第28章

若旁人听了这评价，只怕得泄气，可若要以为薛荔亦会为这“尚佳”二字而气馁，那可就大谬不然了。

能从齐恂这样一个平时惜字如金的冰山玉郎的口中听到如是品评，那便已是极大褒赞了，她可不会对自个儿要求那般高。毕竟，她吃的可是皇饷！他又不给她发工资。

“今早宫里那道旨，想必你已收到了。”齐恂收起帕子，又关切起她来，“你也不必太过紧张，侯府的规矩不似外界所传那般苛密。更何况，你还有珍味铺需兼顾，切莫将身子劳累坏了。”

他竟还挂念着她的疲劳？

这般和声细语，可不像传言中那位刻薄苛刻、眼里容不得沙子的宁武侯。

“多谢侯爷挂怀。”薛荔言谢，玩笑起来，“儿家亦是沾了侯爷的光，眼下珍味铺的生意已是红火万分，铺子里的伙计们都快忙得停不下来啦。”

可不是嘛，这道圣旨来得措手不及，铺中那三个娃娃们都要忙上天了。

齐恂呀齐恂，可真是太谢谢你了......

“你所言的‘伙计’，可是你铺中的那三个小童？”

齐恂轻皱眉头：“食肆营生本就辛劳，那几个孩童年纪尚小，若真叫他们端盘传菜、除扫结账，事毕还得你亲自查点，不如再多聘个得用的伙计来，总归是可替你分担些。”

薛荔听着听着，忽地心里一跳，想起什么似的，猛地瞅着他。

……不是，他怎知晓她铺中有三个娃娃的？

【作者有话说】

荔娘：只是呼吸

齐恂：手段了得！

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“清水出芙蓉”出自李白《经乱离后天恩流夜郎忆旧游书怀赠江夏韦太守良宰》

第26章 白鱼辣羹饭

◎她这辈子还真是跟卖炊饼的杠上了！◎

话说，薛荔入侯府当厨，不过短短数周，于人情世故上的耕耘成果便已粲然可观。

每日一小食，两日一冷盘，三日一点心，五日一大菜。

这些吃食，皆是她自珍味铺中做好了再带入侯府，府中上下吃得欢实，她却一文不收。如此“无本买卖”，谁人能不动心？

侯府之中，下至车房小厮，上至府中太母院中的大女使，无一例外，皆尝过她的手艺。就连后厨原本带些成见的老人儿，也觍着老脸，悄悄打听起下一回她打算带些什么好吃的进府。

这俗话说得好——吃人嘴软，拿人手短。

薛荔不是不懂人情，她知道若想在侯府里过得滋润些许，必然少不了要同周围人处好关系，齐恂那尊冷面神佛她是暂且不敢想了，但府里上上下下的这些个同僚们，那还不是手到擒来嘛。

而在这一众侯府谋差的“嘴馋评审团”之中，要数一人，堪称薛荔之头号粉丝。

如是思忖着，薛荔的眸光不由得落在对面“哼哧哼哧”地往口里扒拉着白鱼辣羹饭的阿福脸上。

后者方往嘴里塞进一大口鱼肉，腮帮子鼓起老高，见她看过来，朝她憨实一笑，露出一口饭粒：“薛小娘子，我还是头一回知晓，寡淡无味的白鱼竟能做得这般有滋有味哩！”

自打尝过“云酥包”后，阿福便彻底折服成了薛荔的忠实信徒。

每每她拎着食盒还不见侯府大门呢，他便干劲冲天地跑上前来帮忙拎东西，哪怕里头盛着油汤，都稳稳妥妥不洒一滴。

府中上下谁嗜辣、谁怕姜、谁吃鱼会起疹子，全是他明察秋毫、耳提面命提供的“小情报”。

光凭着这两点助力，薛荔便时常在他饭盒里多添两只鸡腿，以资再接再厉。

这不，今日珍味铺中进了几尾翘嘴鲌，亦唤作“白鱼”，水灵灵地在盆里打转，薛荔见还能匀出一份餐食，便起了心思，特意给阿福开小灶，做出一份白鱼辣羹饭来。

这白鱼辣羹饭做起来不难，但滋味却令人咂舌。

她先挑了最活的一尾白鱼，去鳞开膛、快刀片成蝉翼般薄片，再以老酒与姜汁腌着备用。

炒时，要先将铁锅烧得发红，再添以她自个儿炼的豕油润锅。油热后，投花椒、姜丝爆香，霎时间，灶台便满是辛香浮动。

但这时候，还不能急着下鱼片炒熟——她提前几个时辰熬好的鱼骨浓汤才是灵魂。