第172章

牛油底料被灼热的锅底炒至融化，喷香的味道慢慢就出来了。

沈安跟在阿娘身后帮忙，他早就按捺不住想上前来。

“不辣，怪香的，就是鼻子有些痒痒。”

沈安一说完，结结实实打了个喷嚏。

啊切～

姜南被逗笑，这还不辣啊。

红油炒香，姜南顺手就从身侧的木桶中舀小半瓢水倒进锅中，其余备好的调料全放进，等着锅里煮沸，再把准备的食材放进去就好。

“阿娘，食肆有剩下的土豆粉吗？”

“有，就是剩的不多。”

没事，有就行。

锅中煮沸，先把土豆粉加进去，这东西煮起来费时。

可惜，没有油条。

酥脆的油条放在满是红油鲜香的麻辣烫中，用筷子压下去，浸满油香醇厚的汤汁，一口咬下，香软辣香，口感别提多好。

锅中水沸，姜南把难熟的先下到锅里，青菜一类最后再放。

“嫂子，这是血吗？”

“小安倒是会看，这是福仙楼掌柜伯伯送的猪血豆腐。”

“猪血豆腐？”

沈安说起皱着眉头，也不知道这个猪血豆腐跟白豆腐的味道是不是一样。

“小安不敢吃？”

姜南故意逗小孩儿。

果然，沈安根本经不得一点激。

“我敢！”

沈安为了给自己壮胆，声音喊得老大。

“你敢什么敢，别去打扰你嫂子。”

周氏放下水壶，她耸动着鼻翼闻着院子里的麻辣香，她早就忍不住咽口水。

麻辣烫煮得快，姜南见锅里的食材都熟得差不多，她把生菜放进去，过一遍滚烫的汤底，直接起锅。

厢房的桌子上已经摆上了一个小圆木底，这是专门用来放烫底砂锅的。

这是沈确自己做的。

饭也蒸好了。

“阿娘可以吃饭了。”

姜南朝外喊了一声，沈安沈确就端着饭进来了。

“好香啊。”

沈安和周氏都忍不住放出感叹。

姜南招呼一家人坐上桌。

“阿娘，小安你们尝尝看，看味道鲜不鲜，我放了不少辣椒，要是觉得辣，桂花蜜汁刚好解辣。”

“好，小南你不用操心，快，都吃，都吃。”

周氏先给姜南夹了一颗煮熟红透的肉丸子。

“快，小南快吃。”

“好。”

姜南把肉丸吹凉，小咬一口。

好香，她真的好久没有吃到这种味道了。

火锅底料就是最好的佐料。

肉丸没有煮老，鲜嫩得很，辣味十足，开胃正好。

这还是没有加牛奶和麻酱的，下次可以试试这两种。

“好香，好辣，好好吃啊。”

沈安最先吃的就是一块猪血豆腐，一咬还能瞧见猪血侧面形成的小气孔，里面流着鲜红的红油，特别的香。

藕片也很脆，裹一口米饭，咸辣香一样不少，非常下饭。

一家人吃得高兴，姜南又才分享适才的好消息。

哪知道这消息把周氏惊个正着。

“二十贯！”

第100章 麻辣拌1.0

“阿娘没听错, 足足二十贯！”

姜南的食肆确实不错，但也不能一日赚上二十贯。

也不怪周氏听到这二十贯惊讶。

姜南自然也高兴，毕竟银子谁会嫌多呢。

“贵人满意今日的吃食, 高兴就赏了不少。”

“好多银子啊！”

沈安也不吃饭了，他激动地从凳子上站起来，兴奋地走到姜南身边, 眼眸亮得很。

别人一瞧小安的眼神, 他们都能猜出来这家有喜事发生。

“小安, 你看是不是多呢。”