非正常美食文 第201节
“龚先生想吃尺寸大一点的猪脸。”董仕道。
“我不是问这个，我是问那个。”秦淮左手拿茶杯，右手指了指加班的众人。
“哦，你说古力他们啊，知味居的都这样。”董仕朝白案区域看了一眼，当时想到了什么，压低声音，“我这里有一个知味居的瓜，但不保真，吃吗？”
“吃！”秦淮表示真不真无所谓，他自有判断。
“古力他们这次是被排挤过来的。”董仕说，“谭师傅一共有5个亲传弟子，谭维安是三师兄，古力是小师弟。”
“谭师傅在病故前三四年开始就不怎么能下厨了，最后一年更是直接在医院里躺着的。谭师傅一走，他的大徒弟和二徒弟就离开知味居去其他酒楼了，去年四徒弟也走了，现在就剩谭维安和古力。”
“其实这个小道消息一直都有，这次更是直接证实了。你看这次来的6个人，除了古力和谭维安其他都是普通学徒，连师父都没有，不是板上钉钉的排挤吗？”
“那为什么不能是谭维安看在郑师傅和谭师傅关系好的份上想帮一把，所以带着小师弟主动请缨过来帮忙呢？”秦淮问。
秦淮这个问题直接把董仕问住，董仕想了想，觉得非常有道理，点点头。
“我也觉得这个可能性比较大，知味居每年进那么多厨师，出那么多厨师，谭师傅不在了，他的弟子去外面发展也很正常。”
“排挤古力也就算了，谭维安可是谭师傅的亲孙子，怎么可能连谭维安一起排挤。这个瓜肯定是假瓜，我等会就去吃瓜群里说一下。”董仕说着就要掏出手机。
“为什么排挤古力就算了，古力经常被排挤吗？其实上午的时候我觉得很奇怪，按理来说谭维安是这6个人之中厨艺最好辈分最高的人，又是谭师傅的亲孙子，理论上来说他应该是知名度最高的。但是我感觉好像很多人的注意都是放在古力身上的，第一眼看的都是古力。”
“古力怎么了吗？他很有名吗？”秦淮问。
董仕这才反应过来，秦淮作为一个纯正的野路子，并不知道很多厨艺圈里公认的事实，以及大家认为的常识。
董仕当即科普起来。
古力作为谭文岩的关门弟子，也是谭文岩最有名的徒弟。出名的原因并不是因为他天赋多高，而是因为他足够笨拙。
论起来，古力也是厨艺世家出身。他父亲是观鹤楼的主厨，在姑苏这边也是赫赫有名的红案大师，名厨录排名67。母亲是白案厨师，没能登上名厨录，但作为罕见的女厨师在江南一带同样有一定名气。
正常情况下，这种出身的人拿的都是郑思源这种少年天才的剧本，差一点是黄安尧这种少东家的剧本。
可古力偏偏是这二人的结合体。
他天赋不佳，但是热爱厨艺，坚持要走白案这条路。他父母无奈，爱子亲切只能动用人脉给儿子走后门送进知味居。
在知味居这个一个板砖砸下来，都能砸出好几个某地有名的白案天才的地方，古力这种天资平平的直接被衬托成超级差生，还是个关系户差生。
就是这样一个差生，被一生都在致力于研究古法点心，还原失传多年的点心配方的谭文岩大师看中，收为关门弟子。
“说句实话，古力的天赋差在厨艺圈子里是出了名的，只要是名师弟子，无论是红案白案都知道。但是他只是天赋差，也不能什么脏水都往他身上泼，前些年一直有人在传是他爸妈给他走的后门，谭师傅才勉强收他做关门弟子的。”
“说什么谭师傅收他是不情不愿的，所以一直不教他技术让他打基础。人家新入门的打基础的时候他在打基础，人家基础打完了开始学技术了他还在打基础。”
“这简直是无中生有、胡编乱造，但凡有点脑子的人都知道，徒弟是师傅的脸面。尤其是谭师傅这种成名已久的大师，绝对不可能因为这种荒谬的理由收徒然后又耽误人家。”
“不过古力被谭师傅收为徒后，又练了很多年基础是事实。名师弟子里基本上很难找出第2个天赋比他还差的，时间长了他就出名了，也不是什么好名声基本上都是嘲笑他，看不起他的。”
“其实如果他能早生十几年，情况或许不会这么糟糕。古力练完基本功没一两年，谭师傅的身体就不太行了，他没有学到太多东西，谭大师走后应该是谭维安教他。”
“知味居是这样的，有师父跟师父学，没师父的只能东看看西凑凑，趁人家教徒弟的时候站得远远的看一点学一点。”
“现在古力的情况还不如那些没师父的，人家至少还可以光明正大的站在角落里看。他如果跟普通学徒一样站在角落里看就太丢脸了，可偏偏谭师傅又已经故去。”
“谭维安的手艺据我所知，也仅仅是一般，师兄教的哪比得上师父，知味居里有很多老师傅是真的大师。”
“如果古力是天纵奇才，那些老师傅们肯定会热情主动地教他，可他又偏偏不是。”
董仕没在往下说了。
秦淮听懂了。
古力现在的情况就是，虽然出身名门，还是大宗门的嫡传弟子，但是师父已经仙去，本事又没学到多少，空有身份和辈分却没有实力，很容易被人在背地里嘲笑。
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“谭大师让他练很多年的基础是对的。”秦淮道，“他如果天赋不行，就只能尽可能的把基本功练扎实，这样以后练其它点心的时候才有可能做到一通百通。”
“这样吗？”董仕不太理解，觉得秦淮既然这么说了应该是对的。
“那我是不是应该也好好练练基本功？师父老是骂我基本功不扎实。”
秦淮：……你应该先学会在切菜的时候把嘴巴闭上，不要聊天走神。
董仕还想再说些什么，仓库里黄胜利和龚良的三头宴具体细节已经商量完毕，龚良满意地走出来，见秦淮就在仓库门口，热情地道：
“小秦师傅，晚上有空吗？我7点多的样子去你家串门，给你带几罐好茶呀。”
秦淮心想龚良父子俩送礼的思路倒是一致，点点头：“今天晚上我打算在家里试做一下四喜汤团，7点肯定在家。”
龚良当场又感动了，甚至想把上个月拿给黄胜利的茶叶要回来送给秦淮。
“小秦，你再休息半个小时，半个小时后我们开始练火候。”黄胜利笑眯眯地道。
“好的黄师傅。”
黄胜利说完就出去了，秦淮猜他应该是去隔壁正骨店浅按20分钟。
董仕还想再拉着秦淮聊点八卦，秦淮却对刚刚听到的八卦的主角古力比较感兴趣，端着茶杯溜达到古力边上。
古力在做如意卷。
厨艺台上有一盘已经做完了，微凉，古力正在做第二份。