非正常美食文 第240节

一大份扒烧整猪头光盘了。

真真正正的光盘，盘子干净如新，被欧阳拿馒头蘸了三遍。

其实不止欧阳一个人想拿馒头蘸汤汁，但是最后只有欧阳一个人做了。

倒不是大家谦让，主要是吃不下。

几碗饭下肚，也就吃了5碗饭的欧阳还能留点肚子再吃俩酒酿馒头。

在吃饭这件事情上，一切的孙子兵法都比不上饭量大来的有用。

每个人都酒饱满足的瘫在椅子上，回味刚刚的美味。

周医生一边控制住打隔的冲动，一边小声嘟囊：“秋天办婚宴，还有八九个月，怎么才能说服敏敏把五一的婚宴往后挪几个月呢？

“刘主任，是9月的蟹黄好还是10月的蟹黄好？”

刘主任：·——

刘主任开始上网查，这很重要，因为到时候周医生办婚宴她肯定是要吃喜酒的。

许图强就是桌上的空盘疯狂拍照，同时还盯上了果儿，试图让钱大爷匀他半个，他寄回去给他女儿尝尝。

钱大爷让许图强滚。

丁奶奶开始琢磨自己得给秦淮送点什么，才能把自己的小灶从管够的酒酿馒头升级成管够的果儿。

欧阳还在吃果儿。

屈静则在小声和陈娟解释王大爷的情况真的不是老年痴呆症，可能只是单纯的没有上心，这个和年纪没有关系。

陈娟决定回去就对老伴进行正义执行。

王大爷吃得非常满足，甚至吃得有点动容，不知道想起了什么眼眶都有点红了。觉得气氛什么都已经烘托到了这个地步，张张嘴：

“想当年我还在棉纺厂当会计的时候，也跟着朋友来国营饭店蹭过井师傅做生日宴。”

陈娟刚想让他闭嘴，话到嘴边突然反应过来，，这个想当年没听过呀。

“井师傅还做生日宴？”陈娟大惊。

“做，做的少。”王大爷道。

“我怎么不知道你吃过？”

“那时候我还没和你处对象呢，想当年———”

第234章 长鱼宴

王大爷这次忆往昔的内容和以往不同，

以往他忆往昔，都是以自己这么多年没有做假账错账为开头，小小回忆一下年轻时在姑苏棉纺厂工作的光辉岁月，再挑一两个反面教材做鲜明对比，突出自己的工作能力之优秀。

最后再简短夸赞一下自己当年在厂里人缘不错，是同事们的好同事，棉纺厂的好会计。

基本都是这几样。

但是今天，可能是三头宴确实太好吃了，王大爷忆的往昔居然不是自己出色的工作能力，也不是良好的人际关系，更不是被领导表彰的光荣时刻，也不是调离姑苏后的峥罗月。

而是生日宴上的菜。

王大爷直接开始报菜名。

软兜长鱼、长鱼囊、炝虎尾、乌龙抱蛋、银丝长鱼、银丝炒面、长鱼圆、长鱼千、长鱼酥合、长鱼烧麦、大烧蝴蝶片。

这菜名报的，在场的众人再也没有人怀疑王根生有老年痴呆症。这记性那真的是一等一的好，过了这么多年菜名都是记得清清楚楚，不愧是棉纺厂的金牌会计，人形记账簿。

他老是记不住事，今天忘带水果，昨天忘买酱油，前天忘买蒜，一定是因为没把陈娟的叮嘱放在心上。许图强强烈建议陈娟回去就对王根生进行正义执行，

不能放过，一定得给王根生一点颜色看看！

王大爷报了好多菜名大家听都没听过，听得一愣一愣的。

只有黄安尧好像听明白了，有些震惊又有一些迷茫，等王根生说完才开口：“王大爷，您那天吃的是长鱼宴呀。”

“什么长鱼宴？”王根生有点懵，摆摆手表示黄安尧应该是误会了，“就是我一个朋友的20岁生日，我过去蹭了口饭吃，不是什么宴席。”

“我那个时候，以我的身份哪能吃上宴席呀，那时候我们结婚都没什么人办婚宴，买点高档糖果当喜糖发了就算阔气的。”

“可是您刚才说的菜就是长鱼宴的菜呀。”黄安尧道。

“什么是长鱼宴？”秦淮帮众人问出了他们心中的疑问。

黄安尧这才反应过来在座的都不是什么专业人土，连忙解释：“长鱼就是鱼，淮安盛产鳝鱼，当地厨师多精通鳝鱼的烹饪方式。长鱼宴的雏形最早在清朝就有了，后经淮安厨师不断发扬光大，演变成长鱼宴，曾经是全国五大名筵之一。

“长鱼宴的菜品全部由鳝鱼制作，完整的长鱼宴一共有108道菜，需要连摆三天，每天的菜单包括八大碗、八小碗、十六碟子和四道点心。”

“别说现在，就是当年能完整做出长鱼宴的厨师都非常少。就算是师父带徒弟，哪怕几个大师傅一起合作，三天时间里做出108道全部由鳝鱼制作的各有特色，且不失风味的菜品都是一件极难的事情。”

“像我爸，他已经算是比较擅长做鳝鱼菜的厨师了，最招牌的是响油鳝糊，

软兜长鱼、炸鳝段、长鱼羹是他平日里做的比较多的鳝鱼菜，真的算起来他可能会十几二十种鳝鱼的做法，但是108种———””

“就算是呈舫居的裴盛华裴师傅来了都不一定能做到。”

“刚才王大爷报的那些菜名，其实已经能凑成一桌简易的长鱼宴了。”