不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1207节

一般情况下，总厨在下午是可以休息的，这也是老谢他们总是下午拍探店的缘故。

“没啥休息的，也不累，而且我也没副业，就守在这里，万一有人做错了什么，也能及时纠正。”

吃一堑长一智，见识过齐振涛因为大意而栽跟头的事情后，程建设变得格外用心起来。

当然，这也跟他的性格有关，过去在钓鱼台，他就在谢保民身边充当着查遗补缺的角色。

现在虽然独当一面，但还保持着过去的工作习惯。

正聊着，两人碰到了齐振涛。

“林总监，你那些高端东北菜的视频，真是让我开了眼界……啥时候拍酸菜白肉火锅啊？网友们各种猜测，我也一直心痒痒。”

林旭一听当即说道：

“计划明天下午拍……齐总厨要是不忙，明天咱一块儿出镜呗，正好给你介绍崔教授他们认识……大家都想认识一下晓琪姐的家公呢。”

齐振涛一听也没拒绝：

“行啊，明天下午我去迎春街找你，到时候咱一块儿出镜做火锅！”

第六百六十七章 墩墩呀，你也不想大姨输球吧？制作酸菜白肉火锅！

“今儿后厨炖大骨头，林总监留下一块儿吃晚饭吧。”

程建设一边说，一边冲不远处炒菜区的厨师长摆摆手：

“晚上林总监在这儿吃，加几道菜，顺便通知一下叶总和苟经理，要是他们不忙就一块儿吃。”

膳食部总监好不容易来一次，可不能就这么让他回去。

林旭原本想拒绝的，因为店里的晚饭也不差，没必要凑这个热闹，然而他还没开口，就见到了来上班的齐思明。

来的时候还在发愁教魏乾做寿桃的事情呢，此时见到这位面点大师，林旭立马问道：

“我们店里的魏乾想学寿桃，你觉得哪种寿桃简单上手快，还非常有排场，能唬住外行人啊？”

齐思明一听，不假思索的说道：

“你们中原的百子寿桃啊，一个巨大的桃子里面装着99个精致的小桃子，不仅好吃，还很喜庆。”

百子寿桃？

林旭快速在脑海中兑换了百子寿桃的做法，发现这玩意儿还真挺适合魏乾的。

个头大、气场足、上手快，而且切开后一人一个小桃子，哪怕客人非常多呢，每个人也都分一个。

给老人家祝寿有讲究，吃寿桃的人越多，老人的福气就越多。

另外这款百子寿桃还有多子多福的寓意，最适合给老年人祝寿用。

既然好处这么多，那就教魏乾做这个了。

这两天不忙了就开始下手，正好后厨各种馅料比较充足，可以探索一下更多的可能。

原版的百子寿桃，里面的小桃子用的都是枣泥馅儿，对过去的人来说挺稀罕的，但现在物质丰富，单一的馅料已经满足不了需求了。

所以林旭打算把豆沙馅、莲蓉馅、紫薯馅、蛋黄馅、奶黄馅等馅料全都尝试着做出来，这既能丰富种类，同时也能让吃寿桃的人有更多惊喜。

现代人过生日，到了吃蛋糕环节，基本上就成了小孩子的游戏时间，大人们要么不吃，要么浅尝辄止。

而换成百子寿桃的话，从上桌再到寿星切开，将一个个小桃子分给祝寿的人，整个过程会有更多的参与感。

这种参与感，其实就是老年人想要的热闹和团圆。

齐思明看着林旭问道：

“需要我去帮忙吗？前两年我曾经去汴梁找面点师傅学过，对百子寿桃挺熟悉的。”

林旭没想到他会主动请缨，便笑着说道：

“行啊，等我确定哪天做给你打电话，咱一块儿研究。”

接下来，林旭在厨房转了一圈，又去面点部跟原来那几个师傅聊了聊，然后到外面，开始品尝苟俊国沏的茶。

他享受这些的时候，高尔夫球场内，陈燕正不可思议的看着自己的球杆：

“不可能，绝对不可能，今天我这技术咋突然变差了？”

一旁的沈佳悦却很高兴：

“咋？有熟人在场就原形毕露了吗燕宝？没事，有我一杆沈在，有什么不懂的你就向我请教，我可以教你哟！”

吼吼，好长时间不打球，居然连着五个球都是一杆进洞，这感觉真是太爽啦！

沈佳悦推了推墨镜，还将手中的球杆扛在肩上，跟来的时候那种忐忑形成了鲜明的对比。

陈燕又打了一下，这次依然没中，甚至白色的高尔夫球还滚到了距离球洞更远的一处洼地。

这……

陈燕有种抓狂的感觉，怎么就突然这样了呢？

旁边的草地上，墩墩正高兴的打着滚儿，每次见到大姨吃瘪，它都发自内心的高兴，真应了那句话：