不装了，我是厨神我摊牌了！ 第686节

想到这里，叶立信冲宴会厅的总厨说道：

“明天准备一桌菜，我要宴请钓鱼台的膳食部主任廖金明，他的人帮咱们指出了问题，于情于理都要感谢……散会吧。”

大家刚要离开办公室，叶立信冲前台经理说道：

“私下里你们可以去探店，甚至我还能给你们批一些资金，现在上头一直让拥抱互联网，拥抱年轻人，别人做探店了，咱也可以试试，但是……”

他敲了敲桌子：

“探店可以，他们有错误也可以指出来，这些都是相互促进的手段。但你们敢玩那些下三滥的手段，比如揪一根头发扔菜里什么的，别怪我叶立信翻脸不认人，不管你们在燕京饭店做出多少贡献，一律辞退！”

他知道，这些部门经理都憋着气想报仇，想扳回一局呢。

但这不是斗气的事情。

所以要提前打个预防针，免得这群憨憨上了头。

等人走完，叶立信拿着手机，打给了正在开会的廖金明：

“老廖，你们这探店节目可真是一点情面没留啊，搞得我们全店都很被动。”

廖金明哈哈一笑：

“刚刚我还批评我们谢总厨呢，咋啥都往外说呢，没有一点维护自己人面子的觉悟，已经准备扣他奖金了，叶经理千万别生气哈。”

叶立信无奈的撇撇嘴。

得了吧你，笑声都藏不住了，还搁这儿装呢。

他开门见山的说道：

“明天有时间吗老廖？我略备薄酒，想向你请教一下管理方面的问题，你能把十八个阎王爷管理得服服帖帖，我连几个部门经理都收拾不了，希望廖主任能指点一二。”

廖金明本以为叶立信打电话过来是让删掉网上那条视频呢，没想到居然是为了请客。

既然如此，他也没客气：

“行啊，正好咱有日子没一块儿吃饭了，那就明晚吧。”

挂断电话，廖金明对会议室里的总厨们说道：

“燕京饭店的总经理要请我吃饭，肯定是今天上传的探店节目，让他意识到了后厨疏于管理的问题，你们各自也加强管理，要严禁杜绝这种事情发生。没猜错的话，叶立信那小子会让人偷偷来钓鱼台探店，你们谁让他得逞了……”

谢保民当即说道：

“让他吃一盆童子尿煮蛋，连汤一块儿喝！”

这家伙一开口，会议室的画风陡然变得不一样了。

老戴也跟着起哄：

“再吃一顿牛瘪火锅。”

见两人都开了口，其他总厨纷纷说道：

“下次聚餐独自洗牛肠牛肚牛百叶！”

“吃一截不低于二十厘米的大肠刺身！”

“嚼着吃十个大花鲢的苦胆。”

“吃一盒鲱鱼罐头！”

“生嚼半斤辣椒王！”

“……”

见大家越说越离谱，廖金明无语的拍了拍桌子：

“不要趁着这次机会骗吃骗喝，一定要把菜品的品质把控好，从现在开始，所有菜，学徒没资格做了，全部让大厨上，哪个楼的大厨或者主厨还背着手当领导，刚才你们说的那些，就让那个楼的总厨吃了。”

这话一说出口，大家全都闭口不言了。

甚至有点后悔跟着老谢起哄。

会议结束，大家各自回自己所在楼，开始让后厨自上而下做检查。

有问题就改，没问题也要注意。

另外餐厅里所有上的菜品，都需要厨师长把控，确认无误后再上菜，尽可能的防止出现菜品翻车的情况。

迎春街，林记美食。

正在忙着教季明辉做银丝卷的林旭，还不知道某两家国字头饭店，正厉兵秣马的进行攻守转换呢。

他原本没打算上银丝卷，但今天下午把银丝卷的制作教程上传后，网友们被馋到了，确切的说，是被狗粮味儿的银丝卷馋到了。

整个制作过程大家并没有看得多认真，反正看了也不会，还不如愉快的在弹幕中刷梗逗乐呢。

但视频最后，沈宝宝试吃的环节，真把大家给馋着了。

既馋这样甜甜的爱情，又馋这卖相诱人看起来就好吃的银丝卷。

接到顾客们的电话，舒云立马建议林旭上新银丝卷。