不装了，我是厨神我摊牌了！ 第672节

比如定期聚餐培养感情，比如让总厨们在一起研究菜品等等。

除了这些之外，他还特意把谢保民和戴建利当成两条闯进鱼群中的鲶鱼来培养，利用鲶鱼效应让总厨们保持对烹饪的探索和学习兴趣。

要没他俩搅合着，整个钓鱼台死水一潭，完全没了活力。

当然，这也跟他俩的性格有关。

要是换成腼腆儒雅的邱振华，就算培养成了，也是条吃素的鲶鱼。

吃饱喝足后，林旭悄悄离开包房，开车回迎春街去了。

别人酒兴正酣时，是不能大张旗鼓告别离开的，悄么声的走就是了，要是起身告辞啥的，说不定就会被哪个喝得晕乎的总厨起身敬酒。

来到迎春街，店里的晚高峰即将到来。

跟门口排队买烧鸡卤味的街坊们打个招呼，林旭来到店里。

他没有直接上楼，而是来到服务台前，一边跟墩墩互动，一边听舒云介绍着今天店里的情况。

“今天店里的营业额跟昨天差不多，除了周末，现在营业额基本上都挺稳定。郭师傅今天做的脆皮乳鸽很受欢迎，上百只鸽子销售一空，明天要加量了……”

林旭洋洋洒洒的听完，觉得让郭星海来店里是对的。

从他来店里，每天增加一道粤菜，今天又增加了脆皮乳鸽，让店里的菜品变得更加丰富起来。

而顾客们也直呼满意，对最近新上的菜品一道比一道满意。

回头得专门感谢一下郭星海，顺便想办法让他把技法教给大家……这位粤菜传人就是来刷经验的，最多年底就走人。

所以临走前，得让他尽可能给店里留下几道经典粤菜。

想到这里，林旭准备上楼去忙一阵。

在钓鱼台享受了一天美食，是时候出点汗消耗一下了，不能让腹肌九九归一。

揉一下墩墩的脑袋，他刚准备离开，脑海中突然响起了系统的提示音：

“支线任务【复刻经典】距离任务结束还剩一小时，任务进度为3/4，请宿主在一小时内做出宫廷名菜酥海带，否则任务将会取消。”

哟喂！

林旭拍了下脑袋，他是真把做酥海带的事情忘了个干净。

幸好系统提醒……不对，这不是系统提醒的，要提醒的话早提醒了，这应该是墩墩借系统的名义提醒的。

嗯，好儿子啊！

他在墩墩脑袋上亲了一口，随即快速上楼，一头扎进厨房里，准备做宫廷传奇名菜——酥海带！

第三百七十七章 时代变了，大人！宫廷失传菜品的现代做法，好简单！

虽然林旭信心满满，但来到厨房后才发现一个问题——不会做。

倒也不是完全不会，酥海带这道菜说白了就是博山酥锅的一个简单变种，把海带放在卤汤里炖到酥烂。

但系统要求的可是卓越级，贸然炖的话很难炖到这个级别。

所以还是得找高手请教一下比较好。

想了想，林旭冲车仔吩咐道：

“弄点新鲜海带或者发好的海带，赶紧弄好，我急用。”

说完他拿着手机来到小厨房里，原本想打给师兄求助的，但想想师兄这会儿应该还在喝酒，还是别扫他的兴致了。

在钓鱼台得罪了那么多人，每年不挨打，就靠这一两次联谊加深感情了。

正好挺长时间没有跟师父联系，他便拨通了高大爷手机号。

很快，高大爷接通了电话。

“师父，您这两天也没发朋友圈，搁哪玩儿呢？”

“南疆呢，刚去了鄯善沙漠，准备去青海湖转一圈，然后顺着河西走廊沿线慢慢向南走，到西都长安修整一段时间，好好感受一下老陕的美食文化。”

走得怪慢啊，这都十月底了，居然还在大西北。

不过这么细致的顽耍闲逛采风，师父的烹饪手艺怕是会达到更高的级别。

高大爷简单说了一下一路上的见闻，好奇的问道：

“怎么了小旭？这是遇到啥难题了吗？”

林旭有些不好意思的说道：

“我想做酥海带来着，但不知道该怎么做，师父您能指点一下吗？”

“嗨，咱师徒你说这个就见外了，酥海带的做法挺简单的，你等一下，我去车上跟你说，外面太吵了。”

还得是高大爷啊，一听说徒弟想做酥海带，立马找了个安静的地方，将酥海带的做法原原本本说了一遍。

说完他又提醒道：

“店里做鸭货用的卤汤，舀两勺放到锅里再加点水，这就足够了，别忘了放香醋和白糖，这是一道酸甜微辣、味道咸鲜的菜品，海带用高压锅压够半小时，这样才能酥烂美味。”