不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1197节

林旭想了想说道：

“暂时再等等吧，这种烤鸭用的吊炉，不适合做焖炉类的菜品，回头我再想想解决办法，总之，绝对能让顾客吃到烧猪和烤全羊。”

解决办法是有的，买个电炉就行了，但林旭担心烤出来的品质差，达不到地炉的水准，所以有些犹豫。

现在既然有顾客要求，那回头就添置一台吧。

要是好用就留在店里，不好用就运到银杏园当备用炉，免得哪天下大雨，银杏园的地炉被水泡了。

林旭拿起手机，给窦雯静说了一声采购电炉的事情，随即换上厨师服，去厨房开始忙活。

整整一上午，他都在厨房里呆着。

最近忙着银杏园开业和车展的事情，都没怎么在厨房呆过，今天上午没啥事儿，就索性一直呆在厨房做菜干活儿。

现在干活儿跟刚开店那会儿不同了。

那会儿是为了挣钱，为了留在京城，准备靠系统的外挂走向人生巅峰。

而现在，他更多的是感受食物本身的质地纹理，思考火候大小对食材的影响，以及对烹饪的探索。

简单来说，过去是把做饭当成营生手段。

但现在，他真的对烹饪产生了浓厚的兴趣，所以不忙的时候，就泡在厨房里，在烟机和灶头的轰鸣中，探索更多的烹饪技巧。

快十一点的时候，店里开始吃午饭。

今天吃的是焖面配酸辣汤，最近天天盒饭，吃得大家都够够的，所以今天面点部那边特意擀了一些适合做焖面的细面条，准备好好调节一下胃口。

林旭吃了口面条，又捏着蒜瓣咬了一口。

大蒜的辛辣和油润又不失筋道的焖面非常搭，不仅开胃，还很解腻。

吃完面条再从碗中扒拉出一片肥腻腻的五花肉吃下去，那感觉就更过瘾了。

干了一上午活儿，还是焖面这种大碳水的美食吃着过瘾。

吃饭的时候，他拿起手机，给沈佳悦发了条消息：

“店里今天吃焖面，你和墩墩回来吃吗？”

刚发过去，沈佳悦发来一张照片，照片的内容很简单，一锅正咕嘟着的铁锅炖，上面摆满了已经蒸好的花卷。

“今天我们吃铁锅焖卷子，就不回去啦！墩墩刚刚也吃了一条鱼，这会儿正跟二皇子对峙呢。”

雄性动物都有地盘意识，墩墩和那只偏分发型的小羊驼同样如此。

墩墩觉得银杏园是它的地盘，但二皇子不太同意，所以每次见面，两个小可爱就会都斗一斗。

而每次遇到这种情况，小白都会变得很兴奋，不断的发出马匹特有的叫声，一副希望双方打出狗脑子的架势。

哪个群体都有煽风点火的存在，小动物也不例外。

林旭聊完，碗中的焖面也已经见底。

他起身又给自己盛了一碗，边盛边说道：

“一段时间不吃焖面，味道还真不错。”

魏乾扒拉一口面条：

“主要是最近盒饭吃的了，我一直以为自己是个吃多少顿大米都不会吃腻的人，谁知才连着吃了不到一星期，就觉得吃够了，心里特别想吃面食。”

本来米面都是相互调剂的，一直吃一样，确实容易受不了，尤其是对于喜欢吃面食的华北人来说，顿顿大米饭多少有些强人所难。

林旭端着碗重新开吃，顺便冲车仔吩咐道：

“给老胡和老黄发消息，看他俩谁能在下午三点半左右送来两副猪肝，越新鲜越好，今天我打算学一道新菜。”

“好的老板，我这就跟他俩打电话。”

下午要做肝膏汤，所以要提前把食材准备好。

而之所以要两份，纯粹是为了防止一套猪肝不够吃，另外老戴做的时候，林旭也跟着做，更容易学到精髓。

饭后，店里迎来了午高峰，林旭继续忙活起来。

下午三点半，老胡骑着电动车来到店门口，停好车子，从车筐里拿出一个鼓鼓囊囊的的袋子，里面就是林旭要用猪肝。

“你好啊胡老板。”

“你好舒店长，你们老板突然要猪肝，这又要做什么好吃的了吗？”

舒云说道：

“好像要跟着戴总厨学肝膏汤，具体的我也不清楚，您要不忙可以留在店里等着品尝。”

老胡笑着说道：

“那可不行，等会儿我还得守着摊位，可走不开，不像你们，店里有什么好吃的都能第一时间尝到。”

“店里好多人之所以来林记，就是这里的员工餐给吸引住的。”

老胡提着猪肝蹬蹬蹬来到楼上，正好碰到了林旭：