七零小炊事兵 第154节
“咱们这几天忙晕了，都没顾上来海边，没想到竟然藏着这么多好东西。”
“天都这么冷了，居然还有鲍鱼主动送上门？这也太神奇了……”
老王站在灶房门口，听着海边传来的阵阵欢呼声，脸上的皱纹都笑深了，看来今天大家有口福喽！
虽然早有心理准备，但当老王亲眼看到这一大筐鲍鱼时，他还是忍不住吃了一惊，“你这丫头，还真弄来这么多鲍鱼啊！”
因为这一筐鲍鱼，炊事班热闹的像是过年一样，大家干活都格外起劲。
鲍鱼们听着众人的惊叹，忍不住暗暗得意。
「看吧！大家果然还是最喜欢我们了！」
「就是！这还没下锅呢，他们就高兴成这样了，咱们这趟来得太值了！」
清洗这一大筐鲍鱼可费了不少工夫，但炊事班全员上阵，谁也不觉得累，大家还七嘴八舌说起上次海鲜焖饭里的小鲍鱼。
“我记得海鲜焖饭里的鲍鱼好像没今天捡的个头大？”
“说起来那焖饭里的鲍鱼可真鲜，我都没舍得一下子吃完，留到最后才舍得吃……”
“小棠说要做鲍鱼红烧肉，我都不敢想有多好吃！”
“那还用想？肯定是特别特别香……”
清洗干净的鲍鱼用小刀沿着壳边仔细挖出肉，然后划上十字花刀更容易入味，林小棠特意留下了鲍鱼内脏，“这个晚上煮粥，书上说内脏也很鲜呢！”
对于做饭的事，炊事班都对林小棠的话深信不疑，因为她总能化寻常为神奇，即便是最简单的饭菜，只要是她做出来的，就是比寻常的味道好吃，所以她怎么说大家就怎么做，即便大家当下不太明白，但也都会认真地照做，经验告诉他们，照做准是没错的。
处理完鲍鱼，开始烧水焯五花肉，四方四正的五花肉下锅，加入姜片、料酒，水开后撇去浮沫，煮几分钟捞出沥干水分。
锅里放少许油，小火炒化冰糖至琥珀色，倒入五花肉快速翻炒，让每块肉均匀裹上糖色，等到肉块边缘煎到微焦，接着加入姜蒜、葱段、香叶继续翻炒出香料味。
沿锅边淋料酒，再加少许酱油调色，翻炒均匀后加热水没过猪肉，大火煮开转小火焖煮四十分钟左右。
此时五花肉已差不多软烂，放入准备好的鲍鱼轻轻翻动，让它们完全浸泡在汤汁中，继续小火焖煮二十分钟左右，最后大火收汁，期间要不停翻动，让渐渐浓稠的酱汁裹满五花肉和鲍鱼，撒上葱花即可关火。
这样做出的鲍鱼红烧肉，既有五花肉的油润软糯，又有鲍鱼的鲜美弹嫩，酱汁浓郁不腻，看着就让人食指大动。
忙碌一上午的战士们过了饭点才集合到灶房，刚开完动员会，岛上工作千头万绪，大家都忙得脚不沾地，直到此时闻见了灶房传来的香味，大家伙这才发觉早已饿得前胸贴后背。
战士们刚进门，林小棠就听见阵阵肠胃的哀嚎声，就连队长的肚子都在打鼓，知道大家肯定早就饿坏了，她动作利索地赶紧给大家装饭。
“这是做的啥好吃的？这么香？”
“红烧肉！肯定是红烧肉！这香味太绝了！”
当炊事班掀开锅盖，露出里面浓油赤酱的鲍鱼红烧肉时，涌进灶房的战士们足足愣了好几秒。
“红烧肉！哎，等等……这咋这么眼熟？这，这不是鲍鱼吗？”李小飞凑近细看，终于认出了锅里的鲍鱼。
等大家终于看清锅里真的是鲍鱼红烧肉，灶房里响起一片吸气声，一个个眼睛瞪得溜圆，盯着油亮红润的肉块直咽口水。
