十九世纪百货公主 第19节

弗莱德收拾完了送奶的铁壶，从储物间里拿下来一些木板，往窗户上镶。

随后，他推动木门上了锁，一家人准备吃晚餐。

厨房里，烟火缭绕着，今天的晚餐比较简单，玛丽将大部分时间都用来烤制饼干了。

不大的方桌上摆着几只盘子与瓶瓶罐罐，只有简单的煎蛋和煎肠，还有一些面包片和干奶酪。

中间摆着一碟子饼干边角料，就算是所有的菜了。

不过，家里没人挑剔饭食，干了一天的活儿，中午也是对付一口，大家早就饥肠辘辘了，此刻都以埋头吃饭为主，只是时不时谈论各自今天的事情。

玛丽决定要全职做熟食和烘焙商品，没有一个人认为这有什么不适合的。

黛莉认为，她在制作饭食上，确实有自己的本事，只要给了她精确的配方和剂量，试着做个一次，也就能够成功，即便是不常规的食物，也能复刻出来九成相似。

而纳什先生和弗莱德，则是震惊于曲奇饼干能带来的利润。

要不是他们二人知道自己手笨的像萝卜，都想收拾收拾回家来做饼干了。

既然分好了工，剩下的事情就是计划一下要生产哪些产品。

在这件事上，众人都很有自知之明的不做声，只静静地听着黛莉条理清晰地说话。

…

第18章 八先令 新品准备

黛莉一只手叉着香肠，另一只手边还翻动着皮质小本子，上面的笔记十分稠密。

“首先必备的是最简单的面包片和甜味硬饼干。

一般的面包店和杂货店里，最普通面包的价格是三便士一磅，饼干是六便士。

我们也得是这个价格，否则没有竞争力。

但在最普通的基础上，给这两样稍微加一点改动也可以。

面包可以做成甜咸两种口味。

比如葡萄干面包和蒜香面包，料不用放太多，增加一点风味就行。”

一般会在杂货店里买面包的人不少，主要就是图不用自己开火烧炭，以及节省时间，方便拿着吃。

例如庞大的马车夫群体和早班工人。

黛莉在小本子上记了记，又道：

“硬饼干也可以做成红茶味或者咖啡味，这两种口味也费不了太多的成本。”

目前这两种饮品都是本地人爱喝的，接受程度就很高。

“其次是带培根的三明治，还有钻石曲奇。

至于糖果，批发来的硬糖价格已经够低了。

我们不如制作一些牛奶巧克力块来售卖，分装成小块，三法新就能吃上。”

黛莉上辈子的经验告诉她，要调研群众口味，相信市场的选择。

如果想赚这份钱，就不要太傲慢的鄙视本地人的喜好和文化，还要尽可能的贴近本地人的生活才行。

“各种罐头酱料，除了果酱之外，还可以做一些带肉的酱罐头，例如肉酱番茄，肉沫青酱的。

我看市场上还有很多做肉汤布丁罐头的，实际上，我们也完全可以做。”

肉汤布丁也就是俗话说的肉冻子，作为带肉味又便宜的食物，多数是小摊贩卖的，很受人欢迎。

她说的头头是道，一口气列了十几种待选的商品，桌子周围的几人也都仔细听着。

黛莉说着，举起叉子咬了一口香肠，咀嚼到一半，忽然对玛丽问道：

“这香肠是在哪家店买的？多少钱一条？

味道还不错，可以问问他们能不能批发吗？”

玛丽认真地应了下来。

晚饭后，母女二人继续筛选产品。

她们从十几种方便制作的产品中留下了七种适合在克拉克街里售卖的。

又大概的研究了一下预算，将做法，成本，汇集成单子。

她们拿着这些单子爬上楼，打算拿去给丽莎参谋一下。

如果要开发这些商品，多少还得往里投一笔钱。

首先，家里的炉子太小了，得更换一口更大的烤箱铁炉，用来烘焙和熬煮所用。

可换了炉子，又得多烧煤炭，还要采购包材和食物的原材料。

可是眼下柜台抽屉里也就四五个英镑的钱，买了那些，要进购其他的货物就钱不太凑手了，得去找丽莎求助。

黛莉对这拉投资的事儿很得心应手。

狭窄的卧室里，丽莎也刚吃完饭，纳什先生才把盘子端走，门敞开着。