宁非选了一些颗粒饱满、优质新鲜的豆子，剔除有虫眼、病变、腐败的部分，依次确保大豆有较高的出油率。
“去食间要一些盐巴过来，就说我要用。”
宁非对八斗道。
“好嘞！”
八斗喜滋滋，自觉肩负了了不得的责任，忙不迭地跑腿去了。
他一早就听十二少念叨过，宁少做的可都是大事，能被派个差事真心脸上有光！
八斗走后，宁非把选好的豆子扔进统中，用山泉水泡了半个时辰。这期间宁非找来硝石制冰，把泡过水的大豆冷冻两个时辰，而后又放入滚水中蒸煮多半个时辰。取出之后，宁非将大豆放入盐水继续浸泡，并保持匀速搅拌，最后高温烘烤至脱水、熟化，
行云流水的一连串动作，看得几人眼花缭乱。
鲁伙头不明白看的两眼蚊香圈。
这又是冷又是热的，泡涨了又烤成干豆子，到底在折腾个啥？
不……不是……
就他们以前榨土麻油，那也就是把土麻籽放进榨油槽，然后打楔子。
就这两个步骤啊！
咋换成这豆子就复杂了呢？！
而且还要硝石造冰，冷下来又用水煮……也太费火了……
“差不多了，这回试试吧。”
宁锯子擦干手，笑着说道。
试试？
试试就试试。
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