十九世纪百货公主 第17节

不一会儿，黛莉就将背后位置最好的的三个格子收拾了出来。

按照顺序，将可以分类的食品，例如糖果，花茶，柠檬干，可可粉，咖啡粉，果脯干货，通通包装成几盎司一袋。

像是茶叶和咖啡这样怕潮的东西，她就装了够卖一天的量。

随后整齐地排列在了纸盒里，再把纸盒塞进柜子。

又写了一个三法新专区的名录单，打算贴在柜台上，让客人一进来就能看着选购。

花了一个多小时，全部分装完后，就有几个客人结伴走了进来，问她买钻石曲奇。

这几个人，是小餐厅的雇佣的兼职工。

她们的工作时间段为凌晨五点到上午十点，为最忙碌的早餐客流服务，现在已经下班了。

毫无疑问，这群人也是早上试吃过后，冲着这像法式点心的钻石曲奇来的。

不过，在黛莉告诉她们价格后，有人讪讪作罢，有人犹豫了起来，还有人在摸包，也有问她讲价的。

一时间整个屋里都吵吵嚷嚷的。

黛莉并不慌忙，很大方地给她们每人分了一块试吃，清清嗓子又道：

“除了钻石曲奇，饼干还有两种，一种是普通的甜味硬饼干，七便士一磅。

还有可可味的蜂蜜饼干，十便士一磅，这些也是新进的货，很适合午茶吃。

店里还有袋装的花香印度红茶，都只要三法新一袋，可以喝两次。”

她将三法新专区货品的名录纸递给面前这些人，指着上面的茶饮零食区域。

“柠檬片和肉桂粉，还有可可粉，也是三法新一袋，足够一顿泡的。”

说着，有人问起花茶，黛莉就随机拆开了一包桂花阿萨姆和一包大吉岭玫瑰样品，递给她们闻。

这窨了一晚上的茶叶，也沾染上了一股淡淡的花香味，能够嗅出来。

这几个在餐厅上班的人，平时只喝茶渣，她们看这袋子里茶叶也是正经叶片，看得到条索，不光是茶渣，没有添加染色剂，也够泡一大壶或两小杯的，还有花香味和零星的果干碎，顿时觉得很划算。

再买个稍微贵点的饼干也不算什么了。

在黛莉不紧不慢的导购之下，这几人排成了队，挨个选择自己想要的东西。

“我要一袋钻石曲奇，一袋大吉岭茶，一袋可可粉，还有柠檬片。”

排第一的蓝裙子的洗碗工说道。

她心里已经在幻想，回家后喝着玫瑰花味的红茶，再配一碟口味独特的钻石曲奇，十便士不到而已。

这在真正的甜品店里可享受不到。

黛莉应声，拿着一只旧报纸袋，如同抓药一般，往里面装上各种预包装小袋。

“一共是九便士一法新，买够十便士再送您一袋葡萄干怎么样？

可以再选一袋三法新的商品，我推荐肉桂粉。

可以跟可可粉一起冲泡，听说这是巴黎的流行呢。”

这客人想也没想就点头，于是黛莉又往袋子里装了一袋肉桂粉和葡萄干。

后面排队的几位也大多如此选择，人均消费十五便士以上。

花茶不分产地，十一克一袋，一磅可以分装四十袋，每袋售价三法新，总共是三十便士。

比整装一磅的售价要多赚十几便士。

而其他粉类的重量则各不一样，黛莉都事先冲过一杯品尝了，按照口味最适中的浓度来装袋。

例如成本价二十便士一磅的可可粉，原本的售价是二十二便士一整罐。

现在每磅分装了四十五袋，可以卖出三十三便士。

即便是把包装用的崭新白纸也算上，利润也高达十个便士。

看似三法新很少，实际上却是最赚钱的销售方式。

这批客人招待完，销售额总计是一百零五便士。

虽然看着没有多少，但因为客人得到的货物本身变少了，所以净利润比往常的百分之二十五要高一倍。

也就是说，一百零五便士，她可以轻松赚上一半。

黛莉心想，这操作的难度比直接打折促销要高上许多。

从定价和分量，再到产品质量都要拿捏的恰到好处。

让人挑不出什么问题，心甘情愿的掏钱。

不过，这种方式只限用于对目标客户来说稍微有点小贵的货品。

适合偶尔想奖励自己的低薪人群。

但凡是正常的家用商品，米面粮油，依旧还是按照促销的方式来薄利多销。

要是在这些民生商品上玩歪脑筋，被监督员抓到了可不是好玩的。