不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1012节

张春生答应一声：

“行，正好今天破五，明天可以做生意，我一早就去买。”

过去不破五不做生意，现在虽然大部分地方没这种规矩了，但在农村，这种习惯还依然保留着。

林旭答应一声，继续吃饭。

饭后，他和石文明把厨房收拾一下，将剩下的盐水鸭一家打包了一只。

人家带着礼物来走亲戚，按理说是需要回礼的。

林旭觉得什么礼物都没有这盐水鸭来得实在，反正这玩意儿做好当天就得吃了，一旦剩了味道就变差。

收拾完厨房，亲戚们果然兴致勃勃开车去挖野菜。

剩下石文明贾兴旺和张春生等人，商量着明天开工后的工作计划。

春节假期按理说是旅游旺季，但因为山上的建设还剩下一些收尾工作，稳妥起见，今年景区关闭了。

明天开始上班后，要抓紧时间把收尾工作做完，早点开门做生意。

林旭来到水库边，和陈美亮开着小船在西岸芦苇塘中下了一些渔网，然后开车，和沈佳悦用航拍器拍了不少视频素材。

等回头景区重新开业时，剪辑一下就可以发出来帮家里招揽顾客。

“哇，才发现龙首峰后面好漂亮，这座山太适合开发景区了。”

沈佳悦看着航拍器上传来的视频画面，换一个角度看景区，居然有不一样的感觉。

拍完山又拍了水库和旁边的水上乐园。

不远处，景区新建的住宿宾馆已经施工完毕，回头添置家具家电等物品，就可以开门营业。

这里的住宿定位比悬崖宾馆略低，算是分流用的。

回头马场建好，还会推出一些适合美术生的短租房以及家庭旅游的别墅房，尽可能的满足所有游客的需求。

第二天，大年初六，景区正式开工。

林旭和沈佳悦在水库边跑了十公里，这才洗脸吃饭。

早饭过后，他和石文明来到餐厅的贮藏室，将里面的南瓜、红薯、大白菜、大萝卜以及其它冬储菜品全搬了出来。

随着温度升高，这些食材表面湿湿的，估计过不了多久就会腐坏变质。

现在要趁着还没腐坏，尽可能的把菜品腌渍加工起来。

林旭先将这些食材冲洗一下，把表面的泥污水尘土冲洗干净。

接着将大萝卜挑出来，用菜刀切成条，盛到大盆里，加上食盐，开始杀水处理。

大萝卜切开杀水后再晒干，就成了美味的萝卜干。

这些萝卜要是用做酱黄瓜的酱油浸泡起来，就成了酱萝卜，要是晒干用袋子装起来，就是适合炖肉吃的萝卜干。

吃法比较多，算是比较好处理的食材。

沈佳悦在一旁帮忙，虽然很多时候在帮倒忙，但这丫头却很开心。

有种总算成了家庭主妇的成就感。

萝卜腌上后，她看着地上大白菜好奇的问道：

“旭宝，这些大白菜咋办啊？做泡菜吗？”

林旭点点头，反问道：

“你有什么好的提议吗？”

“我觉得可以做成辣白菜，正好我拍一期做辣白菜的视频。”

辣白菜？

林旭突然觉得，这个提议挺不错的……

第五百五十七章 腌渍辣白菜，烤制南瓜干，美味千百种，还是卤鹅香！

“既然你想吃，那就做辣白菜吧。”

辣白菜是东北朝鲜族的传统美食，一般东北餐馆和韩式餐馆中都能见到，色泽红润，鲜辣爽口，既开胃又下饭。

林旭说完，便准备制作。

趁着这会儿白菜还没开始腐烂，赶紧腌制起来，省得回头坏了只能扔掉。

跟萝卜干一样，辣白菜同样需要先用食盐杀水，然后再抹特制的辣椒酱进行腌制，让鲜辣的味道深入到白菜叶中。

再经过乳酸菌的发酵，这些白菜叶就会成为很多人欲罢不能的辣白菜。

林旭对这道菜不陌生，过去吃韩式烤肉，服务员会第一时间端上一碟。

别说，这酸酸辣辣的口感爽脆的白菜叶，确实挺解腻的，尤其是吃了烤得焦黄的五花肉，再来口辣白菜，那叫一个过瘾！

除了配烤肉，夏天吃的朝鲜冷面中，也能见到辣白菜的身影。

上学时候学校东北窗口夏天有冷面供应，那些带着冰碴的冷面上面顶着一筷子辣白菜，吃起来酸辣美味，大夏天的来一碗，别提多舒坦了。