不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1297节

把蒸盘放在工作台上，林旭用漏勺小心将鸭子从蒸盘里盛出来，放进准备好的盘子中。

接着将蒸盘里的鸭汤和配料一股脑倒进炒锅里，大火熬煮，把配料的香味完全煮到鸭汤里面。

几分钟后，陈皮以及各种配料的香味从锅里飘出来后，用漏勺将配料捞出来。

捞干净，加入一些老抽酱油，让鸭汤的色泽更加红润漂亮。

再次熬煮一下，把火调小，再将鸭子倒进去，用煨的方式继续烹制。

在这个过程中，林旭不断用勺子舀着锅里的汤淋在鸭身上，淋的动作得轻柔一些，免得破坏鸭皮，导致卖相翻车。

石文明说道：

“别说，这道菜看似不难，但真挺麻烦的，也容易翻车。”

锅里的汤汁不多，需要贴着鸭子才能舀到，一不注意勺子就会刮到鸭子，造成鸭皮破相。

而淋的时候同样如此，动作要轻柔，要注意不能碰到鸭皮。

要是一次两次还行，但这需要二十多分钟，对耐力是个考验。

对于大型饭店里的厨师来说，二十来分钟至少能炒十道菜了，高峰期的话，甚至一分钟一道菜。

这样的效率和陈皮鸭相比，确实高出一大截。

单从这点来说，饭店里确实不适合上这类效率低的菜品。

林旭用勺子舀着汤慢慢往鸭身上淋着，而另一边，开着通勤车的沈佳悦，终于和墩墩来到了星空基地深处的马场。

刚下车，立马就传来了“吁律律”的马叫声。

墩墩一听这声音，心中大定，跟小白的声音一模一样，看来小弟们对本喵的到来很热情嘛。

小家伙举着尾巴，也没让沈佳悦抱，而是昂着脑袋向马厩的方向走去。

老大嘛，气势就得足一点。

沈佳悦跟工作人员打了声招呼，便和墩墩走进了马厩中。

刚进去，原本打算迎接小弟欢呼的墩墩，就仿佛是网上那只下巴脱臼的猫猫一样，嘴巴大张着，根本没法合上，眼神中也满是震惊。

在它的想象中，马的个头都跟小白一样，虽然比猫猫大一些，但没到夸张的地步。

但现在，看着马厩中体高超过两米的高头大马，小家伙仿佛穿越到了侏罗纪公园一样，感觉周围全都是史前巨兽。

别说收它们当小弟了，哪怕对方抬抬马蹄，就有可能踩伤自己。

“哇，这些马好帅啊！”

眼前的每匹马都处在一个单间中，单间有个半截的门，上面是空的，下面是栏杆，方便马儿们接受游客投喂胡萝卜。

这些马有黑色的，有棕色的，还有白色和其它花色，每种颜色都非常漂亮，皮毛犹如缎子一样泛着油光。

尤其是马厩左边两匹金色的马，身材修长，肌肉虬起，身上泛着油光，看着就给人一种高贵的感觉。

沈佳悦去京郊马场玩过几次，当即就认出了这匹马的品种：

“这是阿哈尔捷金马，也就是汗血宝马，宝贝，喜不喜欢这匹马？”

墩墩：“……”

妈咪你能不能告诉我，为什么明明都是马，小白却长成了小不点呢？

好家伙，以为马都是那种个头呢，谁知居然这么高大。

这对小猫猫来说，简直就是巨兽嘛！

墩墩满脸震惊，对马厩中的马匹很是好奇，正走着，前面有人在例行消毒打扫，母子俩只好先出去了。

有个工作人员认出了墩墩和沈佳悦：

“墩墩？老板娘？你们今天回殷州了？”

“对啊，马场不是要开业了嘛，我们过来参加开业仪式……这些马是什么时候引进的？”

“不算引进，都是租来的，马场的手续还在完善中，马匹采购也需要流程，所以只能先租一些应对检查和开业，等审核通过，就能正式采购了……陈总说要是这些马通过检查，就全买下来了，省得运来运去导致马匹应激。”

这人见里面在打扫，指着旁边的马厩说道：

“老板娘你可以带墩墩进这个马厩看看，里面都是冷血马，脾气没那么暴躁，不像这些赛马，一个个都暴躁得很，小心别让它们踢到墩墩。”

赛马脾气大，力量强，被它的后腿踢到，连人都有可能重伤。

墩墩这小小的一团，要是被踢到绝对救不回来。

他这么一提醒，沈佳悦也有些后怕，不过墩墩却毫不在意，想踢到本喵，这辈子怕是没希望了啦！

沈佳悦弯腰将暗自得意的小家伙抱在怀中：

“宝贝，这些赛马太危险了，咱还是去看冷血马吧，真没想到马还有这个品类，感觉跟蛇一样。”

想着冷血动物都是蛇、蜥蜴之类的动物，个头应该不会太大，然而走进马厩之后，沈佳悦才发现想错了。

这次不光墩墩张开了嘴巴，她这个当妈的也露出了同款表情。