七零小炊事兵 第3节
“昨天那是突发情况，严队长从边境受伤刚回来，哪知道碰上小李外出了，这才安排炊事班送病号饭……”
刚知道这个消息，林小棠还有一点小失落，不过想想有了勤务兵的督促，那个人应该会好好吃饭，转眼她又高兴起来。
老王拎着大铁勺瞅了她一眼，见她一脸失望，只当她是想出去玩，摇了摇头转身。
哪知道林小棠却扒拉住他，“班长，门口堆着的那些挑剩的菜帮子，能不能给我？”
“你要那些玩意干啥？”老王班长瞥了她一眼，“那是要拿来喂猪的，可不能浪费。”
“我奶奶教过我腌酱菜，”林小棠指着墙角的空坛子，眼睛亮晶晶，“这些菜切一切，腌三两天就能吃，保证不浪费。”
老王还没说话，旁边揉面的钱师傅先笑了，“哎呦，你这丫头，那些都老了，腌出来能好吃？”
林小棠一脸认真，“班长，您就让我试试呗，要是腌坏了……我自个儿掏钱赔！”
老王班长本来不想搭理她，可瞧着她一副不答应就不松手的执拗劲儿，想着反正也是要给猪吃的，摆摆手，“行行行，随你折腾，别耽误干活就成。”
得了准话的林小棠一上午干劲十足，惹的老王班长连瞅了她好几眼，不过一直等到中午忙完饭点，这才终于腾出空来。
林小棠把筐里挑剩的菜又翻拣了一遍，她伸手戳了戳蔫巴的萝卜，心里乐颠颠，这要是腌成酱萝卜，肯定脆生生的。
大盆里渐渐堆满了黄瓜头、零碎的萝卜皮、半截萝卜根、发黄的芥菜帮子、脱水的白菜叶子……
何三妹一言不发，帮她把盆搬到了水池边。
萝卜皮在林小棠手里哼哼唧唧，「轻点儿搓！我皮薄！」
老黄瓜头倒是挺乐呵，「泡了水，我还能支棱起来！」
林小棠一边洗，一边盘算着怎么做，奶奶教过她，酱菜要脆，一定要先杀水，再晾晾，最后才能泡进秘制的酱汁里。
林小棠正琢磨着，钱师傅捧着茶缸路过，好奇地凑过来，“小棠啊，你真要腌这些啊？”
“是呀！”林小棠甩了甩手上的水，“等我腌好了，您第一个尝尝！”
钱师傅看着这一堆乱七八糟的零头，只当她是小孩过家家似的胡闹，无奈摇摇头走开了。
下午林小棠磨破了嘴皮，才从老王班长那“借”到了盐和辣椒，还有半块老姜和蒜头，这可都是提前预支了她的工资。
“最近战士们训练辛苦，饭菜要精细。”巡视的周主任依旧皱眉挑剔，“这土豆丝切得太粗了。”
李婶头也不抬继续切着，“粗点好，扛饿。再说现在提倡节约，切细了损耗大。”
周主任被噎得说不出话，转身看见林小棠正要擦桌子，立刻转移目标，“抹布要拧干点，水都滴到地上了。”
“好的主任。”林小棠缩了缩脖子，乖乖把抹布拧了又拧。
等周主任走远了，钱师傅才凑过来小声说，“别往心里去，他就这幅德性，上个月还嫌我馒头蒸得太白，说是浪费碱面。”
老王的咳嗽声从背后传来，钱师傅给林小棠使了个眼色，林小棠偷笑着吐了吐舌头。
因为晚上加训要给战士们加餐，傍晚时候炊事班的人三三两两坐在院子里歇着。
终于得空的林小棠把晾了大半天，已经全部蔫巴的菜头收进了大盆。
路过的老王班长也忍不住瞅了一眼，见她撒粗盐的手法熟练，倒是有些意外，“嗨，别说还真像那么回事。”
林小棠嘿嘿一笑，“班长，您就等着瞧吧，保准比供销社卖的酱菜还香脆哩！”
李婶在一旁纳鞋底，闻言抬头笑道，“你这丫头口气可真不小，那盐可要省着点放，可别齁咸齁咸的，浪费了你那些调料。”
林小棠咧嘴笑，心里却想咸不咸，当然是它们自己最清楚啦！
她一边揉搓着菜帮子，一边听它们小声抱怨，「哎呦，盐粒硌得慌……」
没过多久，水分渐渐渗出，菜叶蔫软下来，声音也变成了舒坦的哼哼「……啊……轻松多了……」
第二天一早，林小棠赶早就到了厨房，今天她得把杀过水的菜搬到后院通风处晾着。
菜叶子们懒洋洋地晒着太阳，偶尔还嘀咕两句，「真舒服。」
相比之下，林小棠就忙多了，一上午只得空过来给它们翻了个身，哪知就是那么凑巧，正好被过来巡视的周主任瞧见了。
当周主任找过来时，老王正扒拉碗里的饭，闻言含糊道，“都是些喂猪的剩头，新来的丫头折腾，说是要腌酱菜。”
周主任一脸不赞同，“小孩子不懂事，可别浪费了食材和调料。”
“主任您就放心吧！”老王班长看了眼非常有眼色，正埋头吃饭的林小棠，嗓门依旧响亮，“咱炊事班的锅，一粒米都糟践不了。”
等到晒着太阳的菜头嚷嚷着晒够了，林小棠这才准备调酱汁，眼看她“借”的东西越来越多，老王班长忍不住暗暗叹气，“这丫头可真是轴！”
林小棠可不知道班长的嘀咕，她把晾好的菜认认真真一层层码进刷干净的坛子里，每铺一层，就浇一勺酱汁。
萝卜皮在坛子里大声欢呼，「哇！这酱闻着真香！」
黄瓜头也兴奋地扭了扭，「快把我泡进去，快把我泡进去！」
林小棠小心翼翼封好坛口，拍了拍，“三天后开坛，你们可得争点气啊！”
酱菜坛子被林小棠放在厨房的角落，那里温度高利于发酵。
这天炊事班的人正准备吃午饭，林小棠端着一搪瓷碗的酱菜放到了桌上，咸香带着微酸的气味飘散开来。
“呦，这就是你腌的酱菜？”钱师傅鼻子最灵，他第一个凑过来，“闻着可真酸！”