第141章 小露一手

校长还在旁边等着。“陆师傅，你看要不要我从外面请几个师傅过来帮忙？”

陆俊摇头。“不用。”

他指着蒸箱。“这个蒸箱，一次能蒸多少份米饭？”

校长愣了一下。“大概两百份吧。”

陆俊点头。“那就够了。我不炒菜了，我做盖浇饭。”

“盖浇饭？”校长没反应过来。

“一锅菜，浇在米饭上，省时省力。一份一份的，出得快。”

陆俊说着已经动手了。他把猪肉切成大块，不切片了，切丁。土豆也切丁，白菜切碎。大锅烧热，倒油，肉丁下锅翻炒，加豆瓣酱、酱油、糖，炒出红油。土豆丁倒进去，加水炖。土豆炖到半熟，把白菜倒进去，加盐调味，勾芡。

汤汁浓稠，红亮亮的，肉丁和土豆丁裹着酱汁，白菜碎点缀其间。

蒸箱里的米饭也好了。陆俊打开蒸箱，热气扑面而来。他拿大铲子把米饭铲松，旁边备好了一摞空碗。

他舀一碗米饭，浇一勺菜，往窗口一放。

“盖浇饭，来拿。”

第一个学生端走了，尝了一口，眼睛亮了。

“好吃！”

第二个，第三个，第四个……

队伍开始往前移动了。一碗接一碗，出得快，吃得也快。

李哥站在门口，牙签也不嚼了，嘴巴张着。

“这……这也行？”

高个子也不说话了。

矮个子咽了口唾沫。

陆俊一个人，盛饭、浇菜、递碗，动作快得像是流水线。手没停过，腰没直过，额头上的汗顺着脸颊往下淌，滴在灶台上，嘶的一声就蒸发了。

江雨甜看不下去，卷起袖子走进厨房。“姐夫，我帮你递碗。”

“行。”

两个人配合起来。江雨甜递空碗，陆俊盛饭浇菜，放在窗口。打菜的大姐接过去递给学生。流水线顺畅了，速度更快了。

校长站在厨房门口看着，松了一口气。

老张和李主任坐在角落里，面前摆着两碗盖浇饭。老张吃得快，已经见底了。李主任吃得慢，但也没停过筷子。老张放下碗，擦了擦嘴。“老刘，这个人你要留住。”

校长赶紧点头。“是是是。”

李主任也放下碗。“他的菜，比外面饭店的还好吃。”

校长又点头。“是是是。”

老张看了他一眼。“我不是说让你留他做菜。我是说，学校食堂的食材采购，按他说的办。”

校长愣了一下，赶紧又点头。“是是是。”

门口那几个帮厨，不知道什么时候走了。

李哥不见了，高个子和矮个子也不见了。

食堂里只剩下一片吃饭的声音——碗筷碰撞，咀嚼，偶尔有人说一句“再来一碗”。

陆俊还在忙。手没停过。

几百号人，一个中午，他一个人，搞定了。

几百号人吃完了，食堂终于安静下来。最后几个学生端着空盘子走了，打菜的大姐开始收拾碗筷，叮叮当当的。陆俊靠在灶台边上，擦了擦汗，从兜里掏出那根一直没点的烟，点上，吸了一口。