非正常美食文 第404节

石大胆疯狂点头。

“是得感谢老石。”秦淮真挚点头，不光是因为石大胆给了他那段关键的记忆，同时也是因为石大胆最后说的那段话。单看记忆的话，秦淮也不可能这么快找到正确的思路，悟出馅料的真谛。

“师父，你觉得我现在做法有什么问题吗？”秦淮问。

“我觉得没有任何问题呀。”曹桂香端着碗，“我看过双蟹包的方子，上午也看了你是怎么做现在的蟹黄猪肉包的，就是这个思路，就是这个方法。”

“当然，更好的方法肯定有，但是以你现在的水平绝对做不到，你已经想到了你目前能力能够完成的最优解了。”

石大胆继续疯狂点头，也不管曹桂香说了什么，反正点头就是了。

秦淮抓住了关键词。

“您知道有更好的方法。”

曹桂香笑容一滞，装作碗里的饭真好吃的样子，端起碗低头吃饭把脸挡住。

“您早就知道双蟹包应该怎么做，也知道我之前的思路一直出了问题，只不过您一直没有说。”

“是不是师父？”

面对秦淮的质问，曹桂香又低头吃了两口饭，才装作哎呀刚才实在是太想吃饭了的样子放下碗笑了笑：“是这样的。”

“但我绝对不是故意不说，主要是很多时候师父教和徒弟自己悟，是两种感觉，两种状态，两种收获。”

“你看，你现在自己也悟出来了，是不是感觉很好？可是如果我在上个星期在你第1次遇到困难走死胡同想不明白的时候就直接告诉你，你是不会有现在的感觉和收获的。”

曹桂香这么说着，脸上却带有一点心虚，一点师傅明明知道徒弟出现的问题，却等着看着徒弟撞了几回南墙，想看看徒弟是怎么撞南墙的心虚。

“当然，如果你在这个问题上卡了很久，比如一个月、两个月甚至到了七、八月份也没有想出来。那我就不能再坐视不管了，得提醒你或者直接教你了。”

“主要是我没想到你这么快就能想明白，老石去了一趟跟你聊聊天就明白了，老石你到底是什么时候吃的类似的包子？”曹桂香有些好奇地问。

曹桂香问这个问题的时候，石大胆正好咽下最后一口包子，嘴巴里是空闲的有时间说话。

“就是还在开饭店的时候有一次去姑苏吃的，我那个时候不是老在外地跑吗？你知道的。”

曹桂香点点头，继续问秦淮：“那淮淮你打算什么时候开始做双蟹包？”

“等郑思源他们回来就做，他们今天上午去游乐园了。”秦淮咬了一口包子，“蟹黄猪肉包可以由我一个人来做，但是双蟹包必须要他们的帮忙。”

“以我目前的水平，无论是处理海参还是炒馅都达不到双蟹包的要求。今天上午他们不在我就先做点蟹黄肉包练练手，等他们下午回来了再开始做双蟹包。”

秦淮话音刚落，郑思源就站在他身后说道：“我们回来了。”

秦淮惊喜回头：“你们这么早就回来了，游乐园还挺远的我还以为你们要下午才能回来呢。诶，臧良和谭维安呢？怎么就你回来了？”

“他们两个在外面数人头。”郑思源面无表情地说，“不用管他们，数完了就会进来。”

“我先去揉面了。”

“诶，你不吃点包子吗？”

“不了，在绵绵冰店吃过汤圆了。”

秦淮：？

那个绵绵冰店的汤圆有这么好吃吗？不就是普通的速冻汤圆吗？

到底有什么可取之处？不行，下次他得再去游乐园尝尝。

郑思源都去揉面了，秦淮也不好意思闲着，匆匆吃完包子就回去再炒一锅馅料做最后一批蟹黄猪肉包，等臧良和谭维安在外面数完回来上工。

是的，谭维安也要上工。

谭维安作为双蟹包研究小分队的重要队员，秦淮觉得单让谭维安提供方子有些太对不起他，无论怎么样也得让谭维安有一些参与感。

人家谭维安连方子都给了，在这次研究中如果没有学到任何东西，也没有起到任何作用，那不是把他当关系户整吗。

就算他真的是关系户，也不能这么关系户。

谭维安的工作秦淮都安排好了，处理海参。

郑思源的工作是给海参调味和替补揉面，臧良的工作是熬制蟹黄酱和炒馅，秦淮负责最关键整体调味和揉面。

如果想把双蟹包做到最好，就必须是郑思源处理的海参+臧良处理的蟹黄酱和炒馅+秦淮的整体调味和面。

如果要求没有那么高，仅仅是要做出来，有很多工序是可以换人的。郑思源可以随机插入进除了整体调味中的任何一步，一直到他学会整体调味可以独立做出双蟹包为止。

臧良和谭维安数人头整整数了一刻钟，两个人可能真的是这两天脑子不是很清醒，居然真的站在云中食堂外面算了一下客流量。但由于两个人加一起也凑不出一个大学文凭，算了半天啥也算不出来，还饿了，只能进去找饭吃。

然后就被秦淮一人塞了几个包子，让他们赶快上工位干活。

臧良叼着包子就开始干活，先把蟹黄酱倒进锅里才咬下第一口，然后发出感叹。

“卧槽，秦淮做的这个蟹黄肉包真挺好吃的，这一口下去我都想起小时候是怎么把谭维安按在地上打的了。”

秦淮：……

不是你们两个好兄弟到底是怎么回事？我知道你们感情好，好到都吃出buff了，但是你们怎么回忆起的片段全都是把对方按在地上打的啊？

怪不得你们两个能当好兄弟。

还是一个练红案，一个练白案，红白pk是吧？

第371章 真正的勇士