非正常美食文 第197节
“谭师傅年纪很大，身体也不太好，前两年因病过世了。”黄胜利轻声道。
秦淮瞬间了然，不再问。
但黄胜利知道秦淮想问的是什么，继续说：“你郑师傅虽然和知味居的大师傅们关系一般，但是和知味居的老板关系很好。”
“知味居的老板苏名也是白案点心师傅，手艺不如知味居里的几名大师傅但是收了不少徒弟，教徒水平不错。”
“开酒楼固然赚钱，但是再赚钱也比不上开工厂做生意，全国铺货。论点心手艺，郑达比不上知味居的几名大师傅。”
“但是论做生意，论改良配方，怎么把原本需要白案师傅手工制作的点心改良，进行工业化生产，确保品控，保质保量且口味不会差太多，整个南方地界没有人比郑达更专业。”
“苏名想要把贴有知味居标签的点心推广到全国各地，难免要找郑达取经。”
“我听说去年知味居尝试过，销量很差，估计是配方没有改好，严重水土不服，品控也不过关。”
“我估摸着知味居老板应该是想和郑达合作，所以郑达这次借人才这么顺利，临时借人还能这么快一次性借来6个。”
“从来都只有外来厨师去知味居学习交流的道理，我还从来没听说有知味居的厨师去其它地方学习交流呢。”
秦淮恍然大悟。
秦家因为秦淮从小就会做点心的缘故，不怎么在外面买，对市面上售卖的点心不是很了解。
但前几个月郑达给秦落寄的十几箱点心秦淮也吃了点，味道确实是非常不错，一定有独门配方。
说的夸张一点，郑达寄给秦落的蛋黄酥、千层糕还有好几样点心，比很多糕点铺子卖的所谓的现做点心都要好吃。
郑达可能成为不了全国范围内最厉害的白案厨师，但他一定是全国范围内最懂技术和配方的点心生意老板。
“这么说郑师叔这次借来的6个人不是普通的学徒。”董仕没忍住，接话。
“就你话多。”黄胜利没好气地瞪了关门弟子一眼，觉得这个弟子什么都好就是嘴太碎，“知味居哪有普通学徒？”
也是，知味居作为南方第一白案酒楼，著名的白案学子的摇篮，招杂工的标准都高得离谱。
没点天赋和关系都进不去，秦淮舅舅当年说能找人找关系把秦淮塞进知味居，那也是因为秦淮舅舅对秦淮的天赋非常有自信。
按照秦淮舅舅当年的理论，他只需要找人找关系把秦淮塞进面试学徒的队伍里，金子就会自动发光，然后被人瞧见招进去当亲传弟子，发光发热走向人生巅峰。
至于你要问秦淮舅舅具体有什么关系……
他有个老同学在杭城工作，是知味居的老食客经常去那边买点心，可以帮秦淮舅舅关注知味居的招聘信息。
愉快的八卦时间结束，黄记众人都加速吃饭，然后开始紧张的工作。
客人都已经在外面排队了，虽然基本上都是冲点心来的，但是这种早早来排队的客人大多会选择堂食，毕竟来都来了，黄记也不是什么没有名气的酒楼，大老远来一趟点心要吃菜也要尝。
黄记是个标准的红案酒楼，就算这一个多月更出名的是白案，至少不能让红案扯白案的后腿吧。
黄记后厨的众人可不想丢这个脸。
另一边，黄安尧和郑达在地铁口接到了知味居来的外援。
郑达看到为首的人的时候都愣住了。
“谭维安，古力！”郑达惊喜地迎了上去。
为首的两人正是黄胜利刚刚介绍的，知味居的大师傅里和郑达关系最好的谭文岩师傅的两个徒弟。
其中谭维安是谭师傅的孙子，古力是谭师傅的关门弟子。
“郑师傅，好久不见。”谭维安拖着行李箱笑着上前，看了一眼在马路边上拿着手机到处找滴到的车的黄安尧，继续说，“我听苏老板说是您亲自开的口找知味居借人，就带着小师弟主动请缨了。”
“我们两个学艺不精，还希望您不要嫌弃。”
“这哪能嫌弃啊，有你们两个在我就放心了。总算可以休息了，这两天真是累死我了。”郑达一个没忍住，直接真情流露。
谭维安：？
黄安尧的惊呼打破了尴尬：“哎呀，原来在对面，我定位错了。郑叔，你别急，我来打电话。这个点应该不会堵车吧？不会的不会的…可是最近生意这么好，要是堵车怎么办呀？”
郑达看着黄安尧，只能说有的时候真的很同情师兄生了这个倒霉儿子。
不像他，儿子除了不愿意相亲之外哪哪都好，尤其是那与生俱来的白案天赋，简直就是完美继承了他这个亲爹的。
等郑达和黄安尧领着知味居来的6人到达黄记时，已经是九点半。一行人隔着老远，就看到了黄记门口排成长龙的等餐队伍。
一位不知名的知味居厨师小声惊呼：“这么多人，黄记不是中午才营业吗？许成一条微博有这么大的影响力，该不会传闻是真的，明年的开年大刊封面就是黄记。”
“古力，你爸不是观鹤楼的主厨吗？都是姑苏的，你有没有得到消息？”
被cue的古力沉默着不说话。
“又不说话，你总是这样，怪不得其他人都说你……”不知名厨师还想说点什么，看了一眼谭维安，没敢再说。
谭维安走在最前面和郑达说话：“黄记这生意等到下一期《知味》发刊，只怕会惊掉好多人的下巴。这段时间知味居里有好多人谈论秦师傅，还有人趁休假的时候偷偷来姑苏买过秦师傅做的点心，吃过的都是赞不绝口。”
“前几天我还听到周师傅念叨，说这么好的苗子怎么会跑到黄记去交流，应该来我们知味居交流，他肯定会好好的带。”
周师傅就是名厨录排名第41名的，知味居排名最高的大师傅。
听谭维安这么说，郑达差点跳起来：“什么叫好好的带，小谭我跟你说，你这次来可别打鬼主意。我就说苏名怎么会这么大方，一次性给我6个人还把你和古力都派来了，秦淮可是我板上钉钉的关门弟子，想抢人我同意，我师兄也不答应！”
谭维安笑着说：“怎么会呢？郑师傅您多想了，周师傅和苏师傅就是人比较热情，想和全国各地的白案师傅多交流。”
郑达看谭维安的眼神已经和看劫匪没什么区别了。