夫妻双穿：六零养娃致富忙 第204节

这种方法不仅能确保卤味的新鲜度，还能让卤味在卤汁中浸泡一晚，使其更加入味。

中午时分，林晚青让钱伟去国营饭店打包了一些饭菜回来，大家一起吃。

吃过午饭，林晚青抬手擦了擦额头上细密的汗珠，让钱伟将 “售完休息” 的牌子轻轻挂在店门口。

看着来往行人投来的惋惜目光，她心里是高兴的。

这是自家新店开业第一天，没想到生意会如此红火，远远超出了她的预期。

这时，顾晓霞用围裙擦了擦手，笑着凑过来：“小婶，我还是头一回经手这么多钱呢！”

钱勇则从抽屉里小心翼翼地捧出一沓钞票。

三人围在柜台后的小桌子旁，开始仔细数钱算账。

林晚青铺开一大叠单子，一张一张记录上面的数量和金额，笔尖在上面快速滑动。钢笔划过纸面的沙沙声，与店里风扇转动的嗡嗡声交织在一起。

“第一天开业，手忙脚乱的，怕算错了。”

她小声嘀咕着，眼睛却一刻也没离开账本。

顾晓霞和钱勇在一旁帮忙清点钞票，将它们按面额整齐地叠放。

五毛、一块、五块……

钞票越堆越高，林晚青的心跳也跟着加快。

当最后一笔数字落下，她长舒一口气：“单子上的总数目和钱的数目对上了！”

“一百五十三块多！”

钱勇兴奋地喊道，声音里带着难以掩饰的激动。

“这才半天地时间啊！”

林晚青嘴角上扬，露出欣慰的笑容。

她快速在心里盘算着。

按照现有的定价和成本计算，卤味店的毛利能做到百分之六十多。

纯利润大概能做到百分之三十左右。

不过，新店开业打了折，纯利润估计只有十几个点了。

“三天后价格提上来，利润率就能上来了。”

“就是不知道到那时候，销量会不会下降一些。”

她皱着眉头，说出了心中的担忧。

“小婶，这个问题您就别担心了！”

顾晓霞大大咧咧地说道：“今天这生意，大家尝了都说好，以后肯定错不了！”

林晚青点了点头，心里的担忧稍稍减轻了些。

第283章 开门红

仔细想想确实如此，毕竟这可是系统提供的配方啊！

而且在这个年代，只要有胆量去做生意，几乎就没有不赚钱的。

林晚青之所以会担心，无非是因为她还没有完全从后世那种各行各业都白热化竞争的时代中回过神来。

这么一算下来，今天上午仅仅半天的时间，卤味店就已经赚取了二十多块钱的纯利润。

如果每天都能保持这样的水平，那么一个月下来，一家店估计就能赚到六七百块钱了。

林晚青的卤味生意也算是开门红了。

要知道，在 1979 年的中国，这个数字绝对算得上是一笔巨款了！

不仅如此，后续林晚青还可以根据实际情况适时地增加一些新品种。

这样一来，卤味店的营业额和利润肯定会再上一个台阶。

想到这里，她的眼睛里不禁闪烁起兴奋的光芒，对未来充满了无限的期待。

顾父顾母知道了卤味店今日的盈利情况之后，心里也很是高兴。

要说之前老两口对店铺的经营状况还有些担忧的话，那么现在这种担忧已经完全消失不见了。

毕竟，眼看着店铺一个月的盈利竟然比儿媳妇之前的工资还要高出许多。

老两口这颗悬着的心终于可以彻底地放下来了。

算完了账，林晚青抬起头，看着坐在一旁的顾父顾母，微笑着说道：“爹，娘，卤味已经全部卖完了。”

“剩下的这些收尾工作我们几个可以应付得来，你们就先回家去休息吧”

顾父顾母年纪都大了，一大早就赶来店里帮忙，肯定已经非常疲惫了。