非正常美食文 第268节

中午下班了也不回家，留在黄记后厨帮秦淮打下手剁肉馅。

现在的情况约么是秦淮在疯狂练四喜汤团，但他不知道什么时候才能突破，什么时候才能做出配得上其他三种甜馅的鲜肉馅汤团。

秦淮自己都找不到方向摸不清原因，更无从向其他人解释，和郑思源探讨的时候更多的也只是讨论四种汤团之间的搭配。

因此秦淮什么都不说，只是沉默的做。

而郑思源其实也不知道秦淮究竟想把汤团做成什么样，但是秦淮既然练了就一定有他的道理，郑思源在自己默默研究的同时顺便帮秦淮一起打下手。

其他人就更搞不清楚状况了，他们根本不知道秦淮和郑思源到底在干什么，但是这两个人确实每天都在做四喜汤团，且每天做的四喜汤团都没有什么变化。

搞不清楚只能多看，一开始是偷偷的看，现在是明目张胆的看。

可以这么说，现在这个厨房里的人，没有一个人知道秦淮为什么还没有喜新厌旧，抛弃四喜汤团拥向双蟹包，但是大家都相信秦师傅这么做一定有他的道理。

每个人都比秦淮更相信他自己。

等过段日子，四喜汤团一定能脱胎换骨，变成更好的版本惊艳所有人。

莫名其妙被大家信任的秦淮正在无趣的包汤团。

实际上，秦淮自己都觉得包汤团很无聊。

喜新厌旧的秦师傅真的很讨厌每天都做一样的点心，有的时候秦淮包汤团包到一半，特别想去揉面做点酒酿馒头或者三丁包，实在不行绿豆糕、江米年糕、桂花糕、蟹壳黄、驴打滚、豌豆黄、芙蓉糕也行。

总之，只要不是四喜汤团和果儿就行。

包完汤团后的火候练习都成了调剂。

无聊的秦淮觉得是时候开口主动聊一些八卦了。

虽然不知道为什么大家都这么闲，但来都来了，聊会天吧。

“你今年什么时候休年假？”秦淮问。

董仕见秦淮居然主动问自己，兴奋地回答：“今年肯定是初七以后，一开始六师兄分手了我还以为能轮到我和我哥初五、初六休假呢。现在六师兄刚谈恋爱，正是需要过年和女朋友增进感情的时候，运气好的话十一、十二能休，运气不好的话可能得等到正月十五之后才能休息。”

“正月十五之后休息也挺好的，不用拜年，回家就是躺，我最喜欢正月十五之后休了。”

“秦淮，你过年回家都干什么呀？”

“做点心。”秦淮道，想了想，“做包子、馒头、米糕、蒸饺、肠粉，还有各种各样的烧饼、牛肉饼、猪肉饼、羊肉饼。”

“往年做的都很杂，今年应该会好很多，我打算今年回家突击做四喜汤团。”

众人：？！

四喜汤团到底有什么奥秘是我们没有参透的，居然要过年回家突击做！

“谭维安你呢？你过年什么时候放假？话说你们这个交流也该结束了吧，马上都要过年了是不是该回去了？”秦淮接着问谭维安。

突然被cue的谭维安一愣，没想到自己只是强势围观居然会成为八卦中心，连忙道：“是该回去了，苏老板催了好几次。”

“不过我觉得不急，还有一段时间才过年呢，你6号回去的话我们也6号回去，反正回去也是干活。”

黄安尧有些好奇地问：“知味居过年放假吗？”

“和你们一样，轮休。”谭维安道，“不过我们大年三十不会全天营业，下午5点就关店了。本地的可以回家过年，外地的通常会提前一两天请假回家，过年的时候人手比较少，有的大师父也要回家过年，因此过年期间卖的点心种类也不会太多，量也不大。”

“在哪干活都是干，秦淮以后有这种交流不用联系苏老板直接告诉我，我给你点人，远一点也没关系，山市有很多人都愿意去的。”

谭维安就差直接明示如果你们云中食堂明年需要打杂的帮工，请第一时间联系我了。

毕竟去其他酒楼交流打杂可能是纯打杂，但是来秦淮这交流打杂一定能学到真东西。

秦师傅每天早上都带着妹妹品鉴大家练习的点心。

“行，到时候有需要我一定联系你。”秦淮一口答应下来。

这绝对不是客套，秦淮觉得他到时候大概率真的有需要。

知味居的帮工们实在是太专业了。

由俭入奢易，由奢入俭难。

等过完年秦淮来黄记的学习交流也就结束了，到时候回云中食堂，秦淮怕没有得力的帮工他做点心都做不自在。

唉，他已经不是原先那个小秦师傅了，他现在是秦师傅。

秦师傅早上进厨房，如果不能在第一时间喝到一杯热茶，是会口渴的。

秦淮砸吧了下嘴。

一位眼尖的知味居帮工立刻端上一杯温茶。

“秦师傅，喝口茶歇歇吧。”

秦淮接过茶杯，大喝两口，突然想起来大家现在在聊什么时候放假，但是有人已经提前放假回家过年了。

那人就是秦从文和赵蓉。

远在山市的云中食堂从两天前开始就已经没有老板了。

老板在姑苏交流，老板的妹妹在姑苏补课，老板的爹妈回乡过年，整个云中食堂已然进入无管理模式，全靠员工自觉上班、自觉下班、自觉管理、自觉进货。

主打一个信任。