第246节

带皮的羊肉入口肥润又有嚼劲，只消炖足了火候，淋漓着热汤入口便是脂化胶溶的妙味，着实引着食客们流连。

往往前一日还没打烊，后一日的羊肉已经订出去了百多斤。

为此，月归楼还特意多定做了百来个陶锅，让青兰瓷坊的掌柜又乐呵呵赚了一笔，他收了定钱，自己先定了一个五斤的羊肉锅子，跟自家的几个掌柜吃了一顿，第二日又定了个五斤的羊肉锅子，这次是跟自己家里人一起吃。

“前日东家来信，这一封是给你的。”

孟小碟从袖中将一个信封取出来。

“多谢孟娘子。”

方仲羽双手将信接过来，小心收在怀里。

看着他的举止，孟小碟眉头轻轻一动，拿起茶盏将里面的热枣茶喝了。

“一是防火烛，二是防病疫，东家走之前将酒楼一应事务都交托给你了，那就是信你，你若做得不够好，就是东家信错了人。”

方仲羽垂着眼，束手道：

“多谢孟娘子提点，我定会小心谨慎，不负东家托付。”

说话时候，后院里突然嘈杂起来，孟三勺兴冲冲掀了布帘子进来报信儿：

“阿姊，二毛，大灶头她们回来了！”

戚芍药她们坐了一夜的船回来，坐着马车直奔了月归楼，在后院里被人团团围着。

“八百三十支签子，只比第一名的林娘子差了六签子！许多厨子知道那些品菜的都是上了年纪的婆婆大娘，就把菜做得又甜又油又腻，吃到后头，大娘们就想吃口菜，哈哈哈哈！咱们大灶头厉害的很，把烩菜做的比纯肉还好吃呢！”

洪嫂子绘声绘色说着在金陵赛场上的见闻，脸上没有丝毫的疲色。

“咱们东家，真是好大好大好大的威风！穿着黑衣裳的女卫全听她调遣，从京里来的那个姓卫的，好大一个太监，穿着花里胡哨的衣裳，腰上的带扣都是金的，还是低咱们东家一头！哈哈哈哈咱们东家读太后懿旨，哎呀呀，全都是跪着的，密密麻麻的满场人，都跪着。”

单手叉腰，下巴抬着，洪嫂子一个人就应付了所有问问题的嘴。

玉娘子认真听了会儿东家是何等威风，小声对身旁张嫂子说：

“洪嫂子出去这一趟，以后十年都有话说了。”

张嫂子也笑：

“说十年哪够？怕不是得讲后半辈子？”

“一会儿再说，咱们先把东家交代的事儿办利落了。”

戚芍药从自己身后拎了个麻雀似的小丫头出来。

“这是花百香，这次遴选，她做的大肉片子盖芋头得了六百多签子，排在前二十是足够的，别看她年纪小，顶顶厉害了。就这，还是从前没人正经教过灶上本事，足见天分高，悟性好。东家说了，先让她在咱们酒楼做半年帮厨。”

小丫头身后还有个黑瘦瘦的妇人，戚芍药也一把揽了过来：

“这位是花百香的娘，叫胡祥月，以后大家叫她胡嫂子，玉娘子，胡嫂子就交给你了。她们娘俩先跟了我住，开春了再换个地方……”

玉娘子在人群外点了点头，接口道：

“还是让她们两个跟了我住吧，正好小婵和七娘都不在，我那铺盖器具也齐全些。”

戚芍药想想，是这个道理，就对胡祥月说：

“一会儿你们娘俩看看两边住处，哪处合意就住在哪。”

胡祥月决意背井离乡来了维扬，路上已经颇受照顾，不成想住处还能选，竟不知该说什么，之能连连点头，晃得都有些头晕。

花百香不成想自己会见到这许多人，有些怯，想往自己娘身边缩，又忍住了。

戚芍药回身，笑着对一个拎着包袱的五旬妇人点点头，又转过来说：

“这位呢，是张金槐张厨娘，此次遴选，她得了六百五十七根签子，位列第十一，被咱们东家聘了过来掌灶。”

张金槐头上已经有了白发，她着戴巾帼，身上穿着新袄子，落落大方走到众人中间，四方行了一礼，道：

“我从前是做内禽行的，擅长做些精巧菜色，早听闻月归楼是维扬城中一等一的大酒楼，今日见了，只觉个位都是行家里手，倒显得我从前是个井里的蛙、村头的鸭，没多少见识。大家以后也叫我张婆子便好。”

戚芍药一把扶住她，连连摆手道：

“哪能这般称呼？凭你的本事，在旁处是也是实实在在的大灶头，你看看这些年轻小子，都是些只会琢磨手艺的莽撞人，听不出什么是谦辞，张姐姐，你名字里带个金，不如就让大伙儿叫你是金婆婆。”

孟三勺连连点头：“这个称呼好，有了玉娘子，又来了金婆婆，咱们月归楼这下是金玉满堂了！”

“金玉满堂”四个字引了所有人叫好，这称呼就算是定下了。

张金槐不成想自己得了沈司膳敬重，来了月归楼还立刻有了名号，一时间只觉得四肢百骸都有了气力，仿佛年岁都小了许多。

她家里世代做厨娘，伺候姑娘太太，到她这一辈儿，主家败落了，她也带着一大家子赎了身出来。

本想着一家人不再做奴仆，以后也能有了奔头，可家里的男人离了主家就像是没了主心骨，更没了约束，好酒好赌，不到十年就把家业败落了。

钱没了，人也没了。

两三年里两个儿子三个孙子都死了，一个儿媳和一个孙媳改嫁了，剩下了一扇破门里面四个寡妇，张金槐年近花甲，还得想办法养家糊口，可四个寡妇想要撑起门户比登天还难，两个孙媳年纪轻轻，不知道被多少人惦记。

十天里头有八天，她们一家子连睡觉都不得清静。

知道给太后选厨子，张金槐报了名，也是孤注一掷了，寻个东家也好，寻个主家也罢，总之她们一家子得活下去才成。