北宋小饭馆 第231节

不过呢，黄樱提出想法，爹和匠人们很快便研究出“天锅”式蒸馏器。

地锅加热酒胚，甑桶置于其上，天锅在最顶部，里面盛有冷水，作冷凝器，酒精蒸汽在天锅底部冷凝，变成液滴。

下面便是承接酒液的承露盘，倾斜放置，侧有导管，将酒液引入酒桶之中。

这便是度数更高、也更清冽的高粱白酒。

除了这个，他们也用大米酿米酒。米酒口感柔和、清甜，适合做甜酒。

在此基础上，她又用水果、草木、鲜花改变基酒风味儿，做出了十来种不同香型的酒。

她调酒便是在这些基酒基础上，添加其他风味做成。

这些酒在东京城里是头一份，与别家那些传统酿酒法子酿造的有明显不同。

蒸馏的酒清冽、纯净，是传统的法子不论过滤多少遍也做不到的。

他们家这些酒，松苓酒一角卖九十文，其他的都是六十五文钱。

北宋酒曲买扑，但也有经营范围。

店里小儿子已经将谈事的人请到了特地辟出来的一间阁子里头。她进去时，机哥儿已经跟人打成一片了。

机哥儿这几年历练下来，已是个圆滑的管事人，与人谈笑风生，好不自在，三言两语便让人放下防备。

大家瞧见她进来，都打招呼，“恭喜樱姐儿，这酒楼生意甚好！”

好些人黄樱都认得，她在东大街开糕饼铺子，这些脚店之人都是常客。

她忙笑着问好，他们年龄都比她大，她瞧了眼，这几个都是与黄家交好的，也都是实诚人家。

“才听说吴娘子新添了孙儿，同喜，同喜，满月“洗儿会”我定去添盆儿。”

吴娘子笑得合不拢嘴，“你这小妮子，惯是嘴甜，我可等着你的添盆钱了。”

黄樱忙笑，“一定，一定。”

她当即便拿出各样儿酒给他们品尝。

吴娘子端起一盏松苓酒，到眼前，就着外头日光仔细瞧了一瞧，“哎唷，这般清透！”

她是个豪爽的胖娘子，当即喝了一口，直拍大腿，“好酒！”

其他人也有赞酒味儿足的，也有说夸她的，“竟不知怎么想来！我卖了一辈子酒，怕是大内也没有这样好的罢？”

黄樱忙笑，“大家赞誉了，只是清透了些，不敢跟大内相提并论。”

他们对那些花香、果香风味的酒也很感兴趣，黄樱笑道，“都卖的。”

那些添加了果汁子的酒虽度数低些，稀释了，但因着瓜果也并不便宜，故而价格有些比那白酒还贵些。

“不知道店里这酒甚麽价呢？”

黄樱早有准备，当即拿出写好的册子。

松苓酒度数高，贵些，一角九十文。其余的都是六十五文一角。

价格并不便宜。

黄樱从吴娘子处得知，也有酒楼不满他们黄家，联合附近脚店降价售酒，那些脚店都到其他正店批发，今儿这里便有好多家没来。

不过黄樱也不怕，东京城里这样多的酒楼，她的酒好，不愁没销路。

做吃食这一行，她从来相信味道才是硬道理，旁的都是虚的。

或许噱头能骗人一时，但要长久，还得自身本领硬。

黄樱笑道，“大家若想卖，可以少买些试试水，若卖得好了，再来同我订也不迟。”

吴娘子本还发愁，怕订多了卖不完，赔手里就糟了。

这下忙拉着她的手，“哎唷，我就说樱姐儿会做生意！不然也不能够从那糕饼铺一步登天，开了这大酒楼。”

她笑得合不拢嘴，“那我便各样儿都买一桶回去试着卖一卖，若是卖得好我再来。”

其他人也忙忙附和，“这主意好！”

黄樱便吩咐人给他们备货，笑道，“我们酒楼里跟车行签了契，安排送酒上门。”

“哎唷！”吴娘子笑道，“竟这样好！”

“我们的车闲着也是闲着。”

“不过，”吴娘子笑道，“樱姐儿这酒我知道，怕是不够卖呢！若是不够了，你可要先紧着我们！”

“行。”黄樱笑盈盈道，“各位是头一批来支持我家酒楼的，自然比旁人更要优惠些。保证优先供给各位。”

大家都很满意，纷纷先拿了十桶回去。黄机也唤来乔牛车儿，让他安排送酒之事。

这乔牛车儿原先在龙津桥王氏车行，后来家中母亲去世，又到了州桥车行。

说起来，黄樱挑着担子走街串巷的时候，他便在一家脚店门前等着卸酒，还买过她的馒头。

如今阴差阳错又到了他们店里，管着车辆之事。

将这些脚店订的酒送走，这便已经有了百贯钱入账。