不装了，我是厨神我摊牌了！ 第26节

她将林旭刚刚换下的厨师服泡进水盆里。

打算等会儿帮儿子洗出来。

整件衣服就没干的地方，可见中午这阵忙得有多累。

衣服泡上后。

陈美娟看着林旭问道：

“既然明天不营业，那你早上想吃啥，妈给你做。”

别说，林旭还真挺馋老妈的手艺的。

过去没开景区的时候。

陈美娟最大的爱好就是在家摆弄吃的。

而且品类并不局限于北方菜。

南方的艾草糍粑、咸肉粽、糯米糕、流沙包、叉烧包等小吃和点心，也都在家里尝试着做过，味道还都不错。

每次放假回家。

都是林旭的开心时刻。

今天洗面筋做凉皮，明天磨米浆做河粉，后天搡糯米做年糕，完全不带重样的。

可惜这两年老爸老妈忙着折腾景区。

已经很少下厨了。

就算林旭假期回家，也大多吃景区厨师做的饭。

或许窝在市区的家里吃外卖。

“做什么都行，对了妈，店里的冰箱里有很多我用不上的食材，晚上你可以带回来，能用得上你就用。”

陈美娟点点头：

“行，我先看看有什么再决定明早给你做什么吃的吧。”

晚上九点。

忙完一天工作的林旭洗过澡。

正坐在客厅的沙发上吃西瓜。

而陈美娟则是在厨房里忙着准备明天的早餐。

下午她翻了翻店里的冰箱。

从里面找出好几包冷冻的猪油渣和鸡油渣。

便去超市买了一些干豆角和粉皮，打算做林旭最喜欢吃的猪油渣包子。

油渣冻得很结实。

陈美娟隔着袋子浸泡了几小时。

现在总算化开了。

猪油渣和鸡油渣都是炼油后剩下的产物。

里面富含油脂。

香气浓郁。

不光适合做馅料，还可以炖菜、烧汤。

陈美娟记得她小的时候，物资短缺，每次家里熬猪油都会围着灶台，油渣刚出锅就不怕烫的捏到手中吃。

现在条件好了。

大家都在讲健康饮食。

油渣这类食材也变得越来越不受待见。

化开了油渣用刀切成花生米大小的颗粒。

不能太小，太小的话就吃不到猪油渣那种绵中带软、软中带香的口感了。

猪油渣切好后。

她又切了一些鸡油渣。

炼制猪油的时候一般会采用猪板油，而鸡油的炼制就不一样了，鸡油一般会选用鸡皮。

现在养殖场的鸡都是速生的。

体内很少有油脂块。

想要获得鸡油。

只能另想办法。