中握住烤盘，把狼狈的盘面摊在真实的目光下。

你跟莫恩凝视着这盘可怜的派。

该黑的黑，该白的黑，该黄的黑，该咖啡的还是黑。

第一天的教学后，你不再陪在莫恩身旁??，只替他与厨房预约了糕点间的空档。你有时会听到女仆们在悄悄谈论这场发生在烤炉前的面粉奋斗史，并一致地认同莫恩似乎不具备糕点上的天赋。

你想这或许是不得不承认的事实。过了两周，你受莫恩之托，再次围观了制作巧克力派的全过程，材料没问题、份量没问题、温控没问题，最容易出错的火侯也勉强维持住了。

偏偏派与本人的面子没维持住。

莫恩两手扣住桌沿蹲下身去，桌子底下浮出一段段破碎的絮语。你拾起银匙拨弄烤盘里簇拥的黑色花朵，银色金属与干硬派皮擦出铿锵声响，你注意到了一朵异样，品尝之后敲敲木桌，唤回了一双微红的浅绿色眼睛。

你拿了另一把银勺舀起内容物递过去，浅绿色的眼睛瞪大了，莫恩站起来，直直望着盘中仅存的希望。

希望有着焦痕，有着微微龟裂的表面，有着前所未有的和平味道。

却也只剩下味道。他挫败地望着这朵浮沉的希望，你把银勺轻轻放在盘沿。

「如果是要向老爷展现诚意，我认为这已经足够了。」

莫恩猛然朝你抬脸，你偏过头。

「我是说——如果。」你补充道，转身离开糕点间，回来时带着一盆没打发的鲜奶油。

你把盆子跟打蛋器塞进莫恩手里，双手叉腰。

既然结果无法改变，起码要拥有最基本的体面。你说。

铁器敲击的声音回响在糕点间，刚开始快而规律，并在厨房大钟的秒针下逐渐有气无力，再随着淡淡的提醒加起速来。

身负重任的巧克力派孤伶伶躺在盘子里，餐刀的锯齿一点一点磨去过度上色的边缘，焦黑的碎屑像是被刮除的锈，当巧克力派转过一圈时，它的颜色浅了一阶。

纤细的手放下餐刀，干净餐巾擦去盘上的黑，指节抵在下唇询问敲击声的来源，得到了咬着牙的应允。

一柄锋利的主厨刀来到派的上空，阴影落下，派整齐分成了八块。

其中一块被放进了边缘开着花的瓷盘里，透着凉意与水珠的锡盆来到盘边，打蛋器搅了搅举起，鲜奶油打发得有些过了，分量缩减，结块与颗粒起伏在白色里，能看见奶油与内盆的缝隙隐隐有乳清渗出。