非正常美食文 第562节
云中食堂的客人们全都沉浸在酒酿馒头的美妙之中，空气中弥漫着酒酿馒头的香味，每个人的嘴里都是喷香的馒头味。
那么这份美妙的制造者在做什么呢？
秦淮在做点心。
云中食堂里几乎每个人都吃上了酒酿馒头，得到消息晚来的没吃上的，也都坐在了大厅里，眼巴巴的盯着窗口等着吃上。
秦淮除外。
秦淮从头到尾都没有吃一口酒酿馒头。
“秦淮，你怎么不吃？” 赵诚安在一口气啃完 5 个馒头，撑得直打嗝，又不敢喝水，怕一杯水下肚把胃里的馒头泡胀了，等下把馒头吐出来后发现秦淮一口馒头都没吃，问道。
“我中午吃了一份超级豪华的猪脚饭，吃不下。” 秦淮说。
赵诚安：“…… 你都做出 s - 级的酒酿馒头了，你还有心情吃猪脚饭？”
秦淮一脸无辜：“我在吃猪脚饭的时候又不知道我能做出 s - 级的酒酿馒头，我以为撑死 a+。”
“那你现在要做什么？”
“四喜汤团。” 秦淮说，“我现在摸出来的这么多菜谱里，红姐的榆树皮不具备参考性，酒酿馒头已经突破了，槐花馒头…… 我现在没有槐花蜜，得等丁奶奶给我搞到槐花蜜。”
“长寿面做是可以做，但是我不太会吊鸡汤，而且现在也没有时间吊熬鸡汤，所以还是算了。”
“陈皮茶的本质是陈皮银耳莲子羹，想要把它煮到 a + 级，我觉得至少得大师级的火候，也不需要尝试。”
“苹果面果儿我倒是做出过 a + 级，但是得有黄师傅帮我打辅助，单靠我自己我感觉我这辈子也做不到 a + 级。”
“天麻炖鸽子更不用说，纯红案菜品。”
“蟹黄烧麦要用新鲜蟹黄做，现在店里没有螃蟹，取不了蟹黄，得过两天。三丁包已经在蒸笼里蒸，很快就能看到等级。屈静的年糕汤和江米年糕现在都没有原材料，年糕今天早上已经被我用完了。”
“白菜炒肉是红案，钳花宫灯包我做不出来。菜肉包做是可以做，就是有点太简单，且方子也不太好，跟你的土豆饺子一样，我打算最后再做。”
“猪肉蟹黄包倒是可以做，我前段时间熬了很多蟹黄酱。还有藕粉丸子，这个也可以做，就是不知道发面升到大师级对藕粉丸子有没有影响。说起来我好像有一段时间没做过藕粉丸子了，要不是刚才看了一遍菜谱我都快把这个点心忘了。”
秦淮说着开始掰指头算：“我现在做四喜汤团，等一下做米糕、山药糕、菜肉包、蟹黄猪肉包、藕粉丸子、椰蓉月饼、椰汁糕、番婆饼、土豆饺子、土豆包子。”
“唉呀，不跟你说了，要做的点心太多了有的还得卡点，不然等落落放学回来这些点心都做不完。”
赵诚安：？？？
为什么要等落落放学回来，秦落在这些点心里起到了一个什么样的作用？
赵诚安没有把这个问题问出口，秦淮也没有回答他，只是一个劲地做点心，只做不吃。
秦淮就这么整整做了一下午点心，一直做到晚间营业时间。
好多大爷大妈们都吃到吃不下，只能有选择的吃。
在这种开小灶的时候，秦淮心里还是记得云中食堂的大爷大妈们的，大爷大妈们这么长时间以来对云中食堂的支持，对秦淮做点心事业的支持秦淮都看在眼里。无论闻风来买点心的附近便利店老板、翘班过来的上班族、接单跑过来代购的跑腿小哥有多少，秦淮都会优先让大爷大妈们吃到。
给大爷大妈们吃得一个个撑得只能瘫在椅子上一边晕碳，一边回味，点心一口都吃不下，一个个跟吃撑的海豹一样。
银发海豹。
欧阳都吃撑了。
吃到最后的只有石大胆。
王根生更是早早下线，厚着脸皮打包了几样他觉得老婆孩子们会爱吃的点心回家。
赵诚安则跟十万个为什么一样，每出过一个点心就问秦淮这个点心有 s 吗，甚至一模一样的点心出锅赵诚安都要再问一遍。一时间，云中食堂后厨里的普通员工们都分不清究竟是老板的病情严重，还是小赵师傅的病情严重。
秦淮知道赵诚安为什么一直在问，因为秦淮做了一下午点心，再也没有做出第二道 s - 级的点心。
仿佛只有酒酿馒头是例外，只有酒酿馒头这个在最简单的馒头基础上，添加了技巧性的酒酿元素的馒头才能被发面大师级堆上 s - 级。
其余的点心，哪怕是白面馒头都做不到。
秦淮也做了一批白面馒头，虽然白面馒头看不到评级，但赵诚安有味觉，赵诚安可以通过试吃来判断白面馒头的等级。
根据赵诚安的说法，白面馒头肯定没有 s - 级，它虽然也很好吃，是当之无愧的顶尖馒头，但和酒酿馒头比两者之间有不可跨越的鸿沟。
白面馒头最多 a + 级。
其实 a + 级已经很高了，可是有 s - 级的酒酿馒头珠玉在前，这些能冲上 a + 级的点心突然一下都不够看了。
且秦淮也并没有很多点心冲上 a + 级。
除了酒酿馒头外，秦淮只有蟹黄猪肉包和三丁包上了 a + 级。
其余点心大部分都还是 a 级或者 a - 级，土豆饺子和土豆包子还有菜肉包更是因为菜谱先天不足的缘故只有 b 级和 b - 级。
秦淮对此的理解是，发面达到大师级可以对点心有一定的提升，但不是全部，因为大部分的点心都是复杂的，不可能只靠发面。
发面和调味几乎可以涵盖白案点心需要用到的大部分技能，但是还有一部分技能是涵盖不了的，比如刀功、指法、火候。
这些都是秦淮的弱项。
复杂的点心提升起来要求很多，简单的点心提升起来难度又很高。
馒头是最简单的点心吧，且馒头基本上只需要发面相关技能，但白面馒头也做不到 s。
因为它太单一，太单一的点心除非技能点真的拉得很高，不然很难做的出彩。