非正常美食文 第248节

照着周师傅的方子的思路研究，肯定没错。

这么一想，秦淮突然发现郑达最开始的思路是对的。郑达在倒腾不出百果馅之后，就跑回家闭关求助了知味居的周师傅，要来了方子琢磨了几天，换汤不换药的多加了几位不影响整体可以糊弄的坚果和果脯，做了一款正常的百果馅。

郑达的这个思路其实是糊弄的低配版，他只是没有想到可以加大冬瓜糖的剂量，实现最大程度的糊弄。

见秦淮陷入沉思，谭维安不安的试探性地问道：“秦…秦师傅，你今天下午不会想做百果馅汤团吧？”

瞧把谭维安吓的，都叫上秦师傅了。

谭维安的声音很小，但还是被不远处的郑思源听到了，郑思源一听到百果馅汤团5个字就被触发了关键词，端着馄饨走过来。

“你今天要练百果馅？”郑思源的语气中带着一丝欣慰。

那是一种我就知道你和其它点心都是玩玩而已，你现在心里最重要的还是百果馅的欣慰。

“有点思路，打算晚上回去练练。欧阳不是在家嘛，他可以帮忙试吃。”秦淮实话实说。

“什么思路？”郑思源追问。

“等有成果了再告诉你。”

郑思源听秦淮这么说就不再追问，走到一边去吃馄饨。反倒是谭维安站在原地没动，犹豫了一下开口问：

“那秦淮你今天下午打算练什么？”

秦淮没有中午休息的习惯，每天中午都是吃完饭做一会儿点心，然后跟着黄胜利练火候，休息10分钟再开始晚间营业。

其实真算下来，秦淮这段时间每天练点心的时间并不比知味居的这群卷王要少。

秦淮晚上回去还要再做一批呢。

不过秦淮自己也不觉得累，对于他而言，有的点心是工作，有的点心是任务，有的点心是放松。

虽然从早到晚都在做点心，但这些点心是不同的，涵盖工作娱乐。

“刺猬包呀，没看到我把工具包都带来了吗？”秦淮道。

秦淮有一套专门的给点心做造型的工具。

虽然他的指法才刚刚升到中级，但是差生文具多，论各种白案工具秦淮是一点都不比科班出身的专业厨师少。

小夹子、小锥子、做造型的小杵子，还有一些稀奇古怪的小玩意和各种各样的模具，秦淮全都有。

前段时间更是被郑达强烈安利了给钳花包夹花边的夹子，新增几样工具。

“你怎么突然又开始练刺猬包了？”谭维安有些好奇。

以谭维安对秦淮的了解，如果秦淮在某一天突然练一样点心，可能是一时兴起，但他如果连续两天练一样点心，就代表他真的在练。

别管他具体练了几天，哪怕只练了两天，那也是刻意的练。

“练指法找感觉，我打算过段时间练钳花宫灯包。”秦淮放下碗，随手拦住路过的知味居厨师，“今天有人做小笼包吗？”

“有有有，秦师傅我给您拿！”

自从知味居厨师来黄记帮忙后，黄记的早餐种类是越发丰富了。

“又练新点心啊。”谭维安喃喃道，随即提高音量，“秦淮你到底是为什么要练这么多稀奇古怪的点心啊？”

谭维安直接问出了困扰了郑思源很久的问题。

“因为有朋友想吃呀。”秦淮还觉得嘴巴有点干，从洗好的蔬菜那边摸了一个西红柿直接啃起来，“像四喜汤团，就是龚先生想吃。”

“年糕是屈医生喜欢吃。”

“双蟹包是王大爷想吃。”

“包括我现在天天做的果儿，是一个你不认识的不喜欢外出的朋友喜欢吃。”

“很多肉馅的点心，还有宫廷点心更不用说了，都是我妹落落想吃。”

“就因为朋友想吃就这么练吗？想练四喜汤团一样练？”谭维安震惊了。

“对呀。”秦淮当然不能和谭维安直说有的点心是为了完成游戏任务，只能换一种说辞，“点心不就是做给人吃的吗？”

“只不过很多厨师的点心是做给客人吃的，而我很多点心是做给朋友吃的。”

“对于我而言，只要亲人，朋友吃我的点心吃得开心，就已经很有满足感了。更不要说顺便还能赚钱，做什么点心都是做，为什么不做自己想做的，能够让亲人和朋友开心的点心呢。”

谭维安还是一副震惊的表情，震惊中又有一丝恍然和顿悟。

“你怎么突然问这个？”秦淮问。

“我只是来了黄记之后突然一下觉得很迷茫。”谭维安脱口而出，“我学过很多点心，也有很多好的方子，甚至还有一些秘方，多到学不过来。”

“所以我这两年其实有些不知道自己该练哪个，做什么，从何学起，从哪练起。选择太多了不知道哪个才是好的，做最难的做不来，做最擅长的又不甘心。”

“我看你天天这样东一榔头西一棒槌还以为你和我一样，原来你和我不一样。”

秦淮：……

他刚刚是听到了什么凡尔赛发言吗？

什么叫点心方子太多了学不过来？你谭维安的百宝袋里到底有多少点心方子，居然多到学不过来的地步。

“秦淮，你觉得我应该从什么点心开始练起？”谭维安一副找到了人生导师的样子。

秦淮很想跟谭维安说，你先把你百宝袋里的东西往外掏掏，让我先品鉴一下你到底有多少点心方子，居然能多到根本学不过来的地步。