不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1366节

“真是个有志气的姑娘，小森，多跟媛媛学学……”

蔡森苦笑一声，他只想沉浸在摄影中，事业什么的……反正家里的钱花不完，我干嘛还继续当个赚钱工具呢？

大家聊天时，邓立松从楼梯口那边走了过来，本来想吃瓜的，没想到来晚一步。

不过当他见到陈媛媛手中捧着的盒子，眼睛顿时直了：

“我去，这可是个宝贝啊！”

旁边刚收完设备的曾晓琪小声问道：

“邓师傅，媛媛手中的盒子很值钱吗？”

邓立松想了想说道：

“至少能换三环内的一套四合院，要是盒子里的首饰是满的，那价值就更大了，超乎想象……”

曾晓琪：“！！！！！！！！！”

臭媛媛这是走了什么狗屎运啊！

从上高中开始，就默默祈祷闺蜜暴富，然后自己跟着富婆吃香的喝辣的，没想到多年心愿居然成了真。

这种情况下，我要求分一半不过分吧？

毕竟她这个富婆，可是本姑娘多年祈祷盼来的。

当然，调侃归调侃，曾晓琪很清楚陈媛媛不会把盒子卖掉，大概率会当成传家宝传给下一代。

高大爷喝了会儿茶，起身领着贺家顺何广昌宁守邦等人去后厨视察，顺便指点一下大家的厨艺。

老一辈厨师都是这样，闲不住，见到年轻厨师有不懂的，会习惯性的指点，甚至还会讲解一些烹饪原理。

这会儿林旭刚把锅里做好的麻豆腐盛出来，正准备放韭菜碎呲热油。

高大爷背着手看了一会儿，突然说道：

“看你做这道菜，让我也有些技痒……趁着这会儿还有时间，给你们做一道类似炒麻豆腐的东北菜吧。”

林旭一听要做菜，好奇心一下子被提了起来：

“师父您要做什么菜？都需要什么食材，我给您打下手。”

贺家顺他们一听老高要出手做菜，也凑了过来：

“老高这又要传授师门手艺了吗？”

“需不需要我们避嫌？”

“当着我们的面做，不怕我们偷师吗？”

高大爷笑了笑：

“我要做的是鸡刨豆腐，你们想学可以跟着学一下。”

吃了林旭做的炒麻豆腐，高大爷在感慨之余，也想到了年前在东北旅游时吃到的鸡刨豆腐。

听到这个名字，何广昌立马说道：

“这还真是一道应景菜，刚刚吃麻豆腐时我也想到了鸡刨豆腐。”

所谓的鸡刨豆腐，指的是把豆腐碾碎了在锅里炒，炒到表面微微焦黄时出锅，细碎的豆腐看起来跟鸡在院子里刨的土一样，所以才有了这么一个形象的名字。

在东北地区，这就是一道经典的家常菜，炒出来豆腐口感软嫩，滋味鲜美，是很多人心心念的家乡美味。

鸡刨豆腐很好做，配料也简单。

高大爷要了一大块老豆腐，几个鸡蛋，另外还有小葱等配料。

豆腐放在一个小盆里，打入三个鸡蛋，再放入一小勺食盐、一碟切碎的葱白，然后用勺子将豆腐完全碾碎，和鸡蛋、葱花混合均匀。

至于葱叶也不会浪费，同样切碎，等会儿出锅时撒进去，点缀一下颜色。

林旭看到这里，好奇的问道：

“这么简单吗？”

高大爷一边滑锅一边说道：

“基础版就这么简单，要是想丰富口感，可以放点胡萝卜丁、木耳丁、香菇丁，甚至还可以放虾皮、蟹黄、咸蛋黄等食材，自由度很高，想怎么做就怎么做。”

这种家常菜没有什么固定的形式，喜欢什么就放什么，甚至还可以按照扬州炒饭的流程进行烹制，味道同样也非常棒。

滑锅结束，高大爷重新加了一勺油，不等油热，就将调好的碎豆腐连带着表面包裹着的蛋液，一股脑倒进锅里。

接着晃动炒锅，开始翻炒。

何广昌看着林旭问道：

“小旭，你知道为什么不等油热就下锅吗？”

林旭也发现了这个问题，他想了想答道：

“是防止蛋液快速受热，把豆腐凝固成一大团吗？”

宁守邦笑着冲何广昌说道：