第36章

陆晟用筷子夹起一个鸡块放进嘴里，瞬间眯起了眼睛。那鸡肉经过黄酒腌制一点腥味都没有，满满全是酱香。生炒的鸡肉在大火下收紧了皮肉，肉质紧实饱满，滑嫩无比。

那炖的起沙的土豆丝毫不比鸡肉逊色什么，甚至还有略胜一筹的趋势，口感十分软糯，吸饱了酱汁，抿一口就在嘴里化开。

碗里的面条也是一绝，那扯面有两指粗细，被埋在鸡块和土豆的下方，早失了原本的洁白无瑕，连颜色到味道全都被褐色的酱汁浸染了，让人吃得停不下来。

大盘鸡拌面

周围离得近的人全都在眼馋着陆晟的面，薛卓远最先受不了了。味道好香啊！那鸡肉看着就好吃！还有那个土豆！那个土豆看着怎么那么诱人啊？他打的食堂做的菜这是人吃的东西吗？他算是看明白了，离得最近的最受罪。

薛卓远呜了一声：“陆晟，好弟弟，让我尝一口行不行？”

陆晟从面里抬起头看了薛卓远一眼，把另一碗面推了过去：“这碗给你吃吧。”

薛卓远大惊，他以为顶多就是分到两口尝尝，没想到陆晟把一碗都给他了：“不用不用，家里给你带两碗是怕你一碗吃不饱吧，我尝尝就行了。”

“没事，你吃了吧。”陆晟说，“饿不着我，今天比昨天吃的多多了。”

薛卓远见陆晟是诚心给他吃，也不再推辞，喜滋滋夹起一块土豆放进嘴里，瞬间睁大了双眼。

“好好吃啊！”薛卓远一边疯狂卷入一边竖大拇指：“怎么这么好吃啊！”

“好吃吧。”陆晟与有荣焉地笑笑：“我家陆嫣做什么都好吃。”

薛卓远羡慕死了。同样是家住镇上不在县里，人家就能拖家带口地来有人给做饭，自己就得天天吃饭堂，这什么命啊！

第53章 鱼香茄子、鸡蛋灌饼

因为中午没吃太饱，晚上一回家陆晟就眼巴巴等着陆嫣做饭。

陆嫣正好想吃米饭了，干脆蒸了米饭。然后又把脸转向了今天刚买的茄子。茄子下来了，今天陆嫣买了不少。茄子的做法实在太多了，鱼香茄子、烧茄子、地三鲜、炸茄盒、烤茄子等等等，样样都好吃，哪怕是蒸熟了撕着凉拌都很好吃。

晚上她就准备做个鱼香茄子了。

鱼香茄子原版需要很多油，最近天气越来越热了，陆嫣也不太想动油，干脆做个少油版。茄子洗干净切成条，放一勺盐拌匀，放到碗里等一会儿。蒸茄子的时候，准备一块肉剁成肉末，大蒜、姜和鲜辣椒都切末备用。

把盐、糖、酱油、醋、清水按比例混合在一起，再加入一勺淀粉，鱼香汁就调好了。茄子用盐杀了一会儿，挤干水分。炒菜锅放油烧热，放茄子进锅煸炒，煸熟煸透盛出来备用。锅里下肉沫炒熟，倒入姜蒜辣椒末，再加入一勺自己做的豆瓣酱，炒出红油，倒入煸熟的茄子，再倒入调好的鱼香料汁，炒到汤汁收浓撒一把小葱花就可以出锅了。

米饭也已经蒸好了。鱼香茄子十分下饭，跟米饭是绝配。那茄子洁白的内芯儿已经被红褐色的汤汁浸染，经过大火的历练早变得十分软烂，一口咬上去，那酱汁从茄子里爆出来溢了满口。鱼香味的酱汁口味独特，咸、酸、甜、辣四种味道奇妙地融合在一起，又十分融洽毫不违和，只让人忍不住就着饭吃了一口又一口。

鱼香茄子

陆晟吃了两碗实在吃不动了，陆嫣和春分冬至也歪在椅子上不想动，蒸了一大锅米饭，努力吃也没吃完。陆嫣在米饭里加了点盐搅匀，这样能防止米饭放一晚上变酸。这是她之前看视频看到的，她也不知道原理是啥。

“正好明天炒饭吃。”陆嫣说。

陆晟：“明天给我多带点，我今天中午没吃饱是因为我分给了别人一碗。”

陆嫣点点头：“怎么样？有吸引到他们吗？”

陆晟微微一笑：“我估计再有几天就会有人来了。”

第二天早晨，陆晟再一次揣着陆嫣给他准备好的朝食去了县学的饭堂，一如既往打了碗粥准备坐下。

今天破天荒地在早上的饭堂也见到了薛卓远。薛卓远正和周良坐在一起，看到陆晟来，连忙招手示意他过去。

“你早晨居然来饭堂了。”陆晟把粥碗放下。

薛卓远嘿嘿一笑：“这不是听说你早晨也会带朝食来，我就过来看看。”

陆晟警惕地看他一眼：“朝食我可没多的分给你。”

薛卓远连忙摆手：“我就看看。”