第6章

“娘子过奖了。”薛荔莞尔。

正说着，她忽觉一股目光自不远处投来。

她侧目望去，只见桥边立着一位年轻郎君，手里握着书卷，衣着清俊，模样斯文。

他站在原地，似是犹豫着什么，目光频频朝这边望来，既不离去，也迟迟不上前，一副报赧模样。

薛荔虽自信，却不普信。

那郎君的一双眼只往晾油架子上瞅，显然并非在看她，而是瞧上了她新一轮捞出锅的炸甘蕉。

只是......他若想吃，为何迟迟不上前来买？

薛荔百思不得其解，杏眸流转，落于正津津有味啃着蜜蕉盏的小女娃身上。

顿时，她眼底一亮——原是这个！

薛荔唇角微扬，扬声吆喝起来：“刚出锅的蜜蕉盏！有助消化、补益脾胃，老少皆宜，尤适宜彻夜苦读的书生食补！”

她唤了没两句，身前光影一暗。方才那犹豫不决的书生竟已快步走到摊前，耳根微红，嗓音低低问：“方才，小娘子言这蜜蕉盏宜读书人食补......此言当真？”

薛荔煞有其事地点头：“自然当真！”

“小郎君有所不知，甘蕉性平味甘，裹蜜油炸后可润肠通腑，更助消食。你可曾读过《本草衍义》？上边记载得清清楚楚，言其有‘润肺生津，补益脾胃’之效。郎君读书费神，正需此物调养中气呢。”

“竟有如此奇效？”那书生嘴上还在说，囊中揣了不知多久的铜钱却早已掏出，“那便劳烦小娘子，给我也来一份。”

薛荔伸手接过，不多不少，正好四文，且还是热乎乎的。

她一边为书生打包蜜蕉盏，一边忍不住低笑。她早瞧出这书生眼馋蜜蕉盏，但大抵是见前两位买来吃的食客皆是童儿，他一个及冠男子便不好意思上前开口。

果然，男人啊，从古至今都死要面子活受罪。

忙活半晌，薛荔还未来得及尝一口自己的劳动成果，眼下刚巧，炸鸡皮沥去了余油，她将自己研磨的茱萸粉均匀撒上，随手拈起一片，轻轻一咬。

“咔嗞——”

薄脆的鸡皮在齿间炸开，外壳微酥，脂香四溢，入口即化。茱萸粉裹着热腾的油脂渗透其中，生姜的辛香、茱萸的果木气、芥末籽的幽辣交织在一处，竟隐隐勾出些许肉味来！

薛荔忍不住又尝了一口。细细咀嚼间，酥脆的口感在舌尖沙沙回响，炸鸡皮的香气久久不散。

若不是宋朝盐价高得离谱，再撒上一点盐，这滋味怕是能美上天去。

可即便如此，也已足够令人沉迷了。

薛荔咬着竹签，心底不住忏悔——深夜吃炸物，实在是罪过啊！可谁能抵挡住一锅喷香的油炸食品？

她被这油炸滋味美得摇头晃脑，嘴里嚼得起劲。

正品着味儿，一个过路的郎君瞧见她这副模样，被勾起好奇心，停在摊前问：“小娘子吃的何物，口中竟沙沙作响？”

“儿家吃的正是自家摊上的煠物。”薛荔忙不迭咽下最后一口酥香，笑盈盈地介绍，“此小食名唤‘煠金脆’，以鸡皮为原料，虽简易，但酥脆油香，滋味不俗。”

她挑起一片炸鸡皮，递到郎君面前：“客官可先试味，若合胃口，再买也不迟。”

襕衫郎君觉着可行，接过那签“煠金脆”，送入嘴中，上下齿方一碰，便听得“咔嗞”一声酥响，唇齿间爆开微微油脂，茱萸粉的微辛恰到好处地衬托出肉香，回味无穷。

“好一个酥脆！”襕衫郎君眼睛一亮，忍不住连嚼几下，只觉唇齿留香，“苏学士谪黄州时曾作《老饕赋》，言‘以养吾之老饕’，赋中未曾提及鸡皮，定是没遇上小娘子这般手艺！”

襕衫郎君大喜：“我正要去州西瓦子听书，吃这‘煠金脆’正正好，给我来上五串！”

“那郎君可算是选对吃食了！”薛荔一听，行云流水地将竹筛中的炸鸡皮撒上粉料，麻利地打包给他。

襕衫郎君爽快付了铜钱，拎着“煠金脆”高高兴兴地走人了。

一旁的路人见状，也被勾起了好奇心，很快又围上来几人。

“你家煠物如何卖？”一位盘着低髻的妇人缓步上前，手中挎着一只都篮，垂眸扫了眼油架上的炸串。

薛荔眼尖，瞥见她篮中印花盖布下露出酒坛一角，心中便略有了筹算——这位娘子瞧发髻当是已婚妇人，又提着酒，十之八九是给家中夫君买下酒菜的。

薛荔转瞬便想好措辞，热情推销起来：“此物名唤‘煠金脆’，乃鸡皮炸制，酥脆干香，五串只需三文钱，物美又价廉，搭配美酒再合适不过了！”