第47章

“凉糕凉皮肯定是留不住，等着雨小一点，送点去给贵叔家和沈乾叔家里。”

“土豆用水泡着，明日还是能用的。”

周氏点点头，也只能这样了。

一场大雨，让人只能待在家里。

姜南侧目看见堂屋桌上晾晒的树莓果子。

家里还有孙婶送的鸡蛋。

她想做一个蒸蛋糕来吃。

反正坐着也是坐着，做点零食来打发时间。

还好院子是回字型，从堂屋这边到厨房，不会淋到太多雨。

姜南用衣服兜了两把树莓，准备到厨房去。

没晒多久，果肉还算饱满。

周氏也拿出针线，准备给家里人做新衣裳。

这还是沈确回家时，带回来的，前几日，她量好家里人的身量，准备动手做，只是一直忙着出摊。

沈安跟在姜南身后一起到厨房。

“嫂子，要熬莓果子酱吗？”

他看见嫂子拿树莓果了。

“今日不熬莓果酱，做点小零嘴。”

一语落下，沈安高兴地喊了一声，嘴里一直念叨。

姜南先把树莓果子碾成汁，不够还让沈安又去堂屋抓了些。

做成的树莓果汁过筛一下，让其更加的没有颗粒感。

蛋清分离，姜南动作熟练地用蛋壳把蛋黄分出来，加入树莓果汁中。

搅拌均匀之后，倒入适量面粉，再搅拌，直到变成细腻的面糊。

沈安好奇地坐在一旁看。

雨声嘀嗒，姜南做东西的动作有条不紊，偶尔还回一句沈安的问话。

好不惬意。

“小安，你去把上次那个酸果子给我拿来。”

分离出来的蛋清中，挤入几滴酸果子汁，更好打发。

姜南用木勺快速搅动着蛋清液。

沈安在一旁看得热切。

“小安，你来帮嫂子打吧，一直等到白霜出现算是做好。”

免费的小劳动力，不用白不用。

显然，沈安是兴奋的。

“好！”

从姜南手里接过东西来，沈安干劲十足。

一双小手抡得要起火星子。

姜南开始准备另一份。

两人都是一个动作，打发蛋清。

终于一刻钟之后，蛋白霜才渐渐成型。

姜南把打发好的蛋白霜，取一小半加入到蛋黄面糊中，同样的翻拌搅匀。

拌匀之后，再倒回打发蛋白霜的碗里，把剩下的蛋白霜跟蛋黄糊搅匀。

另一碗也同样这样做。

架起砂锅，开始蒸煮。

约莫两刻钟左右。

蒸煮间，可以闻见一股淡淡的蛋香味道。

沈安一直守在一边。

姜南把另一份做好，等了片刻，蒸煮的鸡蛋糕也差不多好了。

她用湿布包着砂锅边缘，用大碗扣住，一翻，粉嫩飘香的树莓蒸蛋糕就做好了。

缀上切碎的树莓果。

姜南端着去堂屋去。

“阿娘快来尝尝蒸蛋糕。”

“蒸蛋糕？”

周氏在堂屋门口趁着亮光做衣衫。

她一直都能听见厨房传来的声音，也只当小南在做吃食。

她上桌，一眼就看见那娇粉粉的蒸蛋糕，上面还有碎果子。

“我用鸡蛋做的。”

姜南用刀分成好几份，直接用筷子夹就好。

食物做得好看，食欲都会变好。

更不说飘散在四周淡淡的香味。

姜南招呼着两人快尝尝。

周氏夹一块，小心翼翼地咬了一口。

蓬松软绵，淡淡的树莓味道，和鸡蛋混在一起，冲散了鸡蛋的腥味，蒸煮之后，反倒更香。

沈安看着自己阿娘吃得很香，他自己也迫不及待地尝一口。