非正常美食文 第308节
于是欧阳决定店里的其他几名员工负责手打柠檬茶，他这个店长负责4种果茶。
对不起了小欧手打柠檬茶，欧阳我从今天开始就不做手打柠檬茶了。
抱着这样的心态，欧阳在6点半进店后就一直在默默准备水果和各种饮料，等待第1位正式客人的上门。
这个客人就是小张。
小张在云中食堂里吃了两碗四喜汤团，把三丁包和茶叶蛋打包了准备中午吃。然后在云中食堂里一直坐到7点，期间和几位大爷大妈们相聊甚欢，在小张提到对面的小欧手打柠檬茶的时候，大爷大妈们也热情地向这个小伙子推荐。
这家奶茶店好喝，里面的椰子1号，蓝莓1号，草莓1号和芒果1号都特别好喝！
虽然不明白为什么一家手打柠檬茶店的招牌不是手打柠檬茶，但是小张选择相信大爷大妈，也选择相信小秦师傅。
于是在7点小欧手打柠檬茶店正式开门的那一刻，恰好走到店门口的小张直接推门而入，高声说出：“老板，你们店的蓝莓1号多少钱一杯？”
“30。”欧阳道。
小张：？
30？一杯名字莫名其妙的奶茶卖我30？黑店呀！
小张很想转身就走，但是又想到了昨天小秦师傅的特别叮嘱。思考两秒，小张决定奢侈一把，100多的早餐都吃了，30的奶茶也不差这点钱了。
“来一杯。”小张掏出手机付款。
如果说欧阳在做奶茶上有什么天赋，那一定是他力气大，做得快，出餐效率高。
很快，一杯新鲜出炉的，只有350毫升的蓝莓1号出现在了小张手上。
小张大喝一口。
！
这个味道，这浓郁的蓝莓的味道，这顺滑的口感，这冰凉却不让人打寒颤的温度，这恰到好处的甜度！
天呐，怪不得小秦师傅会向他推荐这家手打柠檬茶店，原来这家手打柠檬茶店和四喜汤团是绝配呀！
小张在吃完第1碗四喜汤团的时候就想喝点什么，但是无论是豆浆和绿豆汤他都不爱喝，汤团汤又没什么味道喝着没滋没味的，导致他选择忍着去公司喝不要钱的速溶咖啡。
这种想喝点什么的，感觉在吃完第2碗汤团的时候达到了巅峰，这也是为什么小张这么迫切的想来对面买一杯奶茶喝的原因。
在蓝莓1号入口的那一刻，小张觉得他找到了这个世界上最懂四喜汤团的饮品。
几乎没有任何犹豫，小张再次掏出手机高声道：“老板，再来一杯草莓1号！”
小张记得他们工位的何小姐最喜欢吃草莓了，一定也爱喝草莓的果茶。
小张发消息提醒何小姐早点来云中食堂吃四喜汤团，然后等何小姐到工位的时候再把草莓1号送出，给何小姐一个惊喜。
哦，小秦师傅真是太贴心了，不光汤团做的这么好吃，还向客人推荐最配汤团的饮品。
发现四喜汤团和果茶更配的不止小张一人。
有很多上班族昨天下午就喝到了果茶，吃完四喜汤团后发现还有时间，云中食堂对面的小欧手打柠檬茶又正好开门了，就顺便去对面再买一杯。
一喝惊为天人。
喜欢分享的上班族当场就开始发朋友圈分享，然后这种吃法迅速在云中食堂拼单群、约饭群和附近各大工作群里流传开了。
小欧手打柠檬茶也开始大排长龙。
欧阳兑果茶都快兑出火星子了，为了不耽误上班族们的上班只能马力全开。店里的几名员工彻底沦为切水果小工，欧阳也算是体验了一把秦师傅在后厨的待遇。
上午9点12分，云中食堂的生意才渐渐冷清下来。
附近写字楼楼里的公司上班时间不定，通常为9:00~9:30之间，10点的也有，非常少。
秦淮都不记得自己早上做了多少四喜汤团了，只觉得战斗比过年时在乡下还要激烈一些。毕竟乡下来秦家拜年的亲戚们不赶时间，早上来云中食堂吃四喜汤团的上班族是真赶时间。
客流量下来后，裴行和李华才开始正式开始工作做他们日常做的点心。秦淮则打算在做一些四喜汤团，四喜汤团是堂食，相较于早餐其实更适合在中饭和晚饭的时候吃。
秦淮在黄记交流了这么长时间，也深深觉得做点心师傅比做早餐师傅轻松，不用那么早起。
他打算把点心师傅的身份带回云中食堂，改变客人们对他的一贯印象。
先用a级的四喜汤团征服客人们，然后再告诉客人们四喜汤团不一定非要早上来吃，中午和晚饭也能吃上。
再发公告告知客人们四喜汤团、三丁包等点心的售卖时间，把早餐时间段彻底交给陈安，免得一大早就有客人端着碗蹲在外面吃饭。
在继续做汤团之前，秦淮先指点李华调馅。
李华擅长蒸点，尤其擅长牛肉馅的点心，这也是为什么他刀功比裴行好更擅长剁肉馅的原因。
“调馅很多时候不是做加法，得做减法。”相较于说不出什么的揉面，拥有大师级调馅的秦淮就可以说出很多真正的干货了。
“你做的是牛肉蒸饺，正常情况下牛肉蒸饺能保证一口咬开里面有充足的汁水，且牛肉是嫩的就合格了。你的牛肉蒸饺我没有尝过，但是看这个馅的时候你没有发现这个馅不够漂亮吗？”
“你的调味料加得太多，加馅的颜色都不是它应该有的最漂亮的颜色了。”
“你加了色拉油、花椒油、盐、海鲜酱油、葱、姜和骨头汤，诚然，这样的馅料第一口吃上去一定是鲜美的，但这是牛肉本身的鲜美吗？”
“很多时候做馅料它不应该加太多的调料，当你做加法已经做不出结果的时候不妨试一试减法。”
“少一点，让牛肉的本味更突出一点，在食材的选择上更精细一点，是不是会有更好的成果。”