第18章

他现在手里就只有四万块钱，开店是开不起的，可能先要去摆摊一段时间。

摆摊是最快熟悉街道和客流的方法，卖什么也要根据实际情况定夺。

在此之前，先要搞定的是今天的午饭和戴青和戴橙今天的晚饭，当地的农贸市场他还没去过，正好可以去了解一下行情。

戴千恩从小就和瓜果蔬菜打交道，加上多年浸泡在后厨，他练就了一身挑好肉选好菜的本领。

城西的农贸市场是边江市农副产品集散地，有批发区和零售区，也有些散户挑着担子过来卖菜。

摊位上摆着千篇一律的大棚菜，用药水洗得干干净净，看着死气沉沉的，没有菜的灵性，戴千恩逛了一圈，没有找到满意的食材。

之前他曾受邀给一个亿万富豪上门做生日宴。

富豪的别墅在郊外，有自己的庄园和农场，农场养着鸡鸭鱼鹅，种着瓜果蔬菜，鸡鸭粪当蔬菜的肥料，蔬菜的老枝老叶当鸡鸭的食物，动植物相辅相成，都茁壮成长，形成了个小小的生态圈。

戴千恩情不自禁感慨，现在只有富豪才能过上他小时候的日子，只是他和奶奶住的房子没那么豪华没那么大而已。

差点空手而归时，戴千恩才反应过来，他现在已经不是什么世界名厨了，不是要准备什么豪门家宴或者迎宾国宴，而是小老百姓过日子。

戴千恩买了一条鲫鱼、蔬菜和豆腐，又去买了点猪五花，准备做个小炒肉，足够自己今天的午饭和三人的晚饭。

小炒肉还是选黑猪肉的五花肉好，黑猪养育的时间长，膘肥肉厚，肉质紧实，切薄片滑锅时会微微卷起，晶莹剔透的，口感甘甜，比白猪肉好吃。

猪肉摊老板看到又来了个看起来就不怎么会过日子的小年轻，准备给他切白猪肉。

戴千恩提醒他，指着另外一块肉说：“老板，我要的是黑猪肉。”

老板还翻了个面给他看皮：“小伙子，这也是黑猪肉，这块是比较瘦的地方，那块太肥了，你看，这还有几根黑毛，纯正黑猪肉，放心。”

老板说完，又立刻切肉。

戴千恩皱着眉摇了摇头制止他：“你别切了，我不要，你这显然是白猪，脂肪层薄软没弹性，瘦肉色淡发白，你这猪最多四个月就出栏。”

老板手一顿，小年轻现在谁做饭，来一个宰一个，说什么信什么，没想到来了个懂行的。

围观的几个大妈嘀嘀咕咕走了，刚买肉的小年轻才晓得自己被老板忽悠，吵着要换回黑猪肉。

老板黑着脸给几个年轻人换了肉，再报复性地给戴千恩切了块肥的。

戴千恩也不在意，他逛了整个市场，就这摊的黑猪肉品相最好，至少是十二月出栏的黑猪，也难怪老板摆出来当招牌，抠抠搜搜想卖又舍不得卖，遇到不懂行的干脆卖假肉。

难得遇到这么好的食材，戴千恩称了五斤，还笑着对老板说：“逛了一圈就你家最好，以后我都来跟你买。”

伸手不打笑脸人，做生意的当然深谙此道，加上碰上个识货的，算是半个同行，老板心里不爽，但也笑着回应，多个朋友总比多个敌人好。

老板问：“别人一看肥的都不要，小伙子识货啊，一下子买这么多，是个厨子？”

戴千恩愣了下，爽快承认：“是啊，是个厨子。”

做生意的人八面玲珑，抓住每一次能够做生意的机会：“以后饭店采购食材找我啊，我这边有很多好的。”

戴千恩：“那一定，祝您生意兴隆。”

本来是不愉快的小插曲，戴千恩三言两语巧妙化解了。

戴千恩心情不错，去买了个黑陶砂锅，买了个铁锅，还买了一整套刀具，把厨房缺的工具补齐，准备回去，想了下又返回买了个保温便当盒。

粉紫色的，和拍立得的颜色一样。

戴千恩回到家，用了一整个上午的时间把厨房布置成自己喜欢的样子，再摆上用惯了的锅碗瓢盆，终于对这里产生了一些归属感。

他收拾客厅时，在电视柜的抽屉里发现了很多相片，都是一家四口笑意盈盈的合照，还有原主哥嫂的结婚照。

男人和女人都有点微胖，很面善，穿着大红色的传统婚服，一看就是善良老实的好人。

他们去世那年已经打算辞工回家自己开小饭店，陪孩子长大，可却遭到了不测，留下两个年幼的孩子和不靠谱的原主。

他们跟他和奶奶一样，也是两个努力生活的人呢，姐弟俩现在这个样子，他们在那边一定很不放心吧。

戴千恩擦了擦相片上的灰尘：“初次见面，请多关照。”

相片里面的男人和女人笑得温和朴实。

戴千恩：“我会好好照顾戴橙和戴青，请你们放心。”

戴千恩沉默了下又说：“我本来该去那边照顾我奶奶的，但却来了这里，所以也请你们在那边帮我照顾我奶奶，拜托了。”

当然没人回应他。

戴千恩把所有的相片都擦了一遍，回头看了眼沙发背后那面墙满满的相框孔，默了默，把照片全收好放回去。

总会有一天，这些照片会重新挂回去的。