北宋小饭馆 第19节

小手心里两个旧旧的铜子儿。

“以后咱不去捡粪了，以后都跟着二姐儿去卖馒头。”黄樱道。

小孩儿吸了吸鼻子，有些不舍，“那我的粪都让娣姐儿他们捡去了。”

他控诉，“威哥儿今儿抢了我的粪。”

娣姐儿是隔壁吴老太的孙女，五岁。隔壁院里也有好几户人家，也有些小孩儿，都是跟允哥儿他们抢拾粪地盘的。

“那就让他们捡，卖馒头缺人手呢，二姐儿要人帮忙，允哥儿帮不帮？”

小孩睁大眼睛，“帮。”

黄樱笑，她将最后一锅饼子捡出来晾着，跑到灶房去看肉。

大半个时辰过去，肉已经炖得熟透了，宁丫头趴在灶台前，使劲嗅着锅里的热气，眼巴巴盯着。

黄樱看了眼火，添了根柴慢慢炖着。

她拿了猪油罐儿、切成长条的面，指挥小丫头拿上香蕈，笋鲞，跟自己走。

她准备做豆腐香菇烩面片。用北宋人的习惯，唤作豆腐香蕈玉棋子，因面片色白润泽如玉而得名。

小锅里扔一块猪油，烧热了加入葱蒜片，炒出香味儿，加入豆腐煎至两面金黄。

葱蒜的香味儿爆出来，豆腐滋滋作响。

加笋鲞炒，调料放酱油、盐。

炒出香味儿以后加入开水，泡发好的香蕈连水一起倒进去。

香菇干散发着鲜香的气味儿，连沾过水的手上都是那股味儿。

菌菇里面的游离氨基酸和各种风味物质能让汤变得鲜美无比，最宜炖汤做汤面。

水开了便可以揪面片了。

她教娘，两个人一起。

连宁姐儿都看会了。

切好的长条压扁，两根手指捏着两头，缓缓拉长，然后就可以揪成大拇指甲盖大小的面片丢进汤里煮。

宁丫头吸着鼻子，口水直流，“这玉棋子好香。”

面片揪好了，黄樱舀了两勺炖肉的汤汁进去。

宁丫头屁颠颠忙摆好了碗筷。

每人盛了一碗。

黄樱先喝了一口汤。

大冷天儿，喝一口热汤，浑身都暖和了。

菌子的鲜香混合肉汤的浓郁，豆腐也吸饱了汁水，面片嫩滑如玉，一口下去感到巨大满足。

她忍不住闭上眼睛。

“好烫！好香！”宁丫头吸着舌头，小脸红彤彤的，眼睛瞪大了，“这个汤好好喝！玉棋子好好吃！”

允哥儿擎着勺儿，烫得不敢下口，轻轻舔一舔勺里的汤汁，开始吧嗒吧嗒舔起来，小猫儿一般。

真哥儿闻着香味儿闹了，娘吹了吹汤汁，吹凉了喂他一勺，小娃张着嘴巴呆住，忙去抓勺儿。

娘一个劲儿“乖乖，这比皇帝吃得还好”。

爹呼啦呼啦吃了三大碗，吃得满头大汗，眼睛里都是笑意，“二姐儿手艺好。”

黄樱伸了个懒腰，身体暖乎乎的。

日光透过糊窗的竹纸，投在地上。

她拿出给宁姐儿的绢花，招手，“宁姐儿。”

小丫头猛地冲过来，眼睛亮晶晶的，惊奇道，“绢花！”

她还没有一朵绢花呢，二婶家的娣姐儿得了一朵，天天炫耀，哼。

黄樱替她簪上，端详着，笑眯眯道，“我们三姐儿真好看。”

“当真？”宁姐儿狐疑，嘴角忍不住上扬，笑得咧开豁牙，脸竟红了，忙扭身跑去隔壁屋瞧铜镜。

黄樱正笑呢，瞥见娘的表情，讪笑，“碰巧遇见了，才几文钱呢。”

苏玉娘点点她的额头，“你就哄着她罢，已经是个皮猴儿，以后还管得了，你才该给自个儿买花戴呢，都多大的小娘子，头上光秃秃的。”

“我不爱戴那个。”

黄樱拿出红绳，“呐，别说我不孝敬娘，这是给娘的。买绢花送的呢！咱娘仨一人一根，等我赚了钱，再给娘买银镯银簪子。”

“还有我的？”苏玉娘拿着红绳爱不释手，“麻的呢。”

她当即开始动手拆头发。

“想起来，当年我娘带我买红头绳，我还很高兴。谁承想是要将我卖了。”她嗤。