北宋小饭馆 第191节

她指着前头那几个同样走得急的小郎，提着小裙儿便跑。

黄樱没拉住，忙追上去。

好歹她步子大，终于在宁丫头喊住人前将她嘴捂住了。

崔四显然上学要迟了，也不知道崔府上是要怎麽苦其心志劳其筋骨，也不给配个车，每日就这样从春明坊来回。

他听见宁丫头喊，回过头来。

黄樱忙笑道，“昨儿之事多谢小郎君。”

崔琢颔首，“举手之劳，不必谢。”

说完便走了。

黄樱这才松开手，小丫头气得腮帮子鼓鼓的，两只眼睛瞪成喇叭花。

黄樱教她，“咱们家乃市井小民，那崔相公可是三品大员，穿紫袍的，你连绿袍官怕，怎不怕他呢？纵使崔家郎君性子好些，咱们也不能真当他们与咱们是一样了，知道么？”

小丫头耷拉着脑袋，无精打采，“知道了。”

黄樱摸摸她的头，“你就跟狗儿、妞儿他们玩，将来咱们开许多店，他们都能帮你的忙。”

“知道了！”小丫头很失落。

这半年家里日子好起来，小丫头一向胆子大，黄樱也没拘着她，她身上很有些黄樱纵出来的野性。

宁姐儿不想跟二姐儿说话了，到了店门口，“噔噔噔”就跑进去。

杨娘子将她每日要吃的都给她摆好了，都挑的最大的，教她选。

黄樱转头找兴哥儿，教兴哥儿去一趟杜家，跟杜大郎打听一下杜榆昨儿何时回去的。

不然她心里不踏实。

“回来去一趟鱼市，买二十斤青鱼。”黄樱交待。

兴哥儿挑着担子去了。

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作者有话说：[彩虹屁]

第112章 咖喱和鱼丸

黄樱让兴哥儿买青鱼， 是因为她要做鱼丸。

灶房里头大家都在忙，几个蒸笼热气腾腾，陶娘子手脚麻利地取下蒸好的水晶虾角子， 吴大伯立即送到店里去。

杨青正在煮面条，细细圆圆的面条捞进白瓷大碗中， 浇上一勺熬好的炸酱，香味儿飘来，黄樱吸了吸鼻子，忙自个儿拿了碗过去， 笑， “杨娘子，劳烦帮我捞些面。”

杨青两只细细的手腕在大锅里头一捞一转， 不多不少正好一份面整整齐齐摆在她碗中，跟量过似的。

黄樱忙到梁曦的大勺儿前， “我要两勺酱。”

梁曦， “哎！”给她舀得满满的。

黄樱端着面到桌上坐下吃， 拿筷子拌匀了， 每一根面条上都挂满了粘稠的肉酱， 她吸溜一口， 面条特有的清香拌着浓郁的炸酱， 真是太好吃了。

黄娘子瞧她吃得香， 自个儿也去捞了一碗来吃。

黄樱吃完便去库房里头查看香料。香料价贵， 店里存储不多，但也要以防万一， 一般每旬清点一次，再去药铺采购。

既要做鱼丸，她便想吃咖喱鱼丸了。以前上学时候， 路边总有小店卖，她每次都要买。

咖喱可是好东西。光是想想，她都要流口水了。

咖喱是用大量香料熬制的，最基本的配料有姜黄粉、芫荽籽粉、孜然粉、红椒粉、黑胡椒粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉、小豆蔻粉、月桂叶粉，辣味儿的还有辣椒粉。

她剔除北宋没有的月桂叶和孜然，用食茱萸粉和红曲粉代替辣椒粉和红椒粉。黑胡椒价比黄金，用花椒代替。

做咖喱还需要洋葱、大蒜、苹果做风味儿基底，洋葱她目前还未见过，还是用大葱白和薤白代替。

黄娘子见她又撸起袖子，便是知道她要做新的吃食了。

其他人已经连惊讶都不会了。

杨娘子笑道，“听闻如今酒楼都学咱们家那道水晶虾角子，却学得不像，还有那些糕饼，都起了噱头说是从咱们铺子学的，真真儿不要脸！他们哪里知道，咱们小娘子做菜跟喝水似的，三两日就冒出新的想法来，气不死他们。”

“就是！”

大家七嘴八舌议论。

黄樱也知道好些食肆模仿他们家菜品的事儿。

这事儿她熟，跟风嘛，后世更严重呢。

黄娘子还气呼呼上门去吃，回来嫌弃，“恁大脸，甚麽污糟的，也敢说学的咱们，呸！”

黄樱失笑。她之所以这么淡定，盖因他们就算学会，也不可能做出跟她一样的味道。

同样的食谱，不同人家做的味道还不一样呢。

她长大的地方，一条街上就有五家面馆，每家都开了好多年，同样的面，每家味道都不一样。

她是不怕人学的。