第58章

江嘉给他比了个大拇指，默默退出厨房。

接下来的切菜配菜阶段关越也只能看着。

他还在想着这个菠萝要怎么切的时候，戴千恩已经三下五除二清理干净，切成均匀的小方块，泡在水里。

关越终于有了用武之地：“加点盐对不对？这我会。”

戴千恩很给面子地鼓励他：“真棒。”

而后关越又只能看着了。

戴千恩切完菠萝切肉，肉一部分切成丁，一部分又剁成沫。

戴千恩切完菜之后开始调料，调好几种料，有几样长得差不多，但一种料是腌鱼头，另一种料则是腌肉丁的。

关越看得眼花缭乱，戴千恩却有条不紊。

关越进厨房总共干了三件事：一是给菠萝撒盐，二来就是剥蒜，三就是打鸡蛋。

戴千恩平时挺随和，但在厨房里忙碌的时候是很认真的，关越竟看出几分不怒自威的感觉来。

不过做菜这一块，他确实挺权威的。

关越打了三个鸡蛋，刚放下碗，戴千恩瞥一眼说：“不行，再打。”

关越只好老老实实拿起来继续打鸡蛋。

直到打到两手发酸，都快打出奶油状了，关越才敢捧到他面前：“这样呢？可以了吗？”

戴千恩正在做咕咾肉的肉丁裹浆，愣了下：“你打个鸡蛋打到现在啊？”

关越比他更懵：“你都不知道我在你旁边打鸡蛋吗？这么专注啊？而且你不让我停我也不敢停啊。”

戴千恩：“……”

一切的准备工作都做好了，料理台上摆满了各种调料和配菜，但很规整，关越看这一大堆，除了个已经炖上的肘子之外，猜不出菜单来。

戴千恩先炸裹了浆的肉丁。

方方正正的肉丁在油锅里逐渐变得金黄，高压锅里也传出了酱肘子的香味。

味道太香，关越终于体会到了刚才为什么江嘉会直接喝卤，现在他连油锅里的油都想尝尝。

他自知在这里待下去学不到东西，便老老实实走出去照顾奶奶。

戴千恩很专注，连关越走出厨房都没发觉。

关越：“老戴做菜还是太权威了。”

江嘉：“其实你不好奇他什么时候变得这么厉害了吗？”

关越没说话，再一次否定了自己那个荒诞的想法。

江嘉：“老戴可能掉到了哪个无情谷，突然得到高手指导。”

关越：“你比我还离谱。”

江嘉：“那你怎么想的？”

关越：“我觉得有天使下凡，下到了老戴的身上。”

江嘉一脸无语：“你怎么好意思说我离谱的。”

两人在猜测，在斗嘴，戴千恩不知不觉就把饭都做好了。

整整八个菜，就这么水灵灵地出锅了。

戴千恩：“吃饭啦。”

他们一样一样菜端出来，放在餐桌上，摆在一起很是好看。

虽说是家宴，戴千恩还讲究摆盘，菠萝头他没扔掉，放在咕咾肉的盘子里装饰，酱肘子上撒了碎葱，冬瓜蒸排骨这道菜排骨在中间，冬瓜在四周，摆盘像朵花，甚至连剁椒鱼头，也用胡萝卜雕了朵花放在鱼嘴巴的位置。

不比五星级饭店出品差。

关越：“这菜也太漂亮了吧，我都不忍心吃了。”

江嘉：“上次我在五星级吃饭也没这么精致。”

谁能拒绝美食的诱惑呢，热腾腾的可口饭菜能治愈一切。

蛋羹很嫩，还没有气孔，瓷勺舀起，蛋羹就跟着颤，肉末很瘦，但不柴，咸鲜的味道顺着蛋羹滑入口腔，清淡但口感特别丰富，排骨正得一夹就脱骨，冬瓜吸了肉香，和原来的清香混合，入口即化，保持了食材原有的鲜。

关奶奶：“好吃，好吃。”

菠萝咕咾肉和油爆大虾戴青和戴橙是吃不腻的，大虾的虾壳可以直接嚼碎了往肚子里吞，咕咾肉除了菠萝头不能吃，汤汁刮下来拌饭那就是一绝。