非正常美食文 第204节

“百果馅？”秦淮想了想，从脑子里翻出了相关信息，“把多种坚果干果，还有类似于椰蓉、芝麻之类的甜馅混合在一起做的，通常拿来做月饼的馅料吗？”

龚宝珠不是很清楚，咽下嘴里的汤团：“可能是吧，我也不知道具体是怎么做的，现在基本上都买不到百果馅的汤团了，大家都不爱吃。”

“那是他们不会做。”龚良道，“当年井师傅做的百果馅的汤团，最好吃了！”

第206章 百果馅

秦淮没想到百果馅居然能包进汤团里，看龚良的表情和语气，秦淮是绝对相信江卫今做的百果馅的汤团是好吃的。

可是如果是百果馅就麻烦了。

这种馅料秦淮不会做，他只是听过，百果馅通常出现在月饼里，秦淮就没做过月饼。

毕竟早餐店卖三丁包和四喜饺就已经是极限，如果再卖月饼，秦家早餐店就可以改名秦家啥都卖店了。

当然最主要的原因是秦落不怎么爱吃月饼。

虬县之前有一家小店的五仁月饼做得非常好吃，用料正宗，干果都是精心挑选的上品，甜但不腻。不会像市面上大多数的五仁月饼一样，一口下去又甜又腻，再吃一口直接原地升天。

后面那家小店的老板退休不干了，虬县就失去了好吃的五仁月饼。秦家中秋节重新拥抱双黄莲蓉，随着双黄连蓉的价格与日俱增，节节看涨，网购兴起，秦落在互联网上发现了云腿月饼这种好月饼后，秦淮又改吃云腿月饼。

截止到去年中秋，节日当天秦从文坚持老传统，硬着头皮也要吃五仁月饼。

赵蓉对秦从文不知道从哪儿买的便宜的难吃的五仁月饼嗤之以鼻，一边骂双黄莲蓉又贵了一边买最贵的。

秦落大吃特吃云腿月饼，从节前一个月吃到节后一个月，知道的她是在吃月饼，不知道的还以为是在吃零食。

至于秦淮……

他每样都尝点。

秦淮一直不明白为什么爹妈和落落都这么执着于在中秋节买月饼，除了秦落是带了点私心想要畅吃云腿月饼外，其余的月饼根本不用买。

亲戚朋友送的已经够多了，完全吃不完。

在秦淮还没有继承遗产去山市开云中食堂之前，每逢年节就是秦家各路亲戚争奇斗艳，争相攀比的时候。

中秋节送月饼，端午节送粽子，万圣节送糖果，圣诞节乱送，元旦送祝福，主打一个本土节日和洋节混搭，要不是条件不允许，秦淮觉得他们连植树节和愚人节都想送点东西。

平时过节东西送足了，过年的时候才好上门大吃特吃，连吃带拿。

每年秦淮家的月饼和粽子都多到吃不完，最后只能送到福利院去。福利院的孩子每到中秋、端午就要开始宵衣旰食，全力以赴的吃月饼和粽子。

到了这两个节日，秦淮就会从包包哥哥变成限定的饼饼哥哥和粽粽哥哥。

秦淮从月饼的回忆中回过神来。

他原本以为四喜汤团是一个送分题，没想到是道附加题。

老师，这个知识点没学过呀。

百果馅真的涉及到知识盲区了。

这个真不会。

秦淮连百果馅具体需要哪些食材都不知道，他只知道这个馅料没有一个固定公式，主要由果仁、蜜饯加糖构成，具体加哪些得看厨师的配方。

秦淮还在思考，龚宝珠已经吃完第二个荠菜汤团了，想要重回第1个碗里舀芝麻馅的汤团，碗就被郭明珠拿起。

“宝珠，这汤团是糯米粉做的，晚上吃多了糯米积食不消化，你少吃点，剩下的妈来吃。”郭明珠使出一招顺手牵羊，端走了闺女面前汤团。

龚宝珠意识到事态不妙，正想及时止损低头把另一碗端起来，一低头发现碗没了，龚良都端着碗吃上了。

龚宝珠：！

她妈这一招不是顺手牵羊，是声东击西呀！

她帮爸妈把他们不爱吃的荠菜汤团吃了，爸妈就卸磨杀驴，剩下的三个汤团不让她吃！

龚宝珠在心里留下了悔恨的泪水。

早知如此，就先吃芝麻馅的了，还能多吃一个。

在龚宝珠内心流泪的时候，秦淮思考完了。

完全思考不出来。

脑子里没有任何一点关于百果馅制作的有用信息，思考不了，直接问。

“龚先生，您刚才说的那个百果馅，您知道具体做法吗？”秦淮认真发问。

这个问题深深的把龚良问住了，龚良举着勺子，勺子里有一整个大个漂亮的豆沙馅汤圆，人却迟迟不张口，很是为难的思考了几十秒，摇头。

“不知道，我只知道要用冬瓜糖。”

“当初井师傅做百果馅汤团的时候，家里的冬瓜糖不够用了，把我家的冬瓜糖全借走了。”

冬瓜糖秦淮知道非常甜的一种冬瓜蜜饯，甜到发腻，秦淮很小的时候在福利院里吃过。单吃可能不太行，但是拿来做百果馅应该还不错。

“那您知道现在在哪儿能买到百果馅的汤团吗？”秦淮接着问。

这个问题又问住龚良了。

“现在基本上都买不到了，百果馅的汤团就跟五仁月饼一样，大家都嫌难吃没人吃。”龚宝珠抢答，“我读幼儿园的时候学校门口的小店还卖百果馅的汤团，百果馅的单卖比肉馅的都贵。”