“老王班长，今天啥好日子？”陈大牛使劲吸了吸鼻子，挠挠头，“香得我魂都快飞了。”
“就是，鲍鱼配红烧肉，我的天，咱们炊事班啥时候这么奢侈了？”就连沉稳的雷震都不淡定了。
“我是不是累晕了已经出现幻觉了？快让我看看这鲍鱼是不是真的？”雷勇凑近了，仔细瞧个不停。
老王笑着拍他脑袋，“都洗手去，准备开饭！保证让你们尝到真家伙！”
如今天气转凉，炊事班不再提前装盘，而是等大家到齐才盛饭，等到战士们终于端上饭碗，雷勇迫不及待塞了块鲍鱼进嘴里，“唔，这鲍鱼！又弹又嫩，真是太好吃了！”
“这肉炖得可真软烂，一抿就化，一点也不塞牙。”李小飞腮帮子鼓鼓的，满足地眯起眼，“是我最爱的咸甜口，香！”
旁边的陈大牛也夹了块鲍鱼，轻轻一咬，口感q弹紧实，“没想到天冷了，咱还能吃上鲍鱼，这也太鲜了。”
“可不是嘛！这一口下去，浑身累劲都没了。”雷震扒拉了一大口裹满酱汁的米饭，满脸感慨，“就冲这一口，感觉下午训练都有使不完的劲儿，光用这酱汁拌饭，我就能轻松干掉三大碗。”
“哎大哥，你怎么抢我话……”雷勇含糊不清地嚷嚷，手里的筷子却不停，“这肥肉油润润的，糯叽叽的，实在是太香了，这回我肯定又得把碗底刮干净。”
严战也细细品味着，五花肉炖得火候恰到好处，软糯不柴，还是和记忆里的一样好吃，鲍鱼更是鲜嫩弹牙，鲜而不腥，酱汁咸甜适中，他微微颔首，难得地主动开口，“确实不错，炊事班的手艺真是越来越好了。”
炊事班的人对视一眼，纷纷看向林小棠，她正忙着给大家添饭，闻言抬头弯了弯眼，“好吃大家就多吃点，今天捡到的小鲍鱼特别多，班长说了管够。”
战士们齐齐欢呼，老王笑着连连点头，“管够管够，大家伙吃饱了好过冬啊！”
肥嘟嘟地鲍鱼有着和肉类相仿的口感，却丝毫没有纤维感，入口细腻无渣，而醇厚的鲍鱼鲜味不仅没有输红烧肉的浓香，反而相得益彰，和软糯的五花肉形成了一种富有层次的鲜香。
有了这口扎实又美味的饭菜下肚，战士们的训练巡逻劲头更足了。
第117章 酱焖小黄鱼干
寒风呼啸着掠过黑螺岛, 炊事班的仓库里新上岛没几天的黄豆们正闷闷不乐地待在麻袋里。
「好无聊啊……实在是太无聊了！」一颗圆滚滚的黄豆忍不住抱怨，「这岛上除了石头就是海水，咱们整天躺在这里无所事事, 连点像样的乐子都没有。」
「就是就是！」旁边一颗黄豆不耐烦地翻了个身，声音也蔫蔫的, 「你看人家海带大哥多潇洒，时不时还能被拿出去晒晒太阳, 吹吹海风。咱们倒好，成天闷在这黑乎乎的仓库里待着。」
「听说之前的绿豆刚来没多久就和海带搭档做了绿豆汤呢！它们可真幸运，咱们还不知道要等到什么时候呢？」
「真不知道那些两脚兽是怎么在这里待得住的……」
林小棠正帮着老王清点仓库的物资，这些嘀咕声恰好被她听得一清二楚，她看了看清单上的黄豆确实消耗的最慢, 正琢磨着是不是该给黄豆们找个搭档时, 旁边的老王一边清点调味品, 一边皱眉头念叨, “咱们的豆瓣酱可就快要见底了，这冬天没了酱, 以后很多菜怕是都会少滋没味了……”
这话让林小棠眼睛一亮，她看了眼黄豆, 雀跃地凑到老王身边, “班长, 要不咱们自己做豆瓣酱怎么样？”