非正常美食文 第103节

“这是普通的包子吗？”秦淮道，“这可是面果造型的b级包子啊。”

罗君眼里的嫌弃都快溢出来了：“你怎么这么菜？连人家小江都比不过，小江那时候也就在街角开了个小私房菜馆，亏你还开了个这么大的食堂。”

秦淮：……您口中的小江现在都已经是个退休的名厨了。

“您和江卫明师傅后面还有联系吗？”秦淮问。

他觉得已经拜托郑思源教自己指法了，再拜托郑思源教自己火候有点过分，更何况他已经有了黄胜利这个网课火候老师。

实在不行就用罗君的面子联系一下江卫明师傅吧，毕竟这包子是他做的，没准有炒馅小窍门。

“都60多年没联系了。”罗君道，“活不活着还不知道呢。”

“啊？”秦淮一愣。

“我和桃儿就在蜀地呆了两年多，后面桃儿打听到她父母可能去了山市我们就来山市了，然后我就再也没离开过这。”

“离开蜀地的时候我给了小江一笔钱，买了他的点心方子。他好像在那边开了一家小饭馆吧，后面结婚还托人送来了信，我没去，现在算算……”

“要是还活着都90了。”

秦淮觉得他还是老老实实看教学视频吧。

秦淮还有最后一个问题要问。

“那个胡萝卜馅的包子，啊不，苹果面果儿，真的吃不出胡萝卜味儿吗？”

罗君用看白痴的目光看着秦淮：“胡萝卜这么难吃的味道，怎么可能吃不出来。”

“不过。”罗君按下遥控器，继续看电视，漫不经心地道，“那个包子是挺好吃的。”

“小江的手艺是还行。”

秦淮：啧啧啧。

第123章 模范教学

秦淮坐在罗君家把果盘吃完，罗君就开始赶人了，临走时秦淮发挥了陈惠红的优良风格——提了一袋水果走。

秦淮没有去食堂，径直回家，瘫在沙发上学罗君的同款姿势看电视。

别说，这个姿势还挺舒服，就是时间长了有点费腰，对腰不好。

秦淮一边看电视，一边音响放歌，一边玩手机，同时嘴巴还不闲着吃水果。高强度地玩了一会儿，秦淮开始给郑思源发消息。

秦淮：在吗？

郑思源：？有事？

秦淮：我刚刚从罗君老先生那儿弄来了两个点心方子，据说是他早些年从一位蜀地名厨那儿买来的，秘方，明天要不要一起研究研究？

郑思源：好。

郑思源：方子多少钱？我a一半钱给你。

秦淮：不要钱，罗先生就一个要求做出来了第一时间给他吃。

郑思源：懂了，明天就开始研究。

秦淮也没说谎，他确实从罗君那薅了两个点心方子。罗君在暴露自己60年前从江卫明那儿买了点心方子后，秦淮就顺嘴问了一句方子还在不在。

结果买来的方子早就找不到了，但是罗君记得。

这家伙，老婆是什么模样记得不是很清楚，方子却记得清清楚楚，秦淮真不知道该怎么说他才好。

不过罗君买的点心方子更出乎秦淮的意料。

记忆里江卫明和柳桃的聊天中可以听出来罗君是一个纯粹的肉食爱好者，他就不爱吃素，一切素食都不爱吃。豆腐也得做出肉味，白菜也得用鸡汤炖过。

所以当秦淮听说罗君从江卫明手里买了两个点心方子的时候，第一反应是肯定是秦落爱吃的肉馅点心。

结果不是。

罗君买的方子，一个是藕粉桂花糕，一个是奶饽饽，都是难度不高且常见，深受广大女性喜爱的甜食。

这两道点心肯定不是罗君的口味，一定是柳桃爱吃的。

当然，江卫明也贴心的赠送了苹果面果儿的配方，同时坚定地表示这玩意不是面果儿，是新式包子。

秦淮看了一会儿电视，觉得无聊，干脆看罗君给的两个方子。

藕粉桂花糕秦淮原本就会做，这道点心是宫斗剧里的常客，经常出现在各大宫斗剧娘娘的小食中，作为彰显皇上对娘娘宠爱的重要道具。

秦淮的藕粉桂花糕是在点心大全上学的，做出来没有网上的图片好看，不够晶莹剔透，吃起来也没有那么香甜q弹，干桂花往上撒除了能吃出桂花香外，对味道没有任何帮助，甚至能吃到干桂花的苦味。

秦落吃了一次就觉得娘娘真没品味，还不如吃枣泥山药糕呢。

罗君买来的方子写得很详细，在这个方子里，藕粉桂花糕所需要的食材只有纯藕粉、白糖、桂花蜜和水。

整个方子基本就是傻瓜配方，只要是白案厨师都能看懂并且上手做。

方子直接精确到每个步骤该怎么做。是先加白糖还是先加桂花蜜，桂花糖水煮到什么颜色沸腾是什么状态才算可以，藕粉该在什么时候加进糖水中搅拌，搅拌要熬多长时间，什么样的程度可以可以放进蒸笼里蒸。

就连火候如何，什么时候添柴，成功是什么颜色，失败是什么状态都写得清清楚楚的。