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谢邀,我,小学生,已成厨神! 第124节

谢邀,我,小学生,已成厨神! / 卖鸡蛋汉堡咯 / 2 / 2

处理好五香卤料锅,方商又给甜辣锅加料,看他如此轻松的就给卤料汤调好味道,方军实在是好奇。

天天都在煮,天天加料,各种香料的分量都不一样,这难度比直接新熬一大锅要难的多。

比如他,儿子给过他完整的卤料配方,但他只能熬一锅新的,这种半路加料的,他就拿捏不住了。

“这卤料汤你到底是怎么调的,为什么能这么精准的加料?”

听到老爸问话,方商沉吟片刻说:“就是尝一下味道,感受卤料汤里哪个香料味道缺失了,就放入哪个味道。”

“卤料汤的香料那么多,好几十种,差那么一点点,你怎么精确的尝出来的?”

“这个很简单啊,记住原汤的味道,还有各种香料的味道,细微的区别都要搞清楚,等尝到跟原汤不一样的味道,就能分辨出来了。”

方军嘴角一抽,这个难度就有点高了吧,他是能尝出一些料的缺少,但那么精准是不可能的。

方商舀起锅里的卤料汤放在一边,等新的香料放进去,熬了一会儿之后。

他把两种汤摆在老爸面前:“你尝尝,新煮的汤汁香料还没完全发挥出来,但香味已经更加细腻醇厚一些,而这原汤里明显胡椒味不够,还有桂皮,桂皮那种辛辣感很明显,这个是不是淡了。”

方军尝了一口,又尝了一口,不说话了,他怀疑儿子就是那种,味觉特别灵敏的人,比寻常人都要灵敏很多,才能分辨出这种细微的区别。

天才嘛,自然是因为某些方面的天赋好,不像他,尝了好几口,也没尝出太大区别,只觉得有点淡,该加料了,又不确定要加什么好。

方商本来还想长篇大论的说一通,发现老爸不开口了,很有眼色的不接话了,转头继续调味。

这方面的能力,都是他在系统空间里学出来的,天知道光是分辨出辛香料的细微区别,和后续给卤料汤加料调味,他就学了不知道多久。

要不然他怎么敢把卤肉的事情全交给老爸,自己光负责熬汤。

方军不信邪的把两种汤拿到大厅的吴欣面前,让她也尝尝。

“媳妇,你看看这两种汤,尝起来有什么区别吗?”

吴欣不知道老公又在搞什么,还是很配合的一样尝了一口。

“好像左边的咸一些,右边的盐味更合适一点吧。”

右边的是没加料的原汤。

听了吴欣的话,方军一颗凡人的小心脏又恢复过来,哈哈大笑着回到厨房。

没事,不是他太普通,是儿子太妖孽。

十点多,店里开始上人,大爷大妈比较闲,总是来的最早的,剩下的就是一些工作时间自由的年轻人,不过显然没有大爷大妈多。

这其中有那么一拨人,一坐下就开始哈欠连天,双眼无神的看着前方,眼底黑眼圈都可以跟保护动物pk,好像随时都要睡着一样,不用猜,他们就是上夜班和夜猫子的那一拨,就等着吃完饭回家睡觉呢。

钟宇回家补了个觉,十一点才来到店里,朋友十一点四十下班,他想先来占个位置,等下好一起吃饭。

早上没睡好,补了觉起来,人也晕晕乎乎的,从出租车上下来,他还是迷糊状态。

哪知道刚站在阿军排挡对面,就被空气里传来的卤香味给吸引了。

那香味霸道又浓郁,一靠近就往鼻子里冲,绵长又醇厚的香味,顺着鼻翼就窜到身体里。

越往前走越香,等站在阿军排挡门口的时候,钟宇把门一打开,更加浓郁的香味直扑面门,那香味,好像要把他给包围了一样,浑身上下都浸泡在香气里。

“我的妈呀,怎么这么香?”

钟宇用力吸了一口气,刚才还晕乎的大脑,都被这香味刺激的清醒过来,口腔里更是因为香味刺激,分泌出大量的口水。

他忽然有些明白,这些食客为什么会这么疯狂了。

这么香的味道,东西吃起来肯定特别好吃,谁不想多吃几次。

他用力吞了下口水,无比的期待起这顿午饭了,拿出手机,催促起同学来。

阿军排挡的桌子本来就少,自然不可能两个人来的就占一桌,不给旁人坐,大家都是有空位置就坐。

钟宇运气好,来的时候正好空了两个位置,让吴欣给安排了角落的桌子上。

十一点半的时候,同学就来到阿军排挡,他得意地说:“抢了个给老板送文件的活儿,送到我就跑了,哈哈,我真是个大聪明。”

看钟宇还在研究菜单,不知道点什么,同学一把给菜单抢过来。

“看什么菜单,来阿军排挡吃饭的人都不看菜单,看那边黑板上,不管有几个菜,点就是了,这可是小厨神做的,绝对是最好吃的。”

今天只有三个菜,钟宇又要了一个炒连心肉。

“这炒卤菜虽然是小厨神的爸爸做的,但卤菜是他亲自调的料汁,味道也比外面卖的要好吃,等下你吃了菜之后,今天的早起,没睡好的觉,那都不再是事儿。”

钟宇摸摸下巴:“为什么要加个小字?”

同学科普道:“因为做菜的是一个小学五年级学生。”

钟宇:……

第175章 我是饭桶我骄傲

厨房里开始上菜,空气中除了卤香味,也开始散发出其他的香味。

炒菜的炒香味,糖醋菜的糖醋味,还有那味道清爽带鲜的老鸭汤,每一样都勾的人口水直流。

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