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谢邀,我,小学生,已成厨神! 第156节

谢邀,我,小学生,已成厨神! / 卖鸡蛋汉堡咯 / 2 / 2

小老板高兴了,才会做出更多的好吃的。

方商跟大家道谢,没有收东西,只是神色恍惚的回到厨房,闻到大锅里传来的卤汁汤香味,他才回过神来。

用力拍打了一下自己的脸,大喊道:“没关系,只要我不尴尬,尴尬的就是别人。”

喊完后马上沉浸到做菜的世界里,拿起刀对准菜,手起刀落咔咔的切起来。

“阿旺,蒋峰,你们两个看好了,我要做一个凉拌肘花,一个老醋蛰头,肘花切成这样,海蜇头还是从前的样式,你们马上切。”

给俩配菜师打样之后,他转头去调制自己的凉拌料水。

有配菜师就是不一样,简单的凉菜让配菜师们配好,这会儿他只需要配好两大盆的料汁。

等把肘花和海蜇全都处理好之后,两个配菜师把他准备好的料汁往拌菜的大盆子里一放,季师傅再给拌均匀,凉菜就做好了,直接装盘就可以上菜。

感觉到时间竟然还挺充足的,方商给菜堆里翻找了一下,又喊道:“来,把这些黄瓜拍了,顺便做个凉拌黄瓜吧。”

这些天一直忙,昨晚只想着报道后过来,再做凉菜,这会儿现场实践了一下,方商发现,还有太多可操作性了。

之前就想过,要在上学的时间里,提前准备好简单的菜,有配菜师帮忙,可以很快出锅,此时一看简单才处理起来时间确实很充足,方商又有了对菜的追求了。

看来他需要研究一下,简单的菜上哪些比较好。

三大盆凉菜一上桌,下午没时间吃饭,只能选择早上号的食客们又开心起来。

虽然没有炒菜,只是简单的凉菜,但味道也好吃啊,反正还有双休日可以大吃特吃,这会儿吃点简单的先哄着嘴巴。

再说了,小老板做的凉菜,那是普通的凉菜吗?

也有比较执着的食客自我安慰着:“凉菜也一样好吃,虽然晚饭的菜单是宫保鸡丁和干煸豆角,但没关系,真的没关系,我一点都不嫉妒。”

“没错,嫉妒什么,不就是宫保鸡丁和干煸豆角,说的好像谁没吃过这两道菜一样,我们不……呜呜,我真的好嫉妒,谁让我最近天天加班,早上根本没时间来抢号。”

“姐妹,你想想,要不是今天的早号不需要提前抢,我们连凉菜都吃不到,现在吃到凉菜了,也是小老板亲手做的,新菜式什么的,就不要奢望了,人不要太贪心。”

说话的姑娘一边扒着饭,一边试图安慰旁边的同事,安慰着安慰着,自己反倒嫉妒起来。

“啊啊啊,为什么今天出新菜式,我却吃不到,我晚上要来阿军排挡要饭,我穿的衣衫褴褛拿着个碗,看到有上菜的就上去要饭算了。”

旁边的人看她那一本正经,恨不得马上去实践的样子,都摇摇头:又馋疯了一样。

此时,靠近大厅里最里面的一张桌子那里,赵银一家就坐在那里,正在吃饭,钟叔也厚脸皮的跟过来了。

本来饭点的时候,钟叔是不可能过来吃饭的,他还要在厨房里把控炒菜的水准,一些特色菜也需要他亲手做。

但最近钟叔实在是太可怜了一点,他要来吃饭,赵银也不好拒绝,所以,钟叔也在饭点光明正大的翘班出来。

看着钟叔埋头光吃饭,别的啥也不说的模样,赵银觉得自己的愧疚又深了一点。

然后,心疼钟叔的时候,顺带又心疼起自己来。

这一段时间,他的生活简直是可以用水深火热来形容。

怎么说呢,自从小赵开始学习做饭之后,事情就变的一发不可收拾。

原本小赵做了两次饭,笨手笨脚的,这也做不好,那也做不了,学也学不会,全靠厨房的人代劳,最后自己就放点调料什么的,做出来的还是一塌糊涂之后。

赵银他们觉得,儿子应该会对做饭嫌弃了,以后再也不会像做饭。

结果却恰恰相反,那一份奇奇怪怪的番茄炒蛋,反而激发了小赵对厨艺的兴趣,一个暑假,除了写作业跟小伙伴出去玩,就是呆在厨房里,一副发誓要学有所成,再出山的样子。

第233章 好吃死了

小赵愿意上进是好事,做父母的应该高兴,做师傅的也该感到欣慰。

然而,他们并没有感到欣慰,只感到痛苦。

因为那些菜,真的太难吃了。

如果非要说,哪个更难吃,他都选不出来,总之,只有最难吃,没有更难吃。

别人做菜的画面是这样的,先询问师傅需要哪些食材,然后根据师傅的教导一点一点的学,最后就算做的不好吃,最起码它还属于正常家常菜范围,顶多咸淡生熟不对,也不至于让人怀疑人生。

但小赵不这样,虽然他已经能够快速翻炒那些菜,让菜不会被炒焦,但还不如之前炒焦了,不对,跟炒焦的没什么区别,都一样难吃。

钟叔告诉他,做红烧排骨应该放八角等大料,还要放冰糖等等。

小赵一想,冰糖是好吃,但他不喜欢,而且甜味不怎么够,不如放巧克力吧,甜还绵密,做菜不是口感更好。

这边钟叔说完,确定小赵会了,一个转身,小赵就从旁边超市买来巧克力,巧克力代替冰糖,做出了巧克力味红烧排骨。

呵呵,巧克力味的红烧排骨,大家自己细品吧。

钟叔给他教酸辣白菜的做法,一个简单的白菜,最需要的是火候和酸辣汁的调配,就算火候掌握的不好,顶多就是白菜不脆爽,酸辣汁不对,要不就是酸了,要不就是辣了,也不至于太难吃。

他觉得光是白菜太素了,转头给白菜里加了几个鸡胗和鸭肉丝在里面,还说什么隔壁配菜师傅的鸡胗和鸭肉切的好看,搭配起来他的菜更有牌面,钟叔怎么劝都不听,还加了一勺白糖进去。

大家自己想想,用炒白菜的方式炒出来的鸡胗和鸭肉是什么味道吧,熟不熟先不说,没有提前处理好压制腥味,那叫一个腥,甜味直接让那腥味增加了不止一倍。

各种奇奇怪怪的菜,各种奇奇怪怪的组合,做出来的菜不能说好吃,简直是跟原本的菜没有一毛的关系。

赵银问儿子,为什么总是不听教,要自己改进。

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