第69章

我炒菜养你呀[美食] / 麦成浪 / 2 / 2

正尴尬时,宋思源从卧室里出来。

大意了,应该跟刚才一样先敲门再进来的。

他看着僵持的两人,开口道:“这是我大哥,这是我朋友,来帮忙做午饭的,千恩,进来吧。”

戴千恩一进来,宋亦源走过来,很得体地微笑,客气朝他伸手:“幸会,宋亦源。”

戴千恩大大方方回握:“戴千恩。”

宋亦源:“那今天中午辛苦你了。”

戴千恩:“您不用客气。”

宋思源一点都忍不了宋亦源无时无刻表现出来的商务人士的气息,看着两人握着的手说:“你得先松手,别人才能辛苦。”

宋亦源松了手,回过头意味深长地看了宋思源一眼。

宋思源无视他的眼神

戴千恩:“那你们聊,我先进去忙。”

戴千恩一头扎进厨房,带上围裙和帽子,摆好厨具,开始忙碌自己的事,而兄弟俩坐在沙发上低声说话。

宋亦源:“原来是他。”

宋思源知道,刚才宋亦源之所以这么打量戴千恩,是认出他来了。

他决定沉默对抗。

宋亦源:“五星级酒店大厨?订单排到了一年后?”

宋思源看他一副小看人的模样,低声反驳:“看不上?一会儿你可不要舔盘子。”

宋亦源:“是挺帅的,但也用不着藏着掖着。”

宋思源:“……我在说他的厨艺,你在说什么?”

宋亦源:“我又不是同性恋,握手握久点没事的。”

宋思源:“你快闭嘴吧。”

宋亦源:“他甚至知道你家密码,我都不知道。”

第34章

虽然厨房是开放式的,但戴千恩没注意兄弟俩的耳语,专心洗他的菜。

宋思源虽然不怎么用厨房,厨具也少得可怜,但厨房的硬件设施装得还挺齐全。

就比如这热水宝,一秒出热水,洗菜篮沥水篮也装了,蒸箱烤箱微波炉洗碗机都有,冰箱也是对开门大冰箱,连抽油烟机的吸力也非常好。

是他十分心仪的家庭厨房了。

如果冰箱里没有那几盒蓝莓,还有一盒是吃了一半,戴千恩都要以为冰箱没用过。

买那么多蓝莓,原来宋老师喜欢吃蓝莓啊。

戴千恩其实有点想不明白,一个不怎么做饭的人,怎么会把厨房装得那么豪华。

戴千恩专心洗排骨,排骨选的肋排,和老板买的上好的黑猪肉,让他剁成了小块。

用来做粉蒸排骨的肋排不能焯水,不然肉质会柴,戴千恩用面粉洗,再用清水泡,血水都能洗干净了,他沥干水之后就开始腌制。

排骨要蒸快一个小时,鸡要煮40分钟,松鼠桂鱼和葱油螃蟹最简单,戴千恩简单规划了下,先做排骨。

蒸排骨的米粉是戴千恩自己调的,他把腌好的排骨均匀裹上米粉,再整齐地码在笼屉中,水开直接上锅蒸。

接下来就要处理鸡肉。鸡是现杀的,毛还没脱干净,戴千恩需要重新再处理一下,白切鸡做法简单,但尤其要注意火候,如果一味追求肉质鲜嫩盲目用小火煮,会没煮熟,火大了又容易煮得皮开肉绽,肉质发柴。

但戴千恩最擅长的就是火候把控。

处理好鸡,戴千恩从家里带来一口大锅,烧了一锅水,水温微微冒泡时,他把鸡烫了几遍,让鸡肉慢慢适应锅里的温度,鸡皮收缩定型,煮的时候鸡皮才不会破。

两个灶台一锅煮鸡一锅蒸鱼,戴千恩也没闲着,开始处理鳜鱼和螃蟹,剔除鱼刺,鱼身肉改刀裹粉,螃蟹切半去鳃,处理好的菜摆得整整齐齐,强迫症看了都挑不出毛病来。

他盘算时间,等排骨蒸好了,鱼肉下锅煎炸定型,处理好的螃蟹上锅蒸就可以。

戴千恩备好所有的菜,排骨还在蒸,期间他还有十五分钟左右的空余时间,他松了口气,整个人的注意力才从厨房中抽出来。

他回过头,才发现沙发上的俩人都在盯着他看。

他俩连坐姿都一模一样。

若是陌生人,看就看了,但是熟人,又不像关越和江嘉那样熟稔的朋友,戴千恩有点尴尬。

宋思源若无其事收回目光,但小动作特别多。

宋亦源没有那么多小心思,所以坦荡一些,也能看出来此时他俩有多窘迫。

宋亦源大大方方夸赞他:“你很专业,很期待你的美食。”

戴千恩喜笑颜开,心想,大哥真的好会夸人,夸到了他的心坎里了:“谢谢。”

宋思源看了眼老狐狸宋亦源,默默在心里骂了句:油嘴滑舌。

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