七零小炊事兵 第14节
“今天给你们换个新鲜的搭档。”林小棠笑着回了它们这句。
萝卜去皮切成滚刀块，开水焯过去掉苦味，锅里放上半勺猪油润锅，李婶给的冰糖林小棠没舍得吃，拿来丢进锅里炒出糖色，焯过水的萝卜块倒入翻炒，加酱油、八角、桂皮，添水没过萝卜。
小火咕嘟着，汤汁渐收渐浓，大块的萝卜也染上了酱色，用筷子一戳就透，咸甜适口，软而不烂，和红烧肉一样软糯。
早上刚送来的韭菜被洗净切段，将鸡蛋液搅匀倒进热油锅，刚刚成形的蛋饼盛出备用，快速翻炒韭菜段断生，把蓬松的鸡蛋倒下去加点盐就快速出锅，但凡慢一点就会影响韭菜鸡蛋的口感。
仔细摘洗过的野菜要焯水才能去掉苦涩味，轻轻挤干切碎，翠绿的野菜装进大碗里，加入蒜末、盐巴、辣椒、一点点白糖沫提鲜，再淋上香醋拌开，清新又脆口的凉拌菜就好了，香油要等上桌前再淋上去，不然香气都提前散掉，林小棠可不舍得。
掀开炖着酸菜的锅盖，林小棠将泡好的粉条下锅，宽宽的粉条很快吸饱了汤汁变得晶莹剔透，再撒上点胡椒粉，酸香混着肉香，从小灶间慢慢溢出。
打散的鸡蛋液转着圈淋入滚烫的虾皮汤中，旋转的蛋花瞬间一圈圈浮起，出锅前撒上葱花，点两滴香油，虾皮的鲜味混合着鸡蛋的香气，勾得人喉头不自觉地滚动。
老王要负责连队战士们的午饭，中间抽空过来看了几趟，他原本还想把把关，可是发现这丫头有条有理，不慌不忙，老王不由暗暗点头，也就撒开手不管她了。
晌午时分，杨部长结束了上午的视察工作，一行人走进了食堂。
门帘掀开，先进来的是郑团长，后面跟着一位身材魁梧的五十多岁男子，这就是师部后勤的杨部长了。
来人方脸阔口，眉毛又粗又黑，一双眼睛炯炯有神，杨部长大步走进食堂，身后跟着几位陪同的领导干事。
“老班长！”杨部长一看见老王就笑了，“听说你们炊事班最近伙食改善了不少啊！”
老王难得的挺直腰板，“报告部长，都是同志们共同努力的结果！”
杨部长扫了一圈，最后目光落在旁边的林小棠身上，“这位小同志就是咱们的‘开荒总指挥’？这可比我想的还要小！”
“报告首长，我是炊事员林小棠，今年已经十四岁了！”林小棠觉得杨部长的声音洪亮，和郑团长、老王班长的大嗓门一样亲切，半点不带怯场，脆生生地答道。
杨部长满意地点点头，转头对郑团长说，“小同志挺有精神嘛！”
郑团长一脸的与荣有焉，旁边陪同的粟政委也是第一次见到林小棠，鬓角灰白的圆脸上也带着一丝温和的笑意。
“听说你还会改良盐碱地？”杨部长笑问。
林小棠不好意思的挠了挠头，“就……试试嘛。”老王暗暗松了一口气，生怕这孩子就跟平时一样拍着胸脯保证。
老王赶紧转移众人注意力，“今天的饭菜都是小林同志一手操办的，请部长和各位领导多提宝贵意见。”
“好，小同志有干劲！”杨部长哈哈大笑，“那今天我可要好好尝尝你的手艺！要是不好吃，我可是要实话实说的哦！”
自打进了厨房，杨部长就闻到熟悉的香味，跟他老家的一个味儿，可是又有点不一样。
待转身看到这满桌的菜色，杨部长先在心里赞了一声，感兴趣得眉毛微挑。
热气腾腾的酸菜炖粉条泛着诱人的油花，浓郁的酸香里夹杂着勾人的肉香。
韭菜炒鸡蛋，满盘黄绿相间，嫩得好像能掐出水来的韭菜上泛着点点油光。
红烧酱萝卜软烂朴实，可是那油亮亮的色泽看着就十分入味。
家常的酸辣土豆丝根根分明，其间点缀着红红的辣椒丝，看着便赏心悦目。
寻常的一道白菜炖豆腐，不寻常的是上桌了依旧咕嘟咕嘟冒着小气泡，豆腐独有的豆香气四散。
而那道凉拌野菜不见发黑发青，反倒青翠欲滴，扑面而来的醋香气，闻着就十足开胃。
“大家随意，一块尝尝我们小同志的手艺。”
众人落座，杨部长带头夹了一筷子酸菜炖粉条，宽宽的粉条吸足了汤汁，酸香中带着腊肉的醇香，慢慢品尝后，他看着林小棠微微点头。
“小同志，这调味咸淡适中，酸菜爽脆不软烂，粉条也劲道，正宗啊！”
她这是被领导夸奖了吗？林小棠听了别提多高兴，随即眼睛就弯成了月牙。
“这……”
看着盘子里纤细均匀的土豆丝，还有那薄如蝉翼的腊肉片，杨部长突然看向老王，“这土豆丝，是老王你帮忙切的？”
老王班长听了一愣，连连摆手，“这丫头也就土豆丝切的还不错，不知道费了食堂多少土豆这才练出来，也就差强人意……”
林小棠心里嘀咕，她可没有浪费，那些土豆丝可都进了战士们的肚子，再说了，土豆们可都抢着陪她练习切丝呢！
泡过清水的土豆丝格外脆生，酸辣味直入鼻腔，杨部长尝过以后，指了指老王，“你啊你，也太谦虚了，这土豆丝火候掌握的刚刚好，快火脆生，一点不绵软！”
一般人可别小瞧了这小小的土豆丝，就她能炒出眼前这样一盘土豆丝，就能看出来这个小同志很是有点厨艺在身上。
而翠绿的凉拌野菜，说是惊艳也不为过，杨部长眼睛为之一亮，“这婆婆丁拌得好，苦涩味去得到位，又留有恰到好处的清香。”
几道家常菜尝下来，杨部长满意的频频点头，只是对陪同的郑团长等人突然感慨，“你们呀，以后有口福喽！这小同志是个会做饭的，我在军区吃了这么多年食堂，能把家常便饭做得这么有滋有味，不是一件容易的事……”
郑团长特别中意那锅白菜炖豆腐，那浓白的汤汁豆香味十足，十分对他的胃口，闻言不由哈哈大笑。
“杨部长您过奖了，总部炊事班人才济济，哪里是我们基层连队能比的，不过……”他轻咳一声，压住上翘的嘴角，“自从这丫头来了炊事班，战士们的伙食确实改善了不少，如今这训练的拼劲是更足了！”
粟政委也笑着给杨部长添了碗汤，故作随意道，“小同志爱琢磨，前些天还研究出那个南瓜馒头，战士们吃了都说好。”
“南瓜馒头？”杨部长眼睛一亮，“这东西高产啊，每年军区……”
孰料太激动的杨部长被口水呛住了，一口蛋花汤入口，虾皮的鲜味混着葱香，成功让他忘了想说的后半句话。
最后，就连看似普通的虾皮蛋花汤，杨部长也连喝了两碗，放下碗筷只满足地叹气，“小同志，你这手艺跟谁学的？”
“报告部长！”林小棠抿嘴笑，“都是班长教的好！”
这会轮到旁边的老王差点被口水呛到，这丫头什么时候学会这套？