非正常美食文 第3节

“都是独门秘方，什么家族传承，流派承接，小说里都是这么写的。网上的食谱靠谱吗？”

秦落也不知道该怎么回答，只能说：“我哥说…有的靠谱，有的不太行，不过不行改就是了。”

“我爸说做包子的手艺是天生的，他卖了二三十年包子，还没有我哥初中的时候在家里帮忙做的包子好吃。”

“也有可能是我哥之前在福利院里练过基础打得好，我哥说从他小学四年级开始，福利院的包子就都是他一个人做的。”

欧阳更懵了，他一直以为秦淮是家学渊源，他们家的包子铺就是传说中的隐士流派，秦从文是xx包子第13代传人的那种。

搞得他期待了很久，自从秦从文来了之后就一直琢磨着该怎么开口，让叔叔给大家秀一手。

结果秦落告诉他秦淮完全是自学成材。

“我哥读高中的时候成绩很一般，就比我好…一点点吧。那个时候我三姑婆和大舅舅都劝爸妈送我哥去外地学手艺，好像是杭城有一个什么居，那里的师傅收学徒，我大舅舅可以找人托关系送进去，学成归来我家的包子铺没准就能改成点心店。”

“不过后面没去就是了。”

正说着，秦淮挑完肉和虾回来了，左手后腿肉和活虾，右手夹心肉和三层肉，小指头上还提着一小袋肥肉。

“哇，买这么多。”欧阳惊呼。

“做绞肉用的。”秦淮解释道，抬了抬左手，“四喜饺子最重要的就是绞肉。”

见欧阳好像没听懂，秦淮更详细地解释道：“一般情况下饺子馅用后腿肉，包子馅用夹心肉，后腿肉紧实、筋少，吃起来好吃。”

“不过落落口味比较特别，这丫头喜欢吃嫩滑一点的肉馅，最好还要肥一点，咬下去能浸出油的那种。”

“如果不是不好吃，她恨不得把包子馅包进饺子里。”

“所以我今天准备做两种饺子馅，一种是纯后腿肉的，另一种掺上三层和夹心，再额外矮添一点肥肉。你们要是吃不完就吃第1种馅的，到时候两种我会分开蒸。”

欧阳听得一愣一愣的。

虽然没听懂，但是好像很好吃的样子。

思来想去，欧阳咬咬牙，一跺脚，看向秦淮，一脸坚定的道：“哥！”

“淮哥你是我的哥，我想吃鲜虾馅的蟹壳黄！”

秦淮：……

“滚！”

第5章 四喜饺子

四喜饺子，满汉全席中的著名宫廷菜，在饺子宴108款饺子中也能位列前茅的存在。

是秦落最刻骨铭心、终生难忘的点心。

毕竟为了一顿饺子挨三顿打，放在秦家也算是相当炸裂了。

看过中华小当家的朋友们想必都记得，第23集里钢棍谢师傅踢馆时做的黄金比例烧麦。

那时候秦落还在上幼儿园，有个电视台每天晚上6点都会放中华小当家的动画，秦落天天抱着碗蹲在电视机前风雨无阻。

然后她就看中了黄金比例烧麦。

在当时还不识字的秦落的世界观里，谢师傅做烧卖，我爸也做烧卖。

所以我爸=谢师傅。

所以我爸能做黄金比例烧卖。

然后秦落就指着电视嚷嚷她要吃黄金比例烧卖，不光嚷嚷，还去幼儿园吹牛逼，说她爸会做黄金比例烧卖。惹得幼儿园同学回去纷纷质问自己亲爹为什么连黄金比例烧麦都不会做，导致幼儿园老师直接上门找家长，问秦家是怎么回事。

先是他哥有系统，然后又是他爹是谢师傅，秦家还能不能好了？

结果秦落就收获了第一顿打。

本来这件事情到此就结束了，但奈何秦淮觉得良心不安。在他看来，这种小事罪不至打，秦落挨打的主要原因还是因为之前有前科。

出于对妹妹的弥补，秦淮回家翻了翻在小学跳蚤市场上一块钱从同学那买来的点心大全。

翻到了四喜饺子。

黄金比例烧卖的同款周边。

按照点心大全上的配方，秦淮试做了一下。

很难吃。

那食材搭配简直不是人的味觉能接受的。

给秦落都吃哭了。

倒不是难吃哭了，主要是幻想破灭，发现自己的偶像谢师傅做饭其实很难吃，伤心哭了。

悲伤的秦落找到和自己同为谢师傅粉丝的表弟何成，向他分享偶像破灭的心路历程。两人一起伤心难过，躲在公园的角落里悄悄emo，家里人还以为小孩被人贩子拐走了，急得差点报警，找到后又是一顿打。

眼看秦落为了吃一口饺子挨了两顿打，秦淮痛定思痛决定自己琢磨配方，经过几十次的失败，总算做出又好吃又好看，但是和原作完全不符的黄金比例……啊不，四喜饺子。

虽然同人作品与实物不符，但是秦落不在乎。

因为虽然她爸不是谢师傅，但她哥是